
2022年の1世帯あたりラーメン外食費で日本一に返り咲いた山形市。
人口あたりのラーメン店舗数も日本一です。
美味しいお店がいっぱいあります。
今回は、山形ラーメン.comで紹介しているラーメンのなかで、
検索数とアクセス数の合計が多い順にランキングをつけました。
早速、発表します!
1位 鶏冠(山形市)


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詳細ページ鶏冠 (山形市) 6種類のラーメンを実食!営業時間・メニューはこちらでチェック
鶏冠 初代醤油鶏そば 並800円(税込)
<営業時間>
[月] 11:00〜14:30
[水〜日] 11:00〜14:30, 17:30〜20:30
<定休日>
火曜日続きを見る
2位 そば処すぎ(山形市)


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詳細ページそば処すぎ(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想やネットのクチコミも紹介
特製ラーメン 900円
営業時間:11:00〜15:00
定休日:金曜日(祝日の場合は営業)続きを見る
3位 麺辰(山形市)


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詳細ページ麺辰(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想
中華そば 580円(税込638円)
営業時間:
平日 11:00〜14:30, 17:00〜20:45
土日祝 11:00〜20:45
(スープなくなり次第終了)定休日:
火曜日(祝日の場合は営業)続きを見る
4位 麺屋 葵(南陽市)


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参考麺屋 葵(南陽市)の営業時間・おすすめメニュー・感想
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜20:30
定休日 不定休
煮干し背脂そば 880円
その他メニューや位置情報もコチラのページでチェックできます続きを見る
5位 龍上海 赤湯本店(南陽市)


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参考龍上海 本店 (南陽市)の営業時間・実際に食べた感想とおすすめメニュー
赤湯からみそラーメン 880円
営業時間:11:30~19:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)続きを見る
6位 寅真ら〜めん(山形市)

しょうゆチャーシューメン

みそ半チャーシュー
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参考【食レポ】寅真ら〜めん(山形市)半チャーシューおすすめです!
チャーシューメン 1,040円(税込)
営業時間:11:00〜14:00, 17:00〜20:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日:毎週月曜、第2火曜日続きを見る
7位 そば処きむら(山形市)

鳥中華 820円


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参考そば処きむら (山形市) のグルメ情報。人気の鳥中華を食レポ!
鳥中華 920円
営業時間 11:00〜15:00
出前・テイクアウトは17時まで
定休日 水曜(祝日の場合は営業)続きを見る
8位 たまや零式(山形市)

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参考たまや零式(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想やネットのクチコミを紹介!
らー麺 (こってり) 730円
営業時間:11:30〜14:30, 18:00〜20:30
定休日:火曜日続きを見る
9位 和ゆう膳(山形市)


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参考和 ゆう膳(山形市)の営業時間・食べた感想・おすすめラーメン
こく旨煮干しらーめん スペシャル 950円
営業時間:11:30〜14:00
夜は居酒屋のみ(ラーメンなし)
定休日:日曜日、月曜日続きを見る
10位 浜っ子一番(山形市)

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参考浜っ子一番(山形市)
牛肉ラーメン 900円(税込)
営業時間:17:30 〜 0:00
定休日:月曜日続きを見る
以下では、1位から順に営業時間などの基本情報やGoogleのレビューなどを紹介します。
山形ラーメン人気ランキング
1位 鶏冠(山形市)

| 営業時間 | [月] 11:00〜14:30 [水〜日] 11:00〜14:30, 17:30〜20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 山形市松波1丁目8−33 Google Map |
| 電話番号 | 023-634-6010 |
| SNS | instagram twitter |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル、座敷 |
| 支払い | 現金(食券) |
| 食べログ | ★3.54(2022/1/22) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
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Google Reviews

初回訪問で食べた『塩鶏そば』は、スープは良いが、麺は低加水全粒粉の細ストレート麺で、いまいち。
山形で定番の美味しい多加水縮れ麺と比べ、粉っぽさがあり、正直、自分の口には合わず。
2度目の訪問で『煮干中華そば』を注文。多加水の中太縮れ麺は、煮干し出汁の醤油スープに絡み、また、具材の岩海苔も良い風味を出しており、たいへん美味しかったです。
やっぱり麺は弾力のある多加水縮れ麺が最高です。
3度目の訪問で、低加水全粒粉の『初代鶏そば(醤油味、煮卵入)』を食べました。
スープは出汁のバランスが良くたいへん美味しかったです😌
が、やはり全粒粉ストレート麺は自分には今ひとつかな〜😖
次回は、やはり煮干中華そば にしよう!
お昼の混雑時過ぎだったのかすぐ座れました。
油そばをいただきました。大変美味
しかったです。
ただ一つ要望で、まかない飯がどんな物なのか写真とかあればよかったです。
ちなみに、食券機新紙幣使用出来ないです。注意して。
特製初代醤油ラーメンを頂きました。
こちらは1300円でしたが、全トッピングみたいなものなので仕方ないという感じです。
これまでのチャーシューとは変更だそうですが、個人的には今のチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったので良いです。
麺はそのまま食べたいくらい美味しかったです。
スープは鶏だしだそうですが、普通の醤油系な感じでした。
ネットで探して、こちらに伺いました
平日12時ごろで並びなし
せっかくなので
特製初代鶏そば 醤油に
スープがまろやかだけど、しっかりとした味で美味しい!
麺は、コシのある細麺で全粒粉入り
チャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉、海苔、ネギと盛りだくさん
男性の方は替え玉や和え玉を注文してました
女性には、かなりのボリュームでお腹いっぱい!
美味しかった
塩鶏そば、煮干ラーメン、美味しくいただきました。スープの旨味がハンパないです。
鶏ダシのスープがおいしいです。麺、メンマ、チャーシュー、どれも美味しくいただきました。
美味しいです。混んでないのも良いです。
最初に食券を購入する方式です。食券機のボタンランプが所々消えていたので「売り切れ」と思い込み目当ての「初代醤油鶏そば」「煮干し中華そば」を諦め油そばと汁なしそばを購入して着座。
店員さんが「すみません、食券機の不具合があります。元々の注文は何でしたか?」と機転を効かせてくれて予定の品をいただくことができました。
鶏そばは看板メニューだけあって、鶏ガラスープに細麺が絡み文句なしに美味しかったですし、チャーシューも2種類から構成され、これまた美味しく頂きました。
家内が注文した煮干し中華は鶏そばとは対極に強い魚介出汁に中太ちぢれ麺。
これは私は好きな味でしたが、好みが分かれるかもしれません。
また、それぞれに「粗相があったので、味玉をサービスさせていただきます」と味玉までいただきました(粗相というほどの事でもありませんでしたが…)。
大変美味しく頂きました。また、サービス面でも「流石、人気店」と敬服した次第。
ご馳走さま。
初代醤油鶏そば(880円)、まかない飯(200円)を注文。
スープのキレ、鶏の旨味、麺のすすり心地、全てが完成された一杯だと感じました。
まかない飯のチャーシューも旨味たっぷりで、味もさほど濃くなく、鶏そばとの相性も良いです。
初訪問でしたが、全てのメニューを食したい、と感じたお店でした。
非常に美味しい一杯、ご馳走さまでした🙇♂️
まず、席は食券を記入した人から順なのか、
記名した順に案内されるのかはっきりしてほしい。
記入せずに食券買った人が店員さんに聞かれ、
記入してないことを伝えると、「あ、いいですよ」と記入している人を飛ばして先に案内された。
だったら、記名用紙は何の意味なんだ。
先に案内された親子は、実は店員の子と同じ幼稚園だという。こちらがらーめん食べてる横で、おしゃべりが始まった。挙げ句の果てに、客に300円で販売しているステッカーをプレゼント。知り合いに媚び売るのは勝手だが、他の客がいる前でそのやり取りを見せるのは如何のものか。
らーめんが美味しいだけに残念です。
最近は、味だけでなく接客も評価されます。
よく行っていましたが、もう行きません。
不愉快でした。
GWの12:00過ぎに訪問10人ほど並んでいました。ウエイティングボードに記入し、店員に呼ばれるスタイルです。入店時に食券を購入します。
駐車場がとてもわかりにくく、目の前にあるスペースはFM山形の区画で停めてはいけません。斜め横に10台ほどあります。
日曜の夕方…
どうしても、『ラーメン🍜が食べたい…』とお願いし、
近くにみなみのとんとんさんを発見👀
駐車場🅿️が少し狭いし、台数も5〜6台くらいしか停められなさそうでした…
店内は、綺麗で清潔感がありました!
カウンターとお座敷席もあるので、子連れでも安心のようです👍
お子様メニューもあり、子ども用におもちゃをいただけます✨
お水は、セルフサービスです。
メニューに記載のおすすめは、辛味噌ラーメンと書いてあったので、私は辛味噌ラーメン、夫は醤油ラーメン。
麺は、とてもモチモチで美味しく、スープによく絡みます。
まずは、辛味噌を溶かさずいただき、出汁が効いていてこの時点で『美味しい〜😋』と感じましたが、辛味噌を溶かすと、濃厚な味で深みが出て、キャベツの甘味と、青のりの香りも良く、とてもマッチしていて美味しかったです♪
醤油ラーメンも、あっさりしていてこれまた麺にスープがよく絡み合い、とても美味しかったです😋
塩バターラーメン🍜などもあり、次回のお楽しみにまた行きたいと思います🤤
■山形移住記録10■
2023/2 ランチ
濃厚塩 いただきました。スープは、全て飲み干したくなるコクのある旨みたっぷり。最高に美味いです。クセになります。
油そばなどもラインナップにあるため、通いで食べたくなります。。
【駐車場】
合計10台停められますが、ちょっと変則的?なため、初見で全て把握するのは難しいです(笑) 細かく言うと4箇所に分かれています。ランチどきは常に一杯なことが多いです。
【スタッフの対応】
特に悪いという印象はありませんでしたが、みなさん大学生?のためか、ホスピタリティ的なものは期待しない方がいいかもしれません。
初めて訪れた時に券売機で「大盛」の表示がわからなかったため質問したところ、キレ気味に対応された。お店も混んでおらず、こちらも腰を低く質問しただけに何故そのような対応をされたのか不思議だったし、気分が悪かった。味は美味しかっただけに残念。
(40代くらいの女性店員が対応)
水を取りに行っただけですし、配膳は客が戻るまで待てないものでしょうか?それとも客がいない隙にラーメンを置いてこいと教育されているのでしょうか?別に特別込み合ってるわけでもなく、なんなら空いている18時頃の時間帯でしたし。コロナに託つければ何でもありなんでしょうか。楽な接客ありがとうございました。ラーメンの味は良かっただけに、接客がこのような形だと傲慢なんだなとしか思えませんでした。
かなり疑問に思っている。
ラーメン自体もそうだが接客も最悪だった。
当初はコチラの姉妹店に行く予定だったが、
家人が"初代鶏そば"を食したいとの事だったので来店したのがきっかけ。
昼過ぎに到着し、
駐車場も広めなのでスムーズに駐車。
入口で食券を購入するスタイル。
ワンタンがトッピングでオススメらしく購入。
他和え玉のチケットを購入。
さて、本題はココから。
食券を購入し入口で女性店員がチケットを回収。
その際、和え玉の食券も一緒に回収される。
普通は和え玉を注文するタイミングで
チケットを店員に渡すと思うが何も聞かれなかった為そのまま席に案内される。
程なくして着丼。
そのタイミングで女性店員に
「和え玉はいつ注文したら良いですか?」
と質問すると、、
「今作ってます」と...。
普通、一杯食べ終わった後に替え玉のように注文するのが普通だと思っていたので何故?と考えているのも束の間、普通に和え玉が運ばれてきます。
仕方ない...
と思いながら高評価のラーメンを食す。
まずはスープを一口。
んっ?
更にもう一口、、んんっつ‼︎
ぬるい!なんだこのぬるさは‼︎ぬるすぎる‼︎‼︎
ゴクゴクいけてしまうくらいのぬるさ。。
ラーメンは熱いのをふぅふぅしながら食べるのでは?
冷めたラーメンほど不味いラーメンはないです。
さらに追い討ちをかけるのが、
すぐに運ばれ冷めて固まった和え玉。
スープに投入するも冷めてさらにぬるくなり、
正直無理矢理食べた感じです。
ラーメン屋としての基本的な調理や、
接客業としても基本的な気遣いができてなく、
何故人気店なのか今でも疑問が残るお店でした。
美味しいかった!すぐまた明日でも食べたい!と思うラーメンでした😊
醤油、味噌、それぞれ違う麺の太さで縮れ麺です
自分で好みの量の辛味噌を入れるシステム
味噌ワンタンをオーダー
欲を言えば、あくまでも個人的意見ですが
ワンタンがもう少しふわふわ雲のワンタンだともっと嬉しいです。
テーブルに届いたときのワンタンの硬さが気になるが、時間が経てばちょうどいい硬さになります。
そのことも計算しての硬さなんでしょうが…
麺の硬さもいいし、本当に美味しい!!
教えたいけど、教えたくないお店です笑
いつもラーメンは途中で飽きて色々味変してしまうのですが、ぺろりと食べてしまいました。
スープも半分くらい飲んでしまいました。
また山形に来たら食べたいです。
個人的にコショウが強すぎてただただ舌がびりびり💦
あじはおいしい!くせになる!でもちょっとコショウ強すぎなイメージでした。
次回からは安定メニューに戻します💦
スープは少なめでしたが濃いめです。
ストレートの細麺が好きな方にはおすすめです。
自分的には縮れ麺ならベストでした。
ただ、女性の店員さんの態度がすごく悪い。
そして、何も知らせず臨時休業の時が何度もあります。snsで休みもチェックしてから、楽しみに雪の中1時間ほど歩いて行ったら臨時休業の張り紙。それが何度も。なんのためにsnsを始めたのでしょうか。一向に改善する気配もないので星2です。
山形市内で気になるラーメン屋に訪問しました。
お店の名前は自家製麺 鶏冠(とさか)
店の前に専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。
入口の立て看板を見ると鶏系だけじゃなくて
煮干しや汁なしなんかも提供されてるみたいです。
まずは券売機でチケットを購入します。
いろいろ迷ったけど今回は初代醤油鶏そば、あえ玉をチョイス。
開店以来進化し続ける一杯との事です。
店内はしっかりとコロナ対策がされていて
私はカウンターに案内されました。
しばらく待って提供されたのがこちら。
綺麗なビジュアルの盛り付けですなー。
チャーシューは3種類。
真ん中には刻んだ玉ねぎが添えられています。
まずはスープを一口飲んでみると
鶏の旨味がしっかりと出ているスープでこりゃ美味い。
最初はやや油分が多そうかなと思ったけど全然そんなこともないです。
玉ねぎなんかもいいアクセントになってるかな。
全粒粉のストレート細麺はボソッとした感じで
これもスープによくあってると思います。
湯で加減もよくってするするっとすすり心地もいいなー。
チャーシューは鶏チャーシューがややパサッとさがあったかな。
でもしっかりとスープに浸して食べるといい感じでした。
続いてあえ玉。
こちらは煮干しかチーユで選べたので煮干しにしてみました。
刻んだチャーシューと玉ねぎ、ネギが乗ってるので
全体をしっかりと混ぜていただきます。
同じくボソッと感のある麺はそのままよりも
私はつけ麺状態で残ったスープにちょっと浸して食べるのが美味しかったです。
こちらは限定なんかも提供されているし、
色々食べてみたいラーメンがあるお店でした!
ラーメン店の1つです。
以前には無かった、肉めしと、
丸文ラーメンを頂きました。
丸文ラーメンは、山形には中々無い
味わいだと思います。
とにかく、最後まで飲み干したくなるスープ。
肉めしは、お肉が柔らかく、形の残ったしぐれ煮の様なお味。
スープに浸して食べるのも良し。
しっかり量もありますので、ラーメンと一緒に頼むと、お腹が満たされますよ。
是非、ご賞味あれ!
新型コロナウイルス感染対策もばっちりしており、安心して食事を楽しめます。
地図
メニューはコチラ
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鶏冠 (山形市) 6種類のラーメンを実食!営業時間・メニューはこちらでチェック
鶏冠 初代醤油鶏そば 並800円(税込)
<営業時間>
[月] 11:00〜14:30
[水〜日] 11:00〜14:30, 17:30〜20:30
<定休日>
火曜日続きを見る
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2位 そば処すぎ(山形市)

| 営業時間 | 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 金曜日(祝日の場合は営業) |
| 住所 | 〒990-2402 山形県山形市小立2丁目5-8 |
| 電話番号 | 0236414863 |
| ホームページ | http://www.sugisoba.com/index.html |
| 駐車場 | あり |
| 席 | テーブル、座敷 |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.55(2022/1/22時点) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
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常に賑わっていて座敷席がほとんどなので
家族連れが目立ちました
うどんや麦切り、鳥中華や味噌ラーメンもあり
お蕎麦が苦手とかであっても楽しめるのが魅力的
もりげそを頼みました
混み合ってたので多少待ちましたが比較的提供早め
ゲソ天、作り置きなのか揚げたてではなさそうで冷めてたのが勿体ないポイント
そばつゆの味は結構濃い目です
鰹の味が強く、コシの強いお蕎麦とよく合っている印象
土日のせいか赤ちゃんや子連れ客が非常に多かったです
ゲソカラ盛りそばを頼みましたが、激混みの中わざわざ行くほどでは無いと評価がアップデートされました。下足からは相変わらず美味しかったです。山形市内他にも沢山美味しいお蕎麦屋さんがあるので、私は他のお店を新規開拓したいと思います。もう少し硬く締まった田舎そばが好みなので私には合いません。
そばと麦切の相盛、ゲソ天のセットで1000円でした。そばは香り高く、麦切も口触りよくとても美味しかったのでコスパ良すぎでした。
他の方のレビューにもある通りゲソ天もとっても美味しかったです。
駐車場も店舗脇に一軒分ほどのスペースがあり、十分停められました。
古民家風の外観や店内から見えるお庭も素敵でした。
平日の12時くらいに伺った際は半分くらい席が空いていましたが12時半頃から一気に混み始めました。店員さんもテキパキと動いていて、料理提供や案内スピードにも満足です。
蕎麦は、歯ごたえがしっかりしているが、のど越しもよく、げそ天は、衣に少し味付けしてあり、カリカリだけど中のいかは、柔らかくとても美味しくいただきました😄
日本蕎麦も人気で、こちらを注文する人もかなりいました。12時前でも次々とお客が入り、人気店であることが納得できました。
お蕎麦の歯ごたえと天ぷらの充実さ、とても満足!ピカ1美味しかったです!
お蕎麦からラーメン、麦切りと品揃えが豊富です。
私自身1番おすすめのお蕎麦屋さんです!
また近々食べに行きたいと思います。
ちなみに、寒くなると出てくる味噌ラーメンも絶品です。
山形の蕎麦屋らしくメニューも豊富です。
早速もりそばと平日限定のミニカツ丼とのセットを注文しました。
中太の蕎麦は香りも高く、固過ぎずモチモチとした食感。
口の中に入れると、穏やかな香りと甘みが口いっぱいに広がります。
喉越しも良い本当に美味しい蕎麦です。
平日限定のミニカツ丼は、ちょっと甘めの味付けですが出汁が効いていて…。
やっぱり蕎麦屋のカツ丼は美味いですねぇ。
もうガッツリでお腹いっぱいです。
美味しくいただきました!
食べた感じ物足りないかなと思ったけれども、お店を出たあとは十分だったなと思いました。
個人的にゲソが少し油っぽかったです。もう少しカラッと油をきって揚げて貰えればと思いました。
味わいのある古民家の中に、座敷席とテーブル席があります。
寒い時期は、ここの鴨鍋そばが食べたくなります。
コロナ禍で、同じ鍋はつつきにくくなりましたが、ご家族と一緒にどうぞ。
喉越しがよく、歯切れのいいお蕎麦は、幅広い年齢層に愛される味です。
にしんの甘露煮や、げそ天もおすすめです。
最近、季節限定メニューがあり、行くたびに楽しみです。
いつもあまり飲みませんが、蕎麦湯入れて飲み干すほどスープ美味しかったです。サクサクのゲソ揚げが絶品。噛みごたえのある蕎麦も美味しかった。また山形行く時には寄りたいです。
そばを持っていく客を間違えて、その客が食べてしまったのにも関わらず裏に下げたそばをそのまま持ってきた。
謝罪もなく、冗談で笑って誤魔化す店員。お会計が終わっても何も言ってこない。
間違えたならまずは謝るのが筋じゃないのか。そばを茹で直すかも何も聞かずそのまま持ってくるし、いい加減すぎる。冗談で誤魔化され気分が悪くなった。
そば自体も格別おいしいわけではない。店内の雰囲気がそうさせているだけ。
県外ナンバーが客の半数を占める有名店。
コロナ対策もしっかりしており、安心して食事を楽しめる。
良かった!駅付近の某高級蕎麦店にも行きましたが、ダントツでこちら
がオススメです!
地図
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そば処すぎ(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想やネットのクチコミも紹介
特製ラーメン 900円
営業時間:11:00〜15:00
定休日:金曜日(祝日の場合は営業)続きを見る
3位 麺辰(山形市)

| 営業時間 | 平日 11:00〜14:30, 17:00〜20:45 土日祝 11:00〜20:45 (スープなくなり次第終了) |
| 定休日 | 火曜日(祝日の場合は営業) |
| 住所 | 〒990-2422 山形県山形市中桜田2丁目5−5 |
| 電話番号 | 0236668570 |
| SNS | |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター 座敷 |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.55(2022/1/22時点) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

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美味しかった。この店を酷評してる人もいるので山形市のラーメン屋はまだまだ半端ねえとこあるのでしょうね。
今日まで全く知らなかった麺辰さん、お土産屋で乾麺が売ってた。あまり遠くなかったので訪問。特製、標準で白髪ネギドッサリ、おいネギ不要と感じました。
そぼろ飯、安いのだよ!タレもかかってるのだけど、ボソボソ感アリ。レンゲでそぼろとネギとご飯を取りラーメンの汁もすくう!最高(*`ω´)b
チャーシューはとろとろのバラ肉、極太メンマ、かまぼこ、のり、ねぎのトッピングもシンプルでいいですね。4種類あるミニ丼から炊き込みごはんをチョイスしましたが予想外の焼豚の炊き込み。肉もたくさん入って濃厚な炊き込みです。麺、スープともに美味しかったです。ごちそうさまでした!
お昼過ぎに到着したので勿論繁盛されてました
メニューは限定を選びサイドメニューも追加しました
店内の雰囲気も凄く良く親切丁寧な対応感謝致しました
食べても美味しく心地良く食事が出来ました
また機会を作りお邪魔したいと思います
太麺はしっかりコシがあってスープがよく絡んで激旨✨ネギをスープに沈めてしんなりしてから食べるのが好きです。
鳥中華は鳥チャーシューが厚切りで柔らかくこれも激旨!通常でも追加したのかというくらい先程のネギが乗ってくるのでお得感満載😊鳥中華は暑くても絶対に温かいのがオススメ。冷たいのはスープの味(コク)が全然違いました。
本来行く予定の辛みそラーメンのお店が臨時休業しており、以前テレビで取り上げられていたことがあると聞いたこちらに行きました。
辛みその口だったので、メニューの種類が少なく気になったとっつぁんラーメンも売り切れで…(-_-;)
鶏中華は甘めのスープで、まあ美味しいですが…鶏中華に関しては他にお気に入りの店があるので、リピは無いかなって感じです。
11時半過ぎには外待ち約10組ほど‥
とっつぁんら~めん狙いで伺いましたが、目の前で売り切れ_φ(TдT )
それでも食べた中華そばが当たり!
盛り付けも綺麗、スープ、麺も美味いし、接客もあいさつも完璧なお店はなかなか無いんじゃないかなぁ~
あの値段でこのクオリティは市内にあまり無いと思います。お気に入りのお店の1つです。
前日とは見違えるような爽快な青空だった。
強い陽射しを浴びる山々の深緑すら心地良いように見えた。
まさに昼時を迎えた。
『山形のランチを飾る選択肢は、蕎麦かそれともラーメンか?』
この日はラーメンを求めた。
店内から続く行列は、まさしく人気店であることを証明していた。
しばらく経って案内されたのは、広々とした店内の奥にある座敷であった。その風情はラーメン店ではない落ち着きである。
名物の「とっつぁんらーめん」は、早々と完売していた。
外の暑気がそうさせたのか、選んだのは「担々麺」であった。
太めの縮れ麺に呼応するスープは、優美な色合いを帯び、上品でまろやかな辛味が山盛りのネギの苦味と融合する。
このマイルドな食べ応えは、次々と麺を呼び寄せ、程なく完食した。
“毎日食べても苦にならない”
これこそが日本一のラーメン消費県の矜持にほかならない。
『次回は何を注文しようか?』と店を背にして、炎天の下に身を晒すのであった…
せっかくグルメで紹介されたお店!
担々麺を頼みましたが山椒がない担々麺でした。
山椒が好きな私にはちょっと物足りない感じがしました。ネギが多かったのは良かったです。
ランチは混んでますが比較的回転は良いと思います。
とても優しい味で鶏、醤油、野菜などの味のバランスが絶妙。普通盛でもまぁまぁな量だった。
ミニ麺辰丼も普通に美味しかったです。
テレビや有名人の色紙もたくさん飾ってありました。
とても混んでいますが、駐車場も広く、席も多く、提供も早いです。
店内はおしゃれな感じできれいです。
とっつぁん?のあいさつも気持ちいいです。
担々麺も人気らしく気になる。
とりあえず間違いないお店です。
限定20食とのこと。
魚介ベースの醤油スープとちぢれ麺。
バランスがいい。
ミニ炊き込みご飯もいただきました。
炊き込みご飯は味付けがちょっと濃いめ。
お腹いっぱい。
ご馳走様でした😋
開店時間に訪問、すでに20人あまりが並んでご案内され、私どもは2順目のご案内で30分ほど待機しました。
冷やし鳥中華そばが目的で訪問しましたが、期間限定で終了とのことで残念
特製鳥中華そば大盛りとつけ麺を注文
つけ麺着丼後10分ほどして特製鳥中華そは到着でつけ麺が先❓️でした。
麺は中華そばとつけ麺共に太チヂレでコシがあまりなく感じました。
中華そばは醤油ベースで鳥の旨味が少なく全体的に物足りない感じでした。
店の雰囲気や店員さんの接客は良かったです
あくまでも個人の感想です。
人気はやはり山形名物『鳥中華』
頂きました!お初!
んー、
ラーメンは地元文化と密接に絡んでいると改めて感じる味でした。
味噌好きなので、新潟県民初訪問。
エソ煮干し味噌小辛の並盛り850円
麺は、太麺と細麺とで選択できたので太麺でお願いしました。
色々と選択出来るのは良いですね。
スープを一口。煮干し感は強くなく
エソの出汁に、味噌風味って所か。
嫌いではないです。
麺は、縮れ中太麺ってところか。
このスープには、細麺の方が有っていると思う。
青のりと、辛味噌で龍上海の要素も有り
山形は、縮れ麺や手打ち麺が多い傾向なのかな?
とっつぁんらーめんと特製鶏中華を注文。
麺が太麺で久しぶりに噛みごたえのある麺だった。細麺も有るといいなと思った。
出汁は2つのらーめんで全く異なり楽しめると思う。
11時開店の30分前で既にベンチ待ち2組、
車内待ち3組くらい、オープン2分後にはほぼ満席になっていました。
店内は広く座敷、カウンター席充実しています。
中華そばは昔ながらって感じのシンプルな味わいで、薄くもなく濃くもないスープです。太めの麺は食べ応え有りです。
冷たい鳥中華は見た目のインパクトがあり、こちらのスープはしっかりとした味付けで、ゴボウも入って良い風味でした。
接客も元気でしっかりした対応、客に対するコロナ対策の呼び掛けもきちんとなされておりました。
平日は分かりませんが、休日は連休でなくとも大変混むと思いますのでオープン前に並んでおくのがお勧めです。
コスパ:★★★★⭐︎
リピ欲:★★★★⭐︎
お店の雰囲気:店内広く、テーブル席多い。駐車場も多いです
注文した料理
・とっつあんラーメン
休日16時ごろ伺ったこともあり、空いていましたが程よくお客さんもいるので人気なんだなと。
スープは魚介出汁が効いており、麺は太めでスープとよく絡み美味しかったです。
若干量が多め?のような気がしたので満足感ありです。
15分程度待って入店!鳥中華と中華そばを注文!食べ比べ、鳥中華はあっさりで鶏チャーシューが柔らかく美味しかったです。
中華そばは鳥中華と比べると濃い味ですがよりラーメンっぽいのは中華そばで、チャーシューもしっかり味があり美味しかったです。値段も中華そばの方が安いです。
ぜひ食べ比べをお勧めします。他に坦々麺やつけ麺もあるのでメニューは豊富です。
コロナ対策もしっかりされている印象で安心して食べることが出来ました。
他のメニューも手抜きなしです。
実は私はここの煮干中華そばが好きです。
本来細麺ストレートですが、これはやや平たい太麺で、スープは名の通り煮干しになります。
急に荒々しい雰囲気ですが、このお店はそれでも上品さを感じるスッキリした感じです。
なかなかここでこれとはならないかもしれませんが、機会があったらお試しください。
ただ、残念なことが1点。外で待っている客が歩道に出てしまっていること。広めの歩道なので歩いている人の邪魔にはならないが、子供が走り回っているのは危ないです。ほとんどの客が車で来ているのだから車で待ってもらうようにした方がいいと思います。
地図
コチラもCHECK
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麺辰(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想
中華そば 580円(税込638円)
営業時間:
平日 11:00〜14:30, 17:00〜20:45
土日祝 11:00〜20:45
(スープなくなり次第終了)定休日:
火曜日(祝日の場合は営業)続きを見る
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4位 麺屋 葵(南陽市)

| 営業時間 | 11:00〜14:30 17:30〜20:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 住所 | 南陽市宮内4549−2 |
| 電話番号 | 023-849-7535 |
| SNS | |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル 座敷 |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
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食券を購入→座席(カウンター・テーブル)を選んで→番号順に呼ばれるシステム
担々麺と魚介豚骨ラーメン(トッピングに半熟たまご)を注文
どちらも濃厚スープがとっても印象的
個人的な感想としては、もしかしたら女性にはちょっと重く感じるかも
私はとてもおいしかったです
12時ちょい前に行ったのですが、待たずに着席できました。12時過ぎるとあっという間に満席。さすがは人気店です❗️
今回はニボ豚そばを食べました。
ガッツリ煮干しが効いたスープに背脂でコクがプラスされいい感じです。
麺はワシワシの太いちじれ麺で、小麦の香りを感じ濃厚スープと絶妙バランス‼️
美味しいかった。
坦々麺が人気なので、次回は坦々麺を食べに行きます。辛さが選べるので、どのレベルにするか検討中❗️
2024.10.24
担々麺を食べたくて葵さんへ!
二代目担々麺とマヨ炙りチャーシュー飯をオーダー。
二代目担々麺は彩りがいい付け合わせと「辛さ」「シビレ」がとても心地よい。濃厚でありキレもある。
マヨ炙りチャーシューご飯をお供にすると、こってりとの相性もいいです。
つぎは、二代目焦がし担々麺を試したい‼️
おいしいかった😋
新潟から、山形県南陽市らーめん遠征。
近くのラーメン店からのはしごです。
二件目なので、濃厚系のお店をと思い
こちらに、初訪問です。
注文は、最近良く見かけるタブレット端末方式ですね。
後客が居なかったので、しばし悩み
辛いのが得意ではないので、唐辛子マーク
1個の担々麺940円に。
スープを一口。
ゴマを大量に使用しているのでしょうね
濃厚過ぎではないけれど、どろっとしたスープで、後半に飽きが来ます。
担々麺=チンゲン菜ではなく、葉ものは野沢菜かな?
鶏チャーシューは、胸肉かな?
低温調理なのでしょう、食感が柔らかく生っぽくて、苦手でした。
色んなメニューが有るので、煮干し系や油そばも気になりましたね。
ジャンクラーメンが二郎っぽくて好きです。
懐かしい味です。
チートデイじゃないですけど、思いっきり食べたい日におすすめです。
担々麺もかなりスパイス深みがあって美味しいです。
入店してすぐにキッチンから活気があって、気持ち席と席の間隔が広く感じて居心地いいです。
辛いものが好きな人は坦々麺がおすすめ!!
辛いものが苦手な人も美味しく食べられるメニューがたくさんあります。
醤油香る油そばがとっても美味しい😋
私はいつも、ジャンクか担々麺いただいてます!
どちらも私はめっちゃ好みです!
味付けは濃いめなので、うちの親には合わなかったみたいです笑笑
ちなみに担々麺もスパイシーで辛めなので山椒や、辛いのが苦手な方にはおすすめできません笑笑
好み分かれるかもですが好きな方は間違いなくハマります!
一つわがままを言えば昔あったアサリヌードル復活して欲しいです!!!!
店長見てたらよろしくお願いいたします!
全粒粉の麺に香ばしいスープがよく合います。辛さレベルは2段階目ですが、山椒のビリビリ感が後から追ってきます。スパイス感強目のスープは、激辛は苦手・でも辛味は必要な自分にとってはちょうど良い刺激です。
写真奥のノーマル担々麺はマイルド、ただコクがあって非常に美味です。
担々麺がメインのお店ですが、魚介豚骨ラーメンなど他のメニューの評判もよく、何度も通いたくなります。南陽はラーメン激戦区ですが、間違いのないこだわりの逸品です。
このお店で1番好きかも知れません!
替え玉も注文したのですが、以前山形市の焼き鳥屋で拝見した和えそばに似たルックスでした。
食べ方よく分からないのですが普通に残ったスープに入れて良いんですよね?
これは替え玉を投入する事によってスープが薄まる事への配慮という事で良いんですよね?
ともあれレギュラーの麺とは全然違った細くて硬いパッツン麺で風味も変わり2度楽しめました!
美味し買ったです!
2/13 注文の仕方が分からない商品があったのですが、店主さんにお聞きしたところとても丁寧に対応して頂きました!とても美味しかったです、有難うございました!
太めのストレート麺に濃厚スープが絡み、麺の味とマッチしてとても美味しかったです。チャーシュー、穂先メンマも好きな感じ。
次回はミジン玉葱をトッピングします!
麺が柔らかかった。スープがぬるかった。辛さが半端だった。
卓上のラー油は辛くないから、ラー油で辛さを足すことは不可能でした。
半端な辛さを食べるくらいなら、無難に普通の担々麺のほうが良かったなと学び。次行くとしたら、担々麺にします。
担々麺少しもらいましたが、こちらは普通に美味しい担々麺という感じでした。
感動レベルではなかったです。
嬉しかったのは、メンマの大きさと量。
あとは担々麺についてた鶏チャーシューも少し貰ったのですが、分厚く柔らかかった。
餃子は皮は厚めで好みですが、具が少ないかな。
コロンとしてて見た目は可愛いです。
何を食べても美味しいのですが、個人的には担々麺が一番好きです!
辛さによって担々麺 、焦がし担々麺 、二代目担々麺 、 二代目焦がし担々麺があるのですが、最初は担々麺から食べてほしいです。
写真は2代目焦がし担々麺、チャーシュートッピング
まずは濃厚なスープに驚くと思いますよ!
私的にはたくさん食べたい人は大盛りよりも100円で小ごはん付けれるので麺を食べたあとに入れると最高です!
担々麺が好きな人は一度お試しください!
私は坦々麺を食べましたが、ストレートの麺は食べ応えがあって、ゴマのスープも濃厚で美味しかったです。野菜もたくさん入ってて、スープと一緒に食べるのが本当に美味しかったです。最後まで旦那がうまいうまいとスープを飲み干してました。キッズラーメンも、息子はもちろん完食してて、懐かしい醤油味でした。
ただし、店内とても暑かったです。ゆっくり味わって食べたかったのですが、息子は半袖一枚でラーメン食べてて、私もこの日に限って、セーター着込んでいたので、1秒でも早く外に出たくなって、完食せずにお店を出てしまいました。換気だけでなく、室温の調整を、ラーメン食べて快適な室温にしていただけると最高でした。
とても濃厚でありながら、全体的に重たくなかったです。
その前に通った某有名店の行列と味を考えると、絶対おすすめです。
また、車の中で待っていられる(呼びに来てくれます)のも我が家のように犬連れだとありがたいです。
スープも独特の味でした。私が食べたのは二代目担々麺でしたが、中々個性的な食べ物でした。
評価が別れそうです。
担々麺を注文。お味は可もなく不可もなくでした。担々麺に乗っていたスライスの生たまねぎ、わしわし麺、チャーシュー等の具材に関し、個々人で好みが別れるかと思います。食べた際、おいしいなという感覚がなく、点でバラバラな感じがしました。スープは香ばしくおいしかったので、具材や麺を変えてほしいなと個人的に感じました。
麺は太麺300gでボリュームがあります。ぷりぷりと噛みごたえがありおいしい麺です。チャーシューも◎。
背脂が多めで私はちょっとしつこいかなあと感じましが、やっぱり葵のラーメン好きです!
ついついビールを追加注文しちゃいました。
失礼ながら以前餃子を食べた時はイマイチなイメージでしたが、完全に覆されました。
美味しかったです。ご馳走様でした。
並ばずに店内へ入り席に座ることができました。
担々麺は濃厚なゴマだれでした。辛みはしびれる辛さではないけど癖になる辛さでした。
麺も太めでたれが絡んでくるもちもち麺です。
美味しく頂きました。
そう待たずに入店。食券制で中華そばと冷たい肉中華を購入して店内へ。
店内は広く、テーブル席、小上がり座机席が多いこともあるのか家族連れも多いようです。
麺は細麺と太麺、全粒粉と普通麺から選べます。ちなみに麺は自家製麺とのこと。
今回は、中華そばは全粒粉の細麺、冷やし肉中華は普通麺にしました。
さて、10分ほどで着丼。中華は魚出汁がすごく効き、中毒性が高い私好みの味です。
麺は細いものの、しっかりと歯応えがあり濃い目のスープによく絡みます。
どんどん箸が進み、アッという間に完食。
大変美味しくいただきました。
ご馳走さまです。
担々麺のごまが濃厚で、次回は担々麺を食べたいと思います。煮干しラーメンも良い味でした。
故に改善を求めたい点があります。
お店の方が一番分かるとおもうのですが、最近(特にコロナ禍になってから)店内が非常に油臭いです。
服や髪は帰って洗えばよいのですが、バッグについた匂いは2週間以上とれません。
厨房の湯気が排気されきれず、コロナ対策の扇風機?で店内に拡散しているからではないでしょうか。(開店早々に行っても同様)
家族そろって毎日でも食べに行きたい程の大ファンなのですが、匂いが気になりどうしても足が遠のいてしまっています。
是非改善を求めます。
よろしくお願いします。
地図
メニューはコチラ
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麺屋 葵(南陽市)の営業時間・おすすめメニュー・感想
営業時間 11:00〜14:30、17:30〜20:30
定休日 不定休
煮干し背脂そば 880円
その他メニューや位置情報もコチラのページでチェックできます続きを見る
5位 龍上海 赤湯本店(南陽市)

| 営業時間 | 11:30~19:00 |
| 定休日 | 水曜日(祝日の場合は翌日) |
| 住所 | 南陽市二色根6-18 |
| 電話番号 | 0238-43-2952 |
| ホームページ | https://ryushanhai.com |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.70(2022/1/22) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
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今までごちそうさまでした。
順番待ちの最後に並び直しと言われました。系列店の米沢店、東根店ではそのような事は無く逆に早く提供されます。有名店だから、こちらのルールに従えと云うばかり案内。
順番待ちの全てのオーダーを茹でる訳ではなく10人程度をまとめて調理してます。
並び直しなら店員がオーダーを聴いた最後というなら理解しますが最後尾とは腑に落ちません。
赤湯本店は今後伺う事は無いですね。
店員がすぐ辞めてパートだけなのが運営の現状を物語っています。
待ち時間は2時間でした。
行列を見ると、他県から来られている方々が多めでした。
一度に20名程入店、一気にラーメンを作るという。
10年ぶり久々に食べましたが、美味いですね。
食べた後でも余韻が残るんですよね。
辛味噌は会津馬刺しを食した事がある人なら察しがつきます。それに近い感じ。
やっぱりラーメンは熱々のスープ!
麺はちぢれ麺でモッチリ!
スープまでご馳走様でした。
更に米沢店も有り、一味違う龍上海を頂けます。そちらもお勧めです。
実は、あの有名なアーティストさんもコラボしています。
お店に行ってみて下さい。
久々に伺ったところ、店内に漂う煮干の香り、辛味噌の香りは昔の店舗のようで龍上海の特徴でもあるので嬉しかったのですが、
どんどん麺が太くなって、スープもどんどん濃く、しょっぱくなってきて美味しかった時の面影はもう無いです。
店内の待合室満員、外の待合ベンチに1名、名前を書いて待つのかどこに居れば良いのか分からず出入口付近でウロウロしてたら店員のおばさんから外へ出てくださいと強い口調で言われました。順番待ちの案内書きが無くどうしたら良いのかわからない初めての客はどーすればいーのでしょう?自分の後からも続々と新規の客が来てましたがウロウロしてる人がほとんどでした。外のベンチは風がヒューヒューふきつけてくるのでとても寒いです。外のベンチの客を呼ぶときもおばさんが店内から呼ぶので聞こえにくいし。こんなサービスでも客が来るから改善されないんですね。
もう行かないです、さよおなら
食べログ3.7(1070)
🅿️お店隣・離れにも有り
カウター5席
テーブル5卓
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
日曜日17時30分訪店🚗³₃
外待ち18人目
着席17時45分
会計後18時15分 外待ち42人😵💫
お客さん総入れ替え制のお店🏠
1ターン毎に20人程が一斉に退出・入店するシステム・テーブル席アクリル板真向かいは相席🥹
この日は外待ち18人目でしたがタイミングよかったのか外待ち15分で入店❤️
カップ麺にもなってる龍上海🍜
かなり楽しみ🎵
辛味噌溶かす前にスープを飲むが…❔
まったく味が入って来ない•́ω•̀)?
味噌の風味・こってり感が無いんだけど…味噌だよね•́ω•̀)?
辛味噌をスープに溶かし始めると………(๑♡∀♡๑)💮✨
……美味━い🥰
中太ちぢれ麺に辛みそスープ🤤
辛いの苦手だけど 麺食べ終わってもスープをあと1口あと1口と続けて飲む美味さ🤤
今までに食べた事無い違った辛うまスープ❤️
山形県民(1世帯)が全国で1番ラーメン消費してて山形県で評価されるラーメン店だと分かる美味さ♡
(何言ってるんだかwww♡)
ご馳走様でした😋
辛味噌スープ美味かった🤤
美味しく頂きました♡
ふと子供の頃食べた醤油と違う気がした。。。
深みがなくなったね。醤油が変わったのかな⁉️
女将さんの強気の接客には馴染めないですわ。
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
今回は赤湯辛味噌を注文。
他の辛味噌とはレベルが違う!
辛味噌なしで100点、辛味噌入れると120点の味わいには脱帽です。他の店は無しで80点、辛味噌を入れないと100点にはならない作りですから。
表面に浮いたラードが最後までスープの熱々に。
機械では出来ない手揉みに、にんにくの効いた白味噌ベースのスープが絡み、トッピングの青のりが爽やかさを。全てのバランスが素晴らしい。
ご馳走様でした。
関東などで食べる普通の味噌ラーメンとは違います。
まぁまぁ美味しいとは思いますが、残念ながら再来店は無いです…
一度で十分だと思いました。
山形は、美味しいラーメン屋さんが沢山あるので、わざわざ何時間も並ばなくても良いお店を探します!
お店の雰囲気もあまり良く無いです。
相席は当たり前、急いで食べなくてはいけない…
ゆっくり食事を楽しむお店ではありません。
言い方は悪いですが、お客さんが
何だか家畜に思えました…
皆、会話もせず無表情で一斉に一生懸命食べていました…
美味しい食事は、人を幸せな気持ちにしますよね?自然と笑顔にもなりますよね?
こちらのお店は、大切な事を忘れています…
サバの臭みは前よりしなかったけど、表面に油の層が、こんなに油だったかな?と思いながら一口。油まみれの麺、流石に不味い。
油がなければ食べれると思うが。
暑い中、寒い中、長い時間並んでまで食べるような味ではありません。並ぶ必要がなくても同じです。
地元の人はほぼ行きません。
行くのは観光の方ばかりです。
味噌汁にサバ缶を入れた味で、わざわざ食べなくても。
市内にはもっと美味しいお店があるので。
地元の人は並んでる姿を見て苦笑いです。
忙しくても、厨房はマイペースで動いてる(笑)それもありかなと。
麺がこれまた旨い!コシがあるちぢれ麺で本当に美味しい。スープも他店舗では真似できない癖になる旨さです。
何度食べてもまた食べたくなり、数時間かけて食べに行っています。
お店についても 行列途切れず
記名なしで 順番待ちになります!
一度に茹でる麺の量があるため 一気につくり
提供するようです♪
辛味噌を食べましたが
とにかく 油でコーティングされていたから
あつい🥵
最後まで熱いまま食べれますが
ん あつい🥵
ここは大好きで何度も通っている店です。
オススメ麺固めです。
病気直前の辺りは夜通し着て千貫森を登頂し、ふれあいUFO館の風呂に入り、伊達屋からこちらに来店がすっかりルーティンになっていました。
こちらのインスパイアがいくら出来てもどこも越える事が無く孤高な存在として君臨し続ける、正にレジェンドオブチャンピオンです。
旧店の円卓はあの洪水を乗り越えて今もあるのか気になります。
1時間待ちました‼️(笑)🍜
待った分、一段と美味しかったです‼️\(^^)/🍜
赤湯辛味噌ラーメンと赤湯醤油ラーメンだけのメニューですがどっちも好きです‼️\(^^)/🍜
せっかくなので本店で!
ちょうど13時とお昼時でしたが平日だったからか次の回で入れました。
記名などなく完全入れ替えシステムです。
せっかくだから主人とひとつずつ違うのを食べましたが
やはり赤味噌ラーメン美味しかった!
縮れのある太麺も脂たっぷりのスープもなんだか癖になる味で
大阪に帰ってきてもまた食べたいと思ってしまってます。
日曜日の11時にいきましたが、もうめちゃくちゃ混んでましたので、行けるなら平日に行くことをオススメします!
そして、なんでこんなにもクセになってしまうんでしょう。
一度食べてしまうと、龍上海さんは辛味噌の頂点で君臨し続ける理由がわかります。
赤湯温泉に観光で来た方は、一度いってみることを強くオススメします!!
並んでいる間にメニューを伝え、オープンから3巡目で入店することが出来ました。
赤湯からみそラーメンを頂きました。
まず最初にスープを一口呑んだ際、今までに食べたことのない味だなと感じました。
そこまで味噌感が強くなく他の方の口コミにあるような油っぽさもそこまで感じなかったので、個人的には凄く食べやすいラーメンでした。
からみそは、レンゲにすくったスープに少し溶かしたつもりでも結構辛味が聞いていて、これもまた美味しかったです。
土曜日に別の店舗ですが夕方6時頃に別の店舗に行き、麺切れで食べられなかった未練を果たせたので良かったです。
20人位の並びがありました。
さすが有名店です🍜
並んでいる間にメニューを伝え(本日は辛味噌と赤湯ラーメンのみでした)、
店内にいた前の回のお客さんが出てから
並んでいた人達を次々入れていくスタイルだったので、
さほど待ち時間を感じませんでした👍️
自分は赤味噌ラーメンを頂きました。
熱々のラーメンは猫舌の方には要注意(笑)
熱いもの好きな方にはたまりません❗️
太めのちぢれ麺は食べごたえがあり、
ほんのり辛いスープが抜群に合いました。
並んだ甲斐があったと思えた
ラーメンでしたよ。
他のクチコミで回転が早いと書いてあったが、それはたまたま客を入れるタイミングで並べて入れただけなので気を付けて下さい。
各地にインスパイアが存在する赤湯辛味噌ラーメンの総本本家!
麺は平打ち中太で茹で加減は柔らかめで、佐野以北の東北のラーメらしい感じ。スープはそれほど濃厚な味噌感は無いものの程よい味噌感にラードが分厚い層をなしていて、かなりのコッテリ感を演出している。札幌の味噌とか最近の東京の味噌とは趣の違うベクトルでこれはこれで癖になる。
具材はペラっとしたバラチャーシューにメンマ数本にナルト。メインは辛味噌!味噌感は強くないも、ラードコッテリのスープに辛味噌を溶かす事で本領発揮!の辛味噌ラーメン。
接客応対もすこぶる良い感じ。駐車場も完備していて、近くにあるなら頻繁に通いたくなるお店。
各地にインスパイアが出来るのが納得の美味しさと、感じの良さと、極めて良いラーメン屋さんです。
寒い外で待つ客の立場を考えて欲しい。
空いた席から順に案内するべきだろう。
例えば、自動券売機を導入して、先に食券を回収すれば、効率よく作れるのでは?
客の立場でいろんな点を見直してほしいですが、個人的にはまた食べたいとは思わない。
時間の割に行列ができていて、帰りの予約時間もあるため急いで食べました。
赤湯からみそラーメン(大盛り)を頼みました。
メニューも少なく、効率よくやってんだな…という印象です。(味に自信があるという見方もあります)
客を一斉に席に座らせたら、一斉に配って食べさせる方式のため、無駄に待たされる感覚がのこりました…
作り手の都合が良くも悪くも出てます。
味はそこそこで、私の感覚では麺が伸びてます。
また行くかと聞かれたら…
本店じゃなければ待たずに食べれる!麺も伸びてない!というならリベンジしてみたい。
見たら解る美味いやつ。
私の中ではここの味噌が日本一です。
ここのラーメンについて文句の付けようがありません。
しかし、ここのサービスについては大問題ですよね。
回転率が恐ろしく悪い。
狭い店内が満席状態で全員が退店するまで次の客は入店させない。
そう、20人程度の人数を毎回総入れ替えで客を回しているのです。21番目とかの時にはたまったもんではいられません。
そのシステム改善お願いします。
空いてる方で
店がボロい。
これほどの人気店なのですから店をいい加減建て替えて下さい。
正直お世辞にも綺麗とは言えません。むしろ汚いです。
この2点が改善されたらさらなる神店になることでしょう。
【昔】
どこか優しい味噌味。適度でギトギトしてない虹色に光る脂、強烈なにんにくに割と辛い辛味噌、香り高い青のり。フワフワで少しもっちりしたちょうど良い太さの麺。老若男女問わず食べれる。
【今】
コッテリした泡の縁が黒い脂で結構ギッシュ系。辛味噌はそこまで辛くなく、前よりインパクトが薄め。青のりの存在はあまり感じない、うどん的なもちもちの麺(お年寄りは、、)。どこかペペロンチーノ的。老若男女というより、若者向け。
今は本店よりも、東根の方が少し昔に近いやもしれない。
昔の味が懐かしい。今後の期待も込めて、見捨てずにこれからも時々行こうと思う。
「赤湯ラーメン 龍上海」
に、お邪魔して来ました
食べログ評価 3,69
頼んだ物
チャーシュー麺
山形の名店に訪問🍜
めちゃくちゃ並んだー💦
1時間くらい並んだかな😅
味は美味しかったから、あまり並ばなくても良いならまた行きたいな!
ご馳走様でした^ ^
Yamagata Prefecture Akayu
"Akayu Ramen Dragon Shanghai"
I came to bother you.
Tabelog rating 3,69
What I asked for
Chashu noodles
Visit a famous store in Yamagata🍜
It's lined up so much💦
I think I lined up for about an hour😅
The taste was delicious, so if you don't have to line up too much, I want to go again!
Thank you for the meal ^ ^
#food #食テロ #workout #人気店#筋トレ #ダイエット #格闘技 #キックボクシング #ゼファー750 #travel #ハワイ #グルメ #食べログ #グルメ好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #東京グルメ #Japanesefood #JAPAN #ホスト #歌舞伎町 #旅行 #fishing #バスフィッシング #ブラックバス #釣り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #山形グルメ #龍上海
回転が11時半とのことで少し早めにと向かったらまさかの行列
回転30分前に60人ほど後ょ右列となっている 駐車場も埋まっていて少し離れた有料パーキングに止める始末 これは、凄すぎる🙂
結局3回転目に座る事ができたのですね、、、
関東圏からの集客には、驚きますね そこまで有名なお店だっだことを知れませんでした、、、恥じるばかり
口こみでから味噌を食べるしかないと認識 かなりの方がチョイスしている定番をオーダーしました🙂
まずは、旨み油のコーティングに包まれたスープは、あっさりとまろやか やさしい味わい なるほどなるぞこれですね
そこにから味噌を少しづつ溶かしていくと辛味と旨みがスッと入ってくる これが行列の真相なのかな
続いて麺をすするとなめらかツルツルでこれは、美味しい😋
ボリュームは、少なめな印象を持ちました
マイルドなみそ味のスープにから味噌 極上の麺 これは、確かにここでしか味わえないラーメン 行列して食べる達成感もあいまって特別なラーメンだとわかりました🙂
温泉に堪能し超有名店のラーメンを味わう 幸せな時間をありがとうございました。
お店の雰囲気は、流れ作業でさばく感が出まくりで唯一味気なさを感じました、、、
1時間の待ち時間を考慮して公衆トイレがあります。素晴らしい😀です
まあまあ美味しかったです。
ただ1時間以上並んで食べるほどの味ではないと思います。
こんなに並んでるのだからものすごく美味しいのだろうと思ったのがまあまあ美味しかったレベル。
そういう意味でトータルの満足度としてはかなり低いです。
なんでこんなに並ぶのか理解不能です。
あと店内のテレビで取材を受けた時の映像を流してるのが個人的には噴飯もの。
時は金なり。良い経験でした。
「赤湯からみそラーメン」は油膜がきっちり張った味噌ラーメンの真ん中にからみそが盛られています。
ベースのみそラーメンは、油膜が張ったビジュアルが、札幌の「すみれ」のみそラーメンを思い出させてくれます。味も似ています。からみそを溶かさないほうが個人的には好みで本当に旨かった。からみそを溶かしても辛さでスープに深みが加わるので味変が楽しめます。
人によって、少しずつからみそを溶かしたり、一気に溶かしたりして楽しむようですが、何度か来ている人の中には、お店に取り皿を頼んで、からみそを皿に移して、好みの量だけ少し箸でつまんでラーメンにいれている人がいました。
恐らく、ベースのみそラーメンを純粋に楽しみたい人の食べ方なのでしょう。
自分なりのこだわりの、からみそラーメンを作って楽しめます。グループで来たら、溶かす派、溶かさない派で、ワイワイ議論しながら盛り上がれそうです。
「赤湯からみそラーメン」
隣は大盛りです
初めて食べた感じの味噌ラーメン
辛いのが苦手でも美味しく頂きました。
辛味噌溶く前のスープも好きです、太麺でチャーシューも柔らかくお腹いっぱいになりました。油が多め?かな
駐車場はあまり広くなく、開店30分後で20人くらいの行列。
先に注文を取り、ある程度席が空いたら一斉にお客さんを入れていて提供まで1時間位でした。
せっかく山形に来たんだから、と人気のラーメン屋さんに並んで食べるということも含めていい思い出になりました。
ハードルを上げすぎたのか、好みはそれぞれ、自分的にはイマイチでした。
好みはそれぞれなので、詳しくは言いませんが、店員の態度に違和感を感じました。
品切れの商品があるのに、たいして悪びれるわけもなく、当たり前のように注文を聞き、その後、席が空いたら一連の流れでの接客。
いつも行列ができていて、疲れているのかもですが、ロボットみたいな接客で、せっかくの雰囲気が台無しだと思います。
私はもう、食べることは無いと思います。
油分多めのスープだけでも十分美味しいのですが、そこに辛味噌が溶けることでより一層美味しいスープになっているように思う。
麺は柔らか中太縮れ麺なので、スープや辛味噌がよく絡んできて食べごたえがある。
カップラーメンやインスタントラーメンでは何度か食べていたが、実際に来店しないと本当の味を味わえない店だと感じた。
辛味噌ラーメン税込950円。
ご当地ラーメンとしてオススメされたので訪問。
赤湯駅のホームにも行政としてもラーメン推しを勧めているみたいでその一番店は訪問しなければとやってまいりました。昼間は大行列だと聞いていましたが夕方17時に訪問したので待つことなく入店、一番人気の赤湯からみそラーメンを注文。
待つこと10分、着丼。
濃厚な味噌と辛味噌がマッチして食欲が進みます。ウマ旨と5分もしないうちにスープまで完飲しちまったよ。ご馳走さまでしたー!
外で待つ。何とかならないかな?
チャーシュー美味しかったです!
辛みそチャーシューにすれば良かった(笑)
11:10分頃到着したら、開店前にも関わらず15名程並んでいました。
11:30の開店一巡目で入店出来、予め注文済のラーメンが届いたのが、11時45分位。
スープ一口目は、白味噌のような甘みを強く感じ、中央の辛味噌を溶かすとニンニクの利いたガツンとした味に変わりました。
太めのモチモチ麺に良く絡み、自慢のチャーシューと共に美味しく頂きました。
機会があれば醤油ベースのラーメンも試してみたいです。
11:30開店時は30人以上ですが
並ぶ価値アリ!
見た目に反して🍜胃もたれしません。
さすが王道。麺辛味噌&麺もイイからですね
並んででも絶対1度は食べてほしい
開店に合わせて来店したが駐車場はほぼ満杯。
一旦全員食べ終わったら店舗を空にし消毒し一気に案内する感じ。
辛味噌チャーシューいただきました。
魚介香るスッキリ系かと思いきや、辛味噌溶かすと一気に別物になります。一杯で2度美味しい。麺も太めモチモチ。チャーシューも大きくて満足なラーメンでした!
新潟の人気店でもこんなに並ばない。1時間半以上も並んだ。全員入れ替え式の特殊なルールはココだけですか?と何度も店員に聞きたくなった。車のナンバーは県外客ばかり。地元は土日に絶対来ないんだろうなと感じた。
実はインスタントの赤湯の辛味噌ラーメンは予習済み。いざ、寒い中通されたラーメンは絶品だろうと期待しながらスープを口に運んだ。『うまい』素直に思った。たまたま寒かったから?いや違う。麺と味噌とアオサ?の絶妙なバランスが組み合わさった麺。そして表面が透明の油の膜があり、体に悪いけど最後まで飲み干したくなるスープ。これは地元にあれば月一かニくらいでは通うレベル。待つ事と決済が現金というのがネックだけど素直に好きな味。インスタントもまた買いました。恐らく初めて食べた山形のラーメン屋。レベルがこれ基準になったよ。
私が辛みそチャーシューで、妻が辛みそらーめんを頼みました。
ラーメン屋さん自体はたくさん行きますが、その中でも断トツで綺麗でした。入ってすぐに個人的に衝撃でした。
よく龍上海で食べる人は本店に行かないと始まらないよといいますが、本当にそうですね。とても美味しかったです。
辛みそを追加で注文しました。
スープまでのみ干し、また来ようと思いました。
とても並びましたが、気にならないくらいまた食べたいです。
ご馳走様です。
スープはお土産用ではあまり感じない節系の香りが漂い、複雑な味わいが美味しかったのですが、トータルではお土産用の方が出来映えが良いと思います。
味わったコトのない感じのスープに、二郎系のワシワシ麺を彷彿させるけど、それとは少し違うような麺です。辛味噌にしたんですが、辛さは全然平気でアクセント程度でした。総じてイケてます!山形ラーメン喰えたコトがまず感動でした。最近食券の店が多かったので、うっかり支払い忘れて出て行くところでしたww
結果を先に述べると、龍上海の赤湯味噌は
ウマい
鳥出汁のイメージが強い山形のラーメンだが赤湯ラーメンは、
味噌ベースのスープに辛味噌が乗っかっていて崩し溶かして味わうというスタイル
行列の待ち時間の事は割愛して
ベースになる味噌のスープも美味しい上に
辛味噌を溶かすと、深みとコクがでて
これがまた絶妙な味になるのだ
たまたま隣に着席した人が
どハマりしたのか
麺をすすってはレンゲを口に運ぶたびに
ヴ〜〜〜ン と唸っていた
唸り具合に、笑って吹き出して
鼻からラーメンがでそうになったが
それくらいの味なのである
行列が途切れる事がない
おそらくすんなり入店できるのは、閉店間際だけなんじゃないかと思う
たまたま近くを走行していましたし、今度いつ食べられるかわからないので19時閉店の30分位前に電話をしたら、18時50分迄に入店すれば大丈夫ですと言われたのでさっそく向かいましてギリギリセーフでした。
注文したのは大好きな辛味噌ラーメンですが相変わらず⤴️⤴️美味しかったです。
個人的な感想ですが、ツルツルした若干太麺系の麺と辛味噌、豚バラのチャーシューと少し細くしたメンマなどの味のバランスがとても好きです。
これを味わえるのはやっぱり赤湯の本店ならではだと思いました。
ありがとうございました。
オープン40分前に行ったんやけど既に10人ほど並んではった
さすが人気店やなと
オープン前に注文を済ませて店内に入ったらすぐにラーメン出てくるので良き(普通のことかもですが)
美味しいです…
私は普段ラーメンを食べる習慣はなく
凝った感想は言えません。
すいません。
じゃあレビューすんなって話やと思うんですが一緒に行った友人が絶賛してた事と、並びの凄さ、お土産を送った友人の感想。
総合して⭐️4にしました
こんなカスみたいなレビューやけど
最後まで読んでくれはった皆さんに伝えたいのは赤湯温泉に行ったんやったらマストやで
30~40人程の待ちでした。タイミングもあるとは思いますが、2時間弱の待ち時間でした。
駐車場も店の前の他に2箇所程ありますが、今回はたまたま1台空いており、なんとか駐車することができました。
こちらのお店は、一般的な席が空き次第案内ではなく、一旦店の中を空にしてから一気に案内となります。
待っている間に注文を取るため、入店してからの提供はすごく早いです。
今回はからみそラーメンを注文しました。
しっかりとした太めの麺は食べ応えがあり、スープもコクがあり美味しいです。
からみそはにんにくがしっかりと効いており、スープに溶かす度にスープに辛さと香りがプラスされます。
地元の人によると、店舗により味が少し異なるとのことなので、次の機会では他の店舗も食べられたらと思います。
なるほど、変わった入店ルールとはこの事だったのですね。
外で30分ほど待って入店。
創業当時は余ってしまったスープを味噌汁にして飲んでいたそうですが、
当時からこの煮干し味噌のスタイルだったのかな?
なんともクセになる味です。
ハズレだったのかもしれませんが、麺が弱々しく、
完食する頃には超やわ麺になってました。
ニンニクと脂が多め、辛味もあるので胃腸が弱い方にはオススメできませんね。
念願の本店に行けて嬉しかったです。
間違えて写真を消してしまったのが悔やまれる。゚(゚´Д`゚)゚。
今回、数年振りに辛みそラーメンを頂きました。相変わらず辛みその調味加減が絶妙で、辛いのは少し苦手な人でもイケルんじゃないかと思います。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした👍️
自家製の手打ち麺を使ったラーメンがメインで多くはないですが「カツ丼」等のメニューもあります。
歯切れのよい麺に胡椒のきいたスープのシンプルなラーメンで飽きのこない味です。
赤湯の方にも行ってきました。
日曜日の夕方行ったので並ぶことはなく
店内に入れました。
辛みそラーメン注文しまして
間違いない美味しさです。
最初はミソを混ぜなくて
途中でミソ混ぜて、味を変化させて食べるのが好きです。
辛味噌の大盛を注文。味も想像通りでした。
しかし入店ルールが独特で、いっぺんに満席にして最後の人が退店してからまた一気に入れるというやり方なので待ち時間が異常に長い。真冬だったので辛かった。
ようやく店に入れたと安堵したのも束の間、食べ終わる順番が最後の方になるにつれ、外で待ってる客と店員からの「早く食べてほしい」という無言のプレッシャーを感じてしまうのでゆっくり味わう余裕がありません。
お腹は満たされましたが精神的に疲れてしまって残念な気持ちが強く悲しかったです。
もう来ることはないと思います。ご馳走さまでした。
ほんわかさんは、からみそが美味しい。
からみそ追加をオーダーしたら、まずはちょっぴり舐めてみて、その辛さと旨みを味わってからスープに入れます。醤油ベースのスープとも相性が良い、美味しいからみそで、どのらーめんにも合いますよ。
昔はそれほど混んでいない印象のお店だったのに、今は全国的も有名で、常に行列の印象がありますね。
平日の15:00前にも関わらず、駐車場は満車状態で、10名前後が並んでいました。
個人的には、ここのしょうゆラーメンが好きなのですが、久し振りの訪問だったので、人気のからみそチャーシューメン(大盛り)を頂きました。
辛味噌を溶く前も美味しいし、溶いても全く違うラーメンに変化しとても美味しいです。
やはり、本店の味が一番好きですね。
次回は早めの時期に来店し、しょうゆラーメンを食べたいと思います。
団体客がいたもの空き席あり。
なのに店員が厨房に入ってているのに気づかれず(^_^;)
こちらから声かける。
消毒しろ、検温しろ、ティッシュはゴミ箱に、とうるさい。
会計も小銭があるか?とうるさい。
辛味噌でなく醤油ラーメンを注文。
残念ながらチャーシューは売り切れ。
味はスープはドレッシングのように二層になっててオイリー。
麺はかなりツルッとしててうどんのよう。
リピートはないかな。
軽く並んで着席。
県内の支店で食べてるので本店は、どうかな??と言う期待値が高めで楽しみでした。
定番の辛味噌ラーメンを注文し…来ました。辛味噌ラーメン
スープを一口…美味い!美味い!!
言ってる事が矛盾するが
濃厚なのにスッキリしてるスープ
辛いのに辛く無い辛味噌
もっちりとした麺
美味い。美味いんです。
個人的なんですが、
支店とは、別格の美味さです。
3割…いや5割増しで美味いと感じた。
また食べに行きたい!!!
地図
食レポ!
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龍上海 本店 (南陽市)の営業時間・実際に食べた感想とおすすめメニュー
赤湯からみそラーメン 880円
営業時間:11:30~19:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)続きを見る
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6位 寅真ら〜めん(山形市)

| 営業時間 | 11:00〜14:00, 17:00〜20:00 (スープがなくなり次第終了) |
| 定休日 | 毎週月曜、第2火曜日 |
| 住所 | 山形市東山形1丁目5−22 |
| 電話番号 | 023-666-3688 |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル、座敷 |
| 支払い | 現金(食券) |
| 食べログ | ★3.40(2022/1/22) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
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素のままのスープは定食屋の味噌汁ほどの味付けで、そのままのほうが健康に良さそうなものの、小皿の辛味噌を溶かすことによりぐっと食欲をそそる味わいになります。全部溶かすとさすがに塩分とりすぎな気もしますが、汗をかく夏場にはそれぐらいの労が良さそうです 。
・夕方(夜)の開店5分前に到着。駐車場には2、3台、待ちのお客さんがもう居た。
明かりが灯ると同時に…。私は3番目か4番目で店の入口へ。
並んでる僅かな間で、(遂に来れた〜)(どれにしよ…!)(大盛りで行くべきか?!)からの
【もっと腹を空かせてから食べたい】に思考が行き着いた。
お店の方に営業時間の確認をし「すみませんまた後で来ます」、と伝えた。
・7時頃再び店へ。。。…駐車場いっぱいだ〜…と思ったら1台分空いてた!
・(辛味噌らーめんにする!)(普通盛りにする!)頭の中をそれだけにしての再入店、すると…
『おかえりなさい(^-^)』の思いがけない言葉
接客がもはや【あったかい】ってしか言い表せない。
状況とかタイミングとか勿論あるんだろうけど。
・カウンター席へ。
前の店との違いとか雰囲気とか、目の前の招き猫とか、色々思い出したり店内を見回したり…
24年会ってなかった友人が隣でらーめん食べてた。
…。どーゆーことだろ
・程なくしてらーめんが運ばれて来た。
スープひとくちで(わーーー…懐かし…)と、なんか頭ん中がキラキラした、記憶が繋がっていく感じ。
キャベツが猛烈に うまい
…
・スープを飲み干し、額の汗を拭いたティッシュを手に、早々に立ち上がった。
早急にこの席を開ける事がこの日私が唯一出来る恩返しだと思ったからだ。
美味しいらーめんを作ってくれたご主人へのお礼「ご馳走様でした!」を述べ、おかえりなさいと言ってくれたお店の方へ会釈をし店を後にした。
帰り道、(…この店が日本一なのかな?)(世界一ってなんだろ?)とか無駄に考えまくった。
家に着いてもクチん中が幸せでいっぱいだった。
インスタで、(二度見。)ってタイトル付けた。翻訳したら(また会おう。)に変わったのは出来杉
【2024.11.6】
最近はずっとバイカラを頼んでいましたが今回は原点に戻って辛味噌ラーメンを注文
自分はスープに辛味噌を溶かすより麺に乗せて食べる方が辛味や旨味をダイレクトに感じられて好きです😊
これからも通い続ける事は確定です👍
2024.03 7-8回目の訪問
☆4.5
今回は醤油ラーメンに辛味噌をトッピングで注文
あっさりとした中に旨みを感じられるスープと麺を堪能した後に辛味噌を投入
あっさりとしているからこそ味噌の時より辛味をしっかり感じられて美味しかった!
つまりここは何を食べても美味しい、という結論になりましたw
2024.03 7回目?くらいの訪問 ☆4.0
初めてバイカラという辛いまぜそばを注文
滅多に汁なしは頼まないのですが、頼んで大正解でした!
美味しいし心地よい辛みが食欲を湧きたてる✨
次回はライスを入れて〆たいと思います!
2023.3訪問 ☆4
今回は醤油チャーシュー麺を注文しました!
あっさりの中に旨みが感じられるスープとプリプリの麺が美味しかったです✨
味噌も美味しかったし次に何を頼むか悩むなぁ🤔
2023.2初訪問 ☆3.5
平日の夜遅めの時間に伺ったので待つ事なく着席できました
自分的にはもっと辛みとニンニクがある方が好みですが、十分美味しいラーメンでした!
また伺います✨
辛味噌を注文。味は龍上海に近くこちらの方が油少なめ。値段、盛り、こちらの方がコスパ良。店内はきれいで、小上がりも有り小さなお子様もOK、にんにくトッピング無料、紙エプロン、ライス、美味しい餃子有。
何よりお店の方の接客が本当に素晴らしく、待ち時間が苦にならなくなるお店でした!
スープはあっさりでしっかりした味、麺は自家製ちぢれでコシもあり、チャーシューも全て美味しい。優等生のラーメン!
寅まんまも美味しい😋このコンボは鉄板!
移転後初で10数年ぶりに訪問しましたが、相変わらず薄切りチャーシューと角切りチャーシューが盛り付けられたビジュアルが最高でした。
魚介が効いたスープに多加水麺、具材はメンマと海苔1枚とネギと青のりと山形の辛味噌ラーメンの定番の味ですが非常に高クオリティなラーメンだと思います。
辛味噌が別皿なので自分で好みの辛さや濃さに調整出来るのもいいと思います。
今どきチャーシュー麺が¥1000切るなんてなかなかない高コスパなラーメンです。
辛味噌チャーシュー麺を注文。
味は以前と同様、文句なしで美味かったです。
辛味噌は別皿で提供されるのでお好みに合わせて量を調節できます。
そのままだと味が薄いので、最初から入れて問題ないと思います。
麺は、しっかりとした麺でスープとよく絡みます。
チャーシューは柔らかくも、食べ応えがあり、満足感があります。
ただのチャーシューだけではなく、コロコロの角煮のようなチャーシューで食感が変わるのも、飽きずに楽しめて良いと思います。
※半チャーシューだと、普通のチャーシューしか入らないので注意。
店員さんの応対も良く、大変満足でした。
以前の西バイパスの店舗だと、駐車場が少ない&狭くて行きづらかったですが、こちらの店舗になってからは停めやすいです。第二駐車場もあるので安心です。
女性スタッフが代わったようです。
相変わらず接客、店内の清潔観はGood‼️でした。
本日は、塩半チャーシュー+キャベツ+煮卵を頂きました。美味しかったです😁😃😉
つけ麺以外はとても美味しいです。熱々ではありません。
事前にリサーチした中で山形市内拉麺激戦区なのに「夜だけの営業」と言うのが気になり、その前に飲んでたお店の店員さんと話した所、知り合いだと言う事で行く前に予約をしてもらいタクシーに揺られ来店⤴️
🍺に相性抜群な餃子と焼きそばをまずは注文😋
餃子も勿論だが……個人的に焼きそば🙆
暫く堪能した所で〆の拉麺が運び込まれ、その透き通ったスープの色は正に旨さの象徴を醸し出している⤴️
麺は細縮れだが最後まで美味しく頂きました🙆話を掛けて来た店員さんもそうだが店内の雰囲気も中華なんだけど昭和っぽい感じが初めてなのに落ち着く感が凄く印象的❇️
お昼も営業すれば良いのにな~と正直思いながらもタクシーに揺られ店を後にする🎵
拉麺にうるさいメンバーだが……
その旨さは拉麺通の口を黙らせ、更には笑顔に変えるその旨さに有りつけた事に、拉麺業界を食い尽くす4人の一夜は最高の笑顔で終わった😁👌
家族で来るのもオススメだ🎵
2023.5.29(月)
優しい味噌の味にちぢれ麺がよく絡みます。
豚バラはそれほど脂っこくなくて個人的に好みの味。辛みそは別皿になっているので、溶かしながら辛さを調整できます。
並んででも食べる価値あり!
辛味噌ラーメンを注文。
安定のうまさ。
辛味噌ラーメン、中華そばそれぞれにミニサイズがあり、お子さま用のイスや取り皿、フォーク等も用意してあり、子供連れの家族で安心して来れる店です。
あっさり味の塩ラーメンで、非常に食べやすく美味しかったです😋
次は父に勧められた味噌を頼みたいと思います。
店員さんの案内もきちんとしていたので、待ち時間も苦ではなかったです。
日曜日の18時半頃到着
お店前の駐車場は満車なのでさらに進むと第二駐車場が8台分。残り空き2台とギリギリピットイン
また客がいたので名前を書いて数分、呼ばれて券を買ってさらに数分で席へ。
店内は広めでテーブル、座卓にカウンターとさまざま。そして綺麗と文句なし。
ラーメンも味良し。
他の味も気になるのでそのうちに
着席すると先着50名の烏龍茶と漬け物も頂けました🤗
オーダーから約10分ちょいで着丼🍜
スープは自分的にはちょいとだけしょっぱさを感じましたが、美味しく頂きました🍜🤗
シンプルみそ、冷やし中華なんかのオーダーも多かったので今後食べてみたいなぁと思いました😋🍜
息子にはチャーハン&唐揚げの弁当🍱をお土産にしました。
06/28
今日はとにかく蒸し暑いので冷やし中華🤗🍜
具沢山でビックリするほど量が多い冷やし中華でした😳✨
連れはシンプル味噌に辛ネギトッピング🍜🔥
07/10
キンキンに冷えた冷たいラーメン🍜❄️を食べた🤗
麺普通・濃普通・油普通・身入り900円。
ジャンクな見た目ですが、煮干しの味もきちんとあり、ゲテモノ扱いは間違ってます。旨い。
まぁラーメンだからジャンクフードだけどね。満足。
ケンチャンラーメンは酒田にしかない。そう思い込んでいた私ですが、なんとなくRDBで山形市内を検索していたらケンチャンラーメンが・・・
知らんかった。出張のチャンスを逃さず訪問します。
酒田出張なんて事は今後もなさそうなので。
レンタカーにするか迷いますが、バスで近くまで行けそうなので寒河江行きに乗って七小前で降りて徒歩で向かいます。
歩けど歩けど近づきません。500mくらいじゃないの?
調べたら2Km以上ありました・・・!
かがやきロード。意味はさっぱり分からないが脳裏に刻み込んだ。
30分かけて歩くと畑の隣に人だかりがあるのでなんとなくわかります。
ラーメンごときに騒ぐんじゃねぇ馬鹿どもがと独り言ちますが、よく考えると新幹線で来てる俺は何なんだと。
まぁ細かいことは置いておいて食べ終えて、幸せな気持ちでバス停まで歩くと西小学校前にそろそろ(20分後)山形駅行きバスが来るので、バス停にへたり込んで待ちます。
バスで無事に駅まで付いたら新幹線に乗り家に帰ります。
次はいつ山形に来れるかな
魚だしのシンプルなラーメンを勝手に想像してたんですが、スープは魚粉が効き、こってり目の仕上がり、麺は固め、チャーシューは好きな仕上がりで全体的に美味しかった
つぎはチャーシュー麺とか味噌系拉麺にチャーシュー丼なんかいいかも
地図
コチラもCHECK
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【食レポ】寅真ら〜めん(山形市)半チャーシューおすすめです!
チャーシューメン 1,040円(税込)
営業時間:11:00〜14:00, 17:00〜20:00
(スープがなくなり次第終了)
定休日:毎週月曜、第2火曜日続きを見る
7位 そば処きむら(山形市)

| 営業時間 | 11:00 ~ 15:00 出前・テイクアウトは17時まで |
| 定休日 | 水曜(祝日の場合は営業) |
| 住所 | 山形市片谷地19 |
| 電話番号 | 023-664-3757 |
| ホームページ | あり |
| SNS | |
| 駐車場 | あり |
| 席 | テーブル、座敷 座敷用の子供イスあり |
| 支払い | 現金 |
| テイクアウト | 可 |
| 出前 | 可(詳細はお電話ください) |
| 食べログ | ★3.22 |
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蕎麦は好みによるかな~。自分的にはすすりやすいエッジが固めの細い蕎麦が好みなのだが、ここのは田舎蕎麦まではいかないが中太ぐらいのほわッとした硬さなので。あと、せいろで汁をよそう器の底が浅いので、麺を着けづらいかな。
でもいろいろメニュー見ると美味しそうなのでまた来たいと思います。メニューの写真撮り忘れましたが。
混んではいません。
平日の方が混んでる感じです。
冷やし鶏そばをいただきました。
かつおだし?少し甘い感じです。
すごく美味しいです。
山形の肉そばとは違い親鶏ではなく
柔らかい若鶏を使ってると思います。
隣県からわざわざ食べに行ってます。
おすすめです!
入り口に貼り紙してあった、「今週分の舞茸は売り切れ」というのが惜しかったなあ。また、お邪魔します。
鳥中華はそばと同じ丼で、スープは甘みがあり出汁も和風味が強め。チャーシューじゃなくて、そばと同じ鶏肉が入ってました。ラーメンを食べてる気がしなかったです。
サービスのそばかりん糖?と言っても甘くなく、しょっぱくて、これがいちばんおいしかった(笑)
駐車場は裏にあって、お店の向かって左側から入れるのわからなかったです。
PayPayは使えるようです。
店内の雰囲気もよく、美味しく頂きました😊
わたしが入店してから、3組のお客様が来店されましたが、皆さま女性でして、
女性に人気のお店なんだと実感したところです。
また利用させて頂きますね!
【 駐車場について 】
※南方面(蔵王駅の方)からお越しの方へ!
お店の看板がお店建物の奥(道路沿い北側)にありますが、
看板とお店の【手前】を曲がる必要があります。
道路沿いには駐車場は無いので、ご注意ください😊
まず駐車場だが、看板の前を曲がって入るのだが、矢印のところを曲がるものだと思ったら、ちょっと前を曲がらなければならない為通り過ぎた、、
店自体は綺麗め。
蕎麦も思いの外美味しく頂けたが、量が少ない…いや。こんなものなのか?
行こうと思わなければ辿り着けないようなところにはあるが、ふつーにハズレではないと思う。
冷たい鳥蕎麦とミニかつ丼 1450円
ボリュームもあったのでかつ丼はなくてもよかったかな。
paypayとベニpay使えます。
蕎麦屋さんだけどラーメンしか食べてないです。
味噌ラーメンは野菜いっぱいの懐かしい味噌ラーメンですね〜。
最近はラーメンブームで割と辛味噌系の味噌ラーメンが多いですが、昔は味噌ラーメンと言えば、具沢山!って感じだったなぁ〜。優しい味でおいしかったです!ミニ丼のカツ丼も肉厚でいいですね〜
今度こそ蕎麦を頂きます!
ご馳走様でした〜♪
鳥そば頂きましたー!あったかい蕎麦は滅多に食べなけど蕎麦旨い!ゴボウシャキシャキ そばもちっとしてあったかい出汁がまた旨い!
また伺います!ご馳走様でした〜
山菜そば注文!
山菜はサクサクしていて蕎麦つゆとの相性抜群。山菜の種類も豊富で色んな味を楽しめました。
そばはコシがしっかりしていてとても美味しかった。
※山菜のそばが人気で売り切れる可能性あります。早めに来店することをおすすめします。
初めて来た不審なおばちゃん1人にも警戒をせずニコニコ☺️対応してくれる店員さん達です。相方と食べに行く時以外は、あまり店内をキョロキョロしないのですが、私好みの枝ものの飾りやタペストリーの前に飾ってあるススキを眺めたりしてしまいました。メニューを見て何故か中華そばにに…美味しくいただきました。頼んでいた蕎麦ラテを車の中で飲みながら蕎麦のリベンジをしに行こうと思っています。待ち時間の揚げ蕎麦も絶品です😋
また山形行った際は伺います!
カツ丼もダシが美味しいですし、奥さまの雰囲気がとても癒されます。美味しい料理と気持ちのいい接客でいい気分で帰宅できました!
ネギの他にゴボウも入っており、シャキシャキした食感だけでなく香りも良い。麺はコシがあり、甘みのあるスープによく絡みます。
スープを一口啜るだけで、「あ、コレ美味いやつ。」と分かり、食べ進めると鶏と揚げ玉の油がいい感じにスープに馴染んできて更に美味しい。
ラーメンの味に厳しい山形県民でも、間違いなく認めてくれる美味しい店です。いや、むしろ味に厳しい方にこそオススメしたい。
次は蕎麦を食べてみようかな。
やっと来店!前しか通らなかったので
駐車場?と思ってましたが
裏手にそれなりに
ありました。
唐揚げ定食を頂きましたが
安心の唐揚げ。
嬉しいです!
今度はラーメン類をチャレンジしたいです
たわら屋さん共に頑張ってほしいコスパが高い貴重なお店のひとつです。
☆1個減は天婦羅蕎麦&天ざるが常時に無いことです。
前の羽州街道から建物の南側脇を入ると裏に結構な駐車場があります。また、羽州街道の西側の道路からは直接駐車場に出入りできます。
水曜定休で11時から20時迄となっていますが、私の場合、土日17時頃行って開いてないことが2/5の確率位で当たっています。確認してから行かれるといいかもです。
和風だしのラーメン⭐️
あっさりなのにしっかりした優しい味でした⭐️
セットのカツ丼は、さすがそば屋さん❗️
美味しかったです⭐️
山形県の鳥中華はお店によって味が違うのでまた楽しみになります⭐️
盛り蕎麦と、鳥中華を頂きました。
こよなく愛する越前そばと比較すれば、こちらの地方は甘めな味付けのようで少々驚きました。
しかしながら、癖になるような味付けで美味しかったです。
奥様かな?店員さんが非常に丁寧な気持ち良い対応で、最後まで美味しく頂けました。
美味しい食事をありがとうございました。
鳥中華ミニ親子丼
鳥中華は鳥の旨みが存分に味わえるラーメンではく中華そばです
親子丼は天才的うまさ、理想の親子丼と言ったらいいでしょう
親子丼だけでも満足です
鳥中華とミニ親子丼を食べました
このスープの甘さは何から出ているのか・・とてもうまいスープです
またミニ親子丼も鳥の旨さが出ています。店主さんはキノコ好きです
ご夫婦で営業してます。ぜひまた言ってお話をしたいです
地図
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そば処きむら (山形市) のグルメ情報。人気の鳥中華を食レポ!
鳥中華 920円
営業時間 11:00〜15:00
出前・テイクアウトは17時まで
定休日 水曜(祝日の場合は営業)続きを見る
8位 たまや零式(山形市)

| 営業時間 | 11:30〜14:30, 18:00〜20:30 ※スープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 火曜日(臨時休あり) ※twitterで確認できます |
| 住所 | 〒990-2435 山形県山形市青田1丁目1−40 |
| 電話番号 | 0236352553 |
| SNS | |
| ブログ | http://tamayazero.blog.fc2.com |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.51(2022/1/22) |
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チャーシューらー麺あっさり1260円とミニチャーシュー丼380円。
味噌もあったけど写真が無かったのであえてらー麺。
チャーシューは2種類かな?あっさりだけどかなり煮干しが強い。
麺は豚骨系の麺が太くなった奴みたいな感じ。中華麺ではない。
ミニ丼のチャーシューはらー麺のより厚くごろごろしてるので
全体的にがっつりしててそれでいて食べやすいので美味しかったです。
ただしばらく舌が濃厚な煮干感が残ったので次に淡白なの食べるつもりならリセットしないと少しきついかな。
麺は太めのワシワシとした縮れ麺が300gもあって、食べ応えがあります。
スープはヒラコやアゴの煮干しに追い煮干しの風味をつけているとのことで濃厚な煮干しの香りと旨味が凄い。
具材は炙られたチャーシュー、黄身がトロッとした味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、岩海苔、ナルト。
ワシワシとした麺と濃厚な煮干しと背脂に相性の良い具材で食べ応えのあるラーメンに大満足でした。ご馳走さまでした。
愛想の良い店員さんの接客も好印象で大満足でした。
ちょいしょっぱいのが麺と合い、美味しく頂きました。
次は、何を食べようか?迷います。
ご馳走様でした。
何年ぶりだろ?って位久しぶりに食べましたが相変わらず美味しいですね。
他県民は赤湯系とか肉そばに行きがちですが、たまやは本当にお勧めです!
全乗せのコッテリとあっさりを注文🍜
煮干しの風味強めの出汁が中太麺によく絡んでおり、2種類のチャーシューも柔らかさ絶妙👍️
個人的には麺が柔らかめの方が好きだけど、こちらは気持ち固めです。
店主さん、店員さんの対応も気持ちのいい対応です☺️👍️
あっさり系は、好みではないので
Google検索で美味しそうだったので。
券売機にて、両替が必要になり
待っている間、限定2の油そばが気になり
油そば900円に。
オリーブオイル系のたれかな?
初めは美味しいのだけど、後半少し飽きが来ますね。
次回はレギュラーメニューを。
ラーメンこってり
全部入りを注文。
カウンター席で
待っていると
5分程で着丼。
見た目はいい感じ!
美味しそう!!
がしかし、、
麺を持ち上げたら
スープが絡みすぎ。
ん?レンゲでスープを確認。
え!?
これつけ麺のスープ??
と思ってしまうほど
濃厚かつトロミがすごい。
こってりを頼んだ自分も悪いが
ここまでのこってり(濃厚さ)は
正直求めてなかった。
濃厚過ぎて、
せっかくの美味しそうな
チャーシューも
濃厚スープ味になって
残念。。
麺も細麺では
このスープには負けている。
正直完食するのが
大変だった。
自分は美味しいと思えなかった。
好きな人はハマるのかも、、。
外観からは席がかなり少ないのかと思っていましたが、テーブル複数とカウンターがあって、予想外に広くキャパがありました。
今回は汁零そばを注文しました。
具も麺も美味しくいただきました。が、盛りが良く、基本が300㌘と多かったので、麺は食べ切れずに残してしまいました…お店の方、申し訳ありませんでした。
久しぶりにラーメンあっさりを食べましたが、以前とは違い、おいしくは感じませんでした。
比較的薄味を好むのですが、塩気が足りないと感じました。友人も同意見。これは個人的な感想ですので人により違うと思います。しかし、何よりもぬるいのが気になりました。かなり猫舌の友人ですら「ぬるい」と。湯気一つ立ちません。硬めに茹でてある麺がまた悪く作用しており、誰かが残したのを食べているような気分になりました。こってりの方はいくらか温かかったですが、こちらもぬるいです。少し遅めの来店とはいえ、まだ暖簾は出ており、納得いかない食事になりました。皆、もう行くことはないなと口にしていました。
店員さんについては他の方が多々レビューされていますので参照下さい。
なるほどこんな風になってしまったから空いているんだなと、これには合点がいきました。
無駄話がうるさくてカウンターで
食べてる時に、気が散る。
真剣さが感じられない。
予想通りラーメンは可もなく
不可もなく微妙だった。
2度と行くことはないでしょう。
ラーメン全乗せ大盛り1,400円で
このクオリティは低いと思った。
スープ飲んだ瞬間ゴボウの味が口のなかに広がりしかしクセのないスープ!しっかりネギとマッチしてしゃきしゃきゴボウネギ美味いです!メニューとりにきた女性の店員も接客がよく厨房の店員さんも顔は見えませんでしたが元気に挨拶で接客最高に良いです!ありがとうございました!
器は店主さんが作陶しているそうです。とっても上手。値段付けて置いておくと売れますよ。
静かで良い感じです。普通のラーメンを食べ慣れていると最初は味が薄く感じられるかもしれませが、食べ進む内にしっかりとした出汁感とコクが感じられ、ジワジワとした感動を呼ぶ。和風出汁が基本というと蕎麦屋のラーメンを想像しますよね。じつは自分は蕎麦屋のラーメンは甘くて苦手です。ですがこちらの和風出汁は塩気とのバランスも良く、上品だけど満足感のある設計になっています。極細麺も喉越し抜群で、すすってるのが心地好い。だし巻き玉子も絶品!ガツンとした煮干し系とかの合間にこちらのようなタイプも食べたくなります。朝ラーも安定的に提供しており、場所も静かなので、朝は特に落ち着いて食べられる良いお店です。
しかしながらあとからきた人が次々と店内へ。どうやら食券を買ってから並ぶようでした。
順番が来てから買えばいいかとそのまま並んでいると、店員が「食券番号順にお呼びしますー」とアナウンス。
はい、見事に後からきた人に順番追い越されました。
食券買ってから並んでくださいという情報は扉にある小さな貼り紙のみ。
ルール作るのは、円滑に業務が進むためには必要ですが、それを客に周知しないのは客にとって迷惑でしかない。
店側はそんなこと起きてるなんて気づきもしないんでしょうけど。
伝えるべき情報があるなら列の後続にもわかるように情報発信するべきです。
座席が少ないのでテーブル席で相席を求められます。アクリル板等の衝立なし。感染症対策は十分とは言えないでしょう。
カウンター席にはあるが、テーブル席にはティッシュなし。テーブル席の客がティッシュを要求すると、店員はまだラーメン提供してないカウンター席の客の前のティッシュを奪い、「後で戻します」と言ってテーブル席の客にティッシュ渡してた。笑
手間じゃないのかなぁ。
ご一緒にライスがオススメ!という限定麺を頂いたが13時になったばかりなのにライス売り切れ。
様子見てご飯追加で炊かないのかな?事前に食券買わせてオーダーも確認してんだからさ。
ラーメンの味は良い👍
地図
メニューはコチラ
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たまや零式(山形市)の営業時間・おすすめメニュー・食べた感想やネットのクチコミを紹介!
らー麺 (こってり) 730円
営業時間:11:30〜14:30, 18:00〜20:30
定休日:火曜日続きを見る
9位 和ゆう膳(山形市)

| 営業時間 | 11:30〜14:00 夜は居酒屋 17:30〜23:00 ※ラーメンはランチのみ |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
| 住所 | 〒990-0039 山形県山形市香澄町2丁目6−16 |
| 電話番号 | 0236422007 |
| SNS | |
| 駐車場 | あり(ランチタイムは9台) |
| 席 | 座敷あり、掘りごたつあり 個室あり |
| 食べログ | ★3.06(2022/1/22時点) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
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ラーメンは味噌、醤油、塩とフルラインナップ。
店内は夜の酒場営業が基本の形なので、半個室的な雰囲気の席多くて面白いです。
注文は卓上のタブレットから。
説明がないとかなり迷いますね。
醤油をいただきましたが、深みのある味わいで、かつ濃すぎず、広く愛される感じの安定感ある一杯。
チャーシューは肉肉しさがあって、かつ柔らかく好みでした。
他も食べてみて、より深く掘ってみたいなと思います。
◼️頂いたメニュー
・宴会プラン ¥5500
2024.12
年の瀬の忘年会で利用しています。個室で行われた宴会の席には、既にお鍋が設置。お寿司や小鉢が揃っており、細かいメニューや、料理名はわかりませんが、どれも美味しく頂きました。
途中で、天ぷら、料理が追加されていますが、どちらかと言えば、飲み放題を楽しんだ感じ。鍋はつみれたくさんのお鍋。よそってもらい、何が入ってたのかはわかりませんが、温かく美味しかったです。締めはうどんを鍋の汁に入れて頂きました。
ごちそうさまでした。
2階の部屋を貸し切って飲み会をしたが雰囲気も良く料理も美味しかった
昼のラーメンは以前醤油ラーメンがなかなか美味しかったので今回は味噌ラーメンを食べてみたがスープが薄く魚の出汁がありアンバランスだったので次回からは醤油ラーメンを食べたいと思う
料理の味はどれもこれも普通という感じでした。締めのカレーうどんはあらかじめ説明があれば鍋のスープを残していたのですが、説明がなかったためうどんが来たときには布とんど鍋のスープがなく残念だと思いました。また改善していただけたらなと思います。
しかし、メニューをよく確認しないまま、おすすめメニューの背脂&九条ネギたっぷり醤油ラーメン普通盛りをポチってから、煮干しメニューを発見してしまいました。
でも、配膳されたラーメンで大満足できました。出汁の風あい、醤油のコクもある中でやわらかい甘味も。うまい!
なかなか混みますが、次回は煮干しを❗️
↓、後日、煮干しと決めて再訪。
予約していく事をおすすめします。次は席を予約して色んなのを注文してみようと思います😊
居酒屋さんなので、個室になっていてとても具合が良いし、掘り炬燵で床暖房でした。
タブレットでラーメンを注文しておよそ5分。
限定の麻辣味噌ラーメン200g1000円。
おぉ、大盛りだ食べられるかな?と思ったけれどペロリと行けました。ネギ、玉ねぎ、もやし、チャーシュー2枚にメンマと豚のそぼろ。
辛いもの好きの方なら普通に食べられる辛さです。少し濃さが私には足りませんでしたが、とても美味しく頂きました。そのせいで、後から喉が渇いて仕方ないという様な状況にはならずに普通に過ごせたので結果オーライです。
ビジネスマンがランチに来ている印象でした。
麺:極太縮れ、加水少なめ断面楕円形コシ強めエッジ無し
スープ:煮干メインの苦味甘みをうまく活かしたスープ。ざらつき感無し
具:チャーシュー豚バラ厚め×2、豚肩角切厚め×3、ロース低温調理×1、コリコリ味無しメンマ薄め、煮玉子味付き黄身若干半熟×まるまる1コ
駐車場:店舗前南側に2台、西側月極駐車場にも4台ほどのスペース
店内:4人掛テーブル×5、座敷4人掛×2、座敷2人掛×2、2階は不明 個室あり
注文:タブレットタッチ式。水はセルフ、ピッチャーは席にあります。
会計:現金、PayPay可
街中の居酒屋さんでランチメニュー、
一口目は「やばい!すごくうめぇ!」煮干の旨み苦味をバランスよく上手く扱っているのがわかります。
チャーシューも、脂身ありの豚バラと低温調理ロース、贅沢な盛り付け。
一言で表現すると"上品なケ○チャン"w
ただ、最後のほうはちょっと飽きてきます。
自分は九条ねぎ背脂醤油らーめん※SPチャーシュー+角チャー+煮卵、細麺、普通盛200gを、ツレは濃厚みそらーめん200gに煮卵トッピングでいただきました。
九条ねぎは、パッツリ細ストレート麺との相性もよく、他の具材も美味しくいただきました。
連れの味噌ラーメンに比べると、ネギのシャッキリ感を残すためでしょうか、スープが熱々ではなかったのがちょっと残念でした。
お店の雰囲気もよく、またお邪魔したい店です。
夜もお邪魔してみたいですね。
刻みネギが、少し時間がたっていたのか、匂っていて残念な感じでした。
個人的には、もう少しコクと出汁の旨味が欲しかったです。。
煮干しのスープと生っぽいチャーシューがおいしかったです!細かい玉ねぎがサクサク入ってるのも良かったです🧅♡
麺がちょっと粉っぽかったので私はもう少し茹でて欲しかったです(お腹激減りの時はいけるかも笑)あとチャーシューがほぼ脂身でしんどかったです。。
土用のお昼でしたが、待たずに入れました。
店内は靴を脱いで上がるスタイルで、個室が10部屋くらい?ありました。
スリッパ等は無いので足が寒かったです。。あとティッシュを使ったら、ごみは自分でレジのゴミ箱に入れるスタイルのようです。
美味しかったです!
細麺より中太麺の方が合うかも!
あっさりと書いてあったが私は結構、しょっぱめかと思いました
あっさりならもうちょっとあっさりでもいいかも
味噌ラーメンを注文したところ挽き肉感強めの味噌ラーメン到着。
スープの味も美味しく満足でした。
細い道沿いにあるので分かりづらいが隠れ家感もあります。
昼営業が木曜/金曜/土曜の
11:00〜13:30の狭き門にアタック。
鶏肉100%無化調スープは優しい
和え玉200円
通常麺が多加水麺だが、和え玉は
低加水と変化を楽しめる。
通常は夜営業のやきとりがメイン
初めてなので店名が入る看板商品と思われる椿ラーメンを選択。白湯スープを使う醤油ベースのラーメンです。
店内は清潔感があり提供もスムーズでした。
スープは濃厚で旨味が効いています。卵の半熟具合もちょうどよく、ズルズルと食べ進められます。
個人的にはもやしは不要と感じますが、スープの濃厚さを調節する役割とと歯応えの良さを楽しむ物だと思うので、好きな方には良いのかと思います。
今度はエビ味噌を試して見たいです。
とろけるバラ肉二枚、角型肩肉4個、ローストビーフ二枚が見た目華々しい。煮干しも上品に香る。葱に隠れた玉ねぎがしゃきしゃきしていいアクセント。ただ半熟玉子が味噌漬けなのかやや塩っぽくラーメンのバランスにそぐわなかった。ご飯のお供には良さそうだけどな~残念。パーツひとつひとつが手間を欠けられたラーメン。950円でも遜色なし。山形市街中で好みのラーメンが味わえる幸せ。いいぞもっとやれ(笑)!
見た目とは裏腹にあっさり目のスープ。
メニュー名にもあるごぼうがラーメンに入っているのは珍しいと思います。
卓上にある調味料で味変しながら食べられるのがいいです
地図
メニューはコチラ
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和 ゆう膳(山形市)の営業時間・食べた感想・おすすめラーメン
こく旨煮干しらーめん スペシャル 950円
営業時間:11:30〜14:00
夜は居酒屋のみ(ラーメンなし)
定休日:日曜日、月曜日続きを見る
10位 浜っ子一番(山形市)

| 営業時間 | 17:30〜0:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 山形市深町2丁目6−21 ベル深町 |
| 電話番号 | 0236431985 |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.21(2022/1/22) |
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ジャージャー麺は甘すぎる味付けにラー油?の辛味がとてもバランス悪く、残念。
餃子も家庭で作ったような感じ。
値段の割にちょっと…。
店は外から受けるイメージより清潔で接客もちゃんとしていました。
下条にあった時からの五目焼きそばファンです。
当時は夜に友人たちとひとしきり遊んだ後こちらで最後のシメ、という感じの流れでした。狭くてちょっと汚れてて、だけどそのへんの知らないおっちゃんとワイワイ喋りながらカウンターで飲んでラーメン啜る、みたいな店でしたね。表からも裏からも店内に入れて。大好きでした。
深町に移られてからもある程度の間隔で訪問させていただいていたのですが、私自身も山形から離れなかなか行く機会も有りませんでしたが、今回帰省ついでに合間を縫って久々に、五目焼きそばと麻婆豆腐を食べてきました。
非常に残念だったのですが、どちらも味付けが物凄く甘くなっており、相当完食するのがツラい味になっていました。
五目焼きそばは具が少なめになっており(下条時代の具の量の半分…とまでは行きませんが、イカも入れなくなっちゃった様子)、あんかけも砂糖が大量に入っているような激甘、旨味がなくただただ油っこいだけという感じ。あんかけは当時本当に美味しく、下条店でおっちゃんに「あんかけのあんだけ多めに追加してもらえますかっ?」なんて無茶なオーダーをしていたくらい好きだったんですが。麻婆豆腐も四川系のビリビリはあるのですが、ベースの味がこれまた激甘になっていて激甘シビれ、という新たなジャンルの食べ物に…。
店主が変わったのかどうかまではわかりませんが、当時の味はもう食べられません。私の好みが変わったのか…とも思ったのですが、山形の他の店では当時とそこまで変わることなく楽しめていることから、こちらの店の味付けや方向性が変わった可能性が大きいと判断しています。あるいは調理した方の下振れの方を引いてしまったのかもしれません(笑)。全ては私の運の無さです。でもファンではあるので年月を置いてまたいずれ訪問しようと思います。
ご参考まで!
味は良かったので落ちぶれ様が残念です。
30年12月土曜日21時久々に訪問。メニュー価格等は前回の3月のから変化なしですね~んでなんとなく頼んだジャージャーメンが個人的にドンピシャな美味さでした☆4.5
翌週土曜日21時半頃訪問。この時間で駐車場満車でしたね~回鍋肉定食良い感じにピリ辛で気に入りました☆4.5
31年3月中旬訪問。3ヶ月ぶりくらいだったので、麻婆豆腐定食、二回目だしご飯大盛無料でしてもらったし余裕かなと思ったら本格的な辛さでホントに唇が痺れました美味いけどね😁
令和1年8月訪問。初めて今週の中華定食を食べてみた。「 豚挽き肉と茄子の甘辛味噌炒め ご飯大盛無料 900円税込 」何の前情報も無しに一口目頬張ったら、ジューシーな茄子が激熱痺辛で、麻婆豆腐定食に匹敵する手強さ(笑)5分くらいたったらすごく食べやすくなりました。良い意味でクセが強ウマ☆5
昨日発見した冷やし味噌ラーメン900円税込が気になり早速訪問☆5
冷やしラーメンも気になり再び訪問☆3.5
令和2年3月久々訪問。今週の中華定食 若鶏唐揚げの豆鼓ソース炒め 950円税込 ご飯大盛無料 ☆5
令和2年11月訪問。本日の中華定食は牛カルビとアスパラ菜の黒コショウ炒め。個人的に当たりでした👍😁
令和3年3月久々に訪問。27日から時短営業で21時迄営業になってました〜
令和3年7月久々に訪問。初めてチャーハン食べたんですが、クセになる美味さだったな〜スープも付いてるし、もちろん餃子とも合います。ラーメンと半チャーハンセットとかあれば最高なんだけどな〜
令和3年9月22過ぎ時訪問。
令和4年1月21時過ぎに久々訪問。ジャージャー麺大盛950円税込 餃子350円税込 御飯200円税込
令和4年7月土曜日夜久々に訪問。何年ぶりかで麻婆豆腐定食950円税込ご飯大盛無料を食べたんですが、相変わらずエグいくらい痺辛で、途中で完食出来ないかもと弱気になりかけましたが何とか完食。辛いもの苦手なんだけどたまーに食べたくなりますね。今回はスマホの電池少なくて写真撮れませんでした。
令和4年8月久々に訪問。メニューみたら微妙に値上がりしてましたね〜お気に入りのジャージャーメン並盛900円税込と餃子350円税込と御飯200円税込食べました。こちらのジャージャーメンはピリ辛なのが良いですね。肉味噌に麺を絡めて食べて美味いのがジャージャーメンですが、麺を食べ終わるとどうしても肉味噌が余りがちです、そういう時は御飯に肉味噌をトッピングして肉味噌御飯にして餃子と一緒に食べると良い感じに美味かったです。
令和4年10月平日夜久々訪問。五目やきそば900円税込と餃子400円税込ご飯250円税込食べました。
令和5年1月久々訪問。ジャージャーメン900円税込大盛100円税込、ギョーザ400円税込、御飯250円税込食べました美味かったです。
令和5年6月平日夜、久々に訪問。ジャージャーメン900円税込とギョーザ400円税込と御飯250円税込注文美味かったです。
令和5年11月平日夜、久々に訪問。久々なのでお気に入りのジャージャーメン900円税込とギョーザ400円税込と御飯250円税込注文美味かったです。
令和6年3月平日夜久々に訪問。ジャージャー麺900円税込大盛100円税込と餃子400円税込御飯250円税込注文久々に美味かったです。
令和6年7月土曜日夜久々に訪問。サンマーメン900円税込と餃子400円税込と御飯250円税込注文美味かったです。
この度自宅近くになったので、歩いても行ける距離で助かってます🎵
夜遅くまでやってるので、仕事後でも行けるのが嬉しい🎶
ラーメン類も定食も何でも美味しい‼️
私はいつも普段飲まないビールと餃子でまったりしながら、最後にあんかけ焼そばか味噌ラーメンを食べます!
餃子も安くて、とっても美味しいです!
カウンター席にかこまれたセントラルキッチンの中華料理店。
牛肉ラーメンは、牛肉細切りが入ったあんかけのラーメン。五目焼きそばは看板メニューのひとつ。
地図
コチラもCHECK
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浜っ子一番(山形市)
牛肉ラーメン 900円(税込)
営業時間:17:30 〜 0:00
定休日:月曜日続きを見る
まとめ
以上、山形ラーメン人気ランキングTOP10を発表しました!
どれも間違いなく美味しいラーメン屋さんばかりなので、
ぜひご賞味くださいね!
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それでは引き続き、良いラーメンライフを!
