職場の懇親会や仕事の流れの食事関係で、夜の宴会コースはいつもお世話になっているお店。夜のコースメニューは、老若男女、すべて満足してもらえる間違いのないお店です... が、最近は昼のランチ時のラーメンがバズっているのですごーーく気になっていました。この日も、限られた店頭の駐車場に運良く停めることができたのでラッキー。しかし、メニューをよく確認しないまま、おすすめメニューの背脂&九条ネギたっぷり醤油ラーメン普通盛りをポチってから、煮干しメニューを発見してしまいました。でも、配膳されたラーメンで大満足できました。出汁の風あい、醤油のコクもある中でやわらかい甘味も。うまい！なかなか混みますが、次回は煮干しを❗️↓、後日、煮干しと決めて再訪。read more
開店直後にお邪魔しました。かろうじて2台分のうち1台の駐車場にとめられました。居酒屋さんなので、個室になっていてとても具合が良いし、掘り炬燵で床暖房でした... 。タブレットでラーメンを注文しておよそ5分。限定の麻辣味噌ラーメン200g1000円。おぉ、大盛りだ食べられるかな？と思ったけれどペロリと行けました。ネギ、玉ねぎ、もやし、チャーシュー2枚にメンマと豚のそぼろ。辛いもの好きの方なら普通に食べられる辛さです。少し濃さが私には足りませんでしたが、とても美味しく頂きました。そのせいで、後から喉が渇いて仕方ないという様な状況にはならずに普通に過ごせたので結果オーライです。ビジネスマンがランチに来ている印象でした。read more
ランチにお邪魔しました。自分は九条ねぎ背脂醤油らーめん※SPチャーシュー＋角チャー＋煮卵、細麺、普通盛200gを、ツレは濃厚みそらーめん200gに煮卵トッピ... ングでいただきました。九条ねぎは、パッツリ細ストレート麺との相性もよく、他の具材も美味しくいただきました。連れの味噌ラーメンに比べると、ネギのシャッキリ感を残すためでしょうか、スープが熱々ではなかったのがちょっと残念でした。お店の雰囲気もよく、またお邪魔したい店です。夜もお邪魔してみたいですね。read more
濃いめの煮干しラーメン細麺を食べました🍜煮干しのスープと生っぽいチャーシューがおいしかったです！細かい玉ねぎがサクサク入ってるのも良かったで... す🧅♡麺がちょっと粉っぽかったので私はもう少し茹でて欲しかったです(お腹激減りの時はいけるかも笑)あとチャーシューがほぼ脂身でしんどかったです。。土用のお昼でしたが、待たずに入れました。店内は靴を脱いで上がるスタイルで、個室が10部屋くらい？ありました。スリッパ等は無いので足が寒かったです。。あとティッシュを使ったら、ごみは自分でレジのゴミ箱に入れるスタイルのようです。read more
味噌ラーメンと塩ラーメンをいただきました。美味しいスープと自家製麺で一気に食べてしまい味わう余裕がない感じです。映画「摩天楼はバラ色に」のマイケルJフォックス... の軽妙な演技の様に味の完成までのストーリーを感じる味噌ラーメンは、味噌の重さを感じさせずちぢれ太麺を軽く喉へ進めます。塩ラーメンは重厚な味わいにまとまりがあって深みがある。何の味かはわからないが鼻から抜ける風味が良い。ラーメンの提供はランチタイムのみとの事で夜の営業にもお邪魔したい素敵なお店でした。read more
ホテルの地下にラーメン屋さんがあることを初めて知りました。初めてなので店名が入る看板商品と思われる椿ラーメンを選択。白湯スープを使う醤油ベースのラーメンで... す。店内は清潔感があり提供もスムーズでした。スープは濃厚で旨味が効いています。卵の半熟具合もちょうどよく、ズルズルと食べ進められます。個人的にはもやしは不要と感じますが、スープの濃厚さを調節する役割とと歯応えの良さを楽しむ物だと思うので、好きな方には良いのかと思います。今度はエビ味噌を試して見たいです。read more
11/3祝日開店同時に入店。煮干しラーメンスペシャルあっさりを注文する。初めて入店したが居酒屋なので個室のように区切られている。テーブルは掘りこたつ式(暖かく... なるかは不明)。タッチパネル注文なのでやや戸惑うが程無く着丼。とろけるバラ肉二枚、角型肩肉4個、ローストビーフ二枚が見た目華々しい。煮干しも上品に香る。葱に隠れた玉ねぎがしゃきしゃきしていいアクセント。ただ半熟玉子が味噌漬けなのかやや塩っぽくラーメンのバランスにそぐわなかった。ご飯のお供には良さそうだけどな～残念。パーツひとつひとつが手間を欠けられたラーメン。950円でも遜色なし。山形市街中で好みのラーメンが味わえる幸せ。いいぞもっとやれ(笑)！read more
