龍上海本店 (南陽市)の営業時間・実際に食べた感想とおすすめメニュー

龍上海　本店

昭和33年開業の元祖辛みそラーメン

基本情報

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レビュー

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―　基本情報　―

営業時間	11:30～19:00
定休日	水曜日（祝日の場合は翌日）
住所	南陽市二色根6-18
電話番号	0238-43-2952
ホームページ	https://ryushanhai.com
駐車場	あり
席	カウンター、テーブル
支払い	現金
食べログ	★3.70（2022/1/22）

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

地図　　　メニュー　　　レビュー　

―　地図　―

基本情報　　　メニュー　　　レビュー　

―　メニュー　―

撮影：2022年1月

最新のメニュー情報は公式ホームページをご覧ください。

基本情報　　　地図　　　レビュー　

―　レビュー & その他　―

赤湯からみそラーメン　880円

2022年1月上旬の平日に初訪問。

混むときは2時間待ちのこともあると聞いていたので、時間をずらして16時頃に行きました。

作戦は成功し、すぐに入ることができましたが、この時間でもほぼ満席でした。

龍上海さんの看板メニュー「赤湯からみそラーメン　880円」を注文。

注文から提供までは15分ほど。

聞いていたとおり、提供時間が長かったです。

複数の注文をまとめて作っているみたいなので、提供時間が長かったり思っていたよりも早かったりするらしいですね。

訪問した際は気長に待ちましょう。

スープの特徴

味噌ベースの濃厚なスープ。

油が多めでコクがあります。

「辛みそ」を少しずつ溶かして味を変えながら食べるのがオススメ。

麺の特徴

麺は丹念に練り込んでいる自家製麺とメニューに記載してありました。

たしかによく練り込まれた効果なのか、モチモチの食感でとても美味しいです。

中太縮れの平打ち麺で、スープに良く合います。

具材の特徴

具材は、チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギです。

真ん中に「辛みそ」が乗っているのが一番の特徴ですね。

感想

麺がモチモチで美味い！

スープが濃いめでニンニクの効いた辛みそが旨い！

聞いてはいたが、提供時間が長く感じた。

でも、さすがの超人気店だけあって満足の一杯でした！

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「龍上海　本店」の口コミ

Googleのレビューはコチラ↓

Google Reviews

赤湯ラーメン龍上海

4.0

review us on

Chaio Chaio CHEN

03:31 01 Mar 25

とても無敵です👏👏👏 チャーシューは口の中でとろけます。そして最も重要なことは、これまで食べたどのラーメンよりも濃厚で、脂っこくないことです。ビンシブル100

タカダタカダ

04:39 25 Feb 25

出汁が全然効いていないお湯でした
市販のカップ麺の方を勧めます

hashi hiro

06:09 22 Feb 25

からみそのスープが体にしみました。

よでぃ

13:39 21 Feb 25

まい

09:29 21 Feb 25

山形に来たらここで食べるほど好きなお店でしたがここ数年でスープが変わったと感じていました。それでも通っていましたが今回はもう来ないかなと思いました。麺が茹ですぎというよりうどんのような麺に変わったことはショックでした。
今までごちそうさまでした。

0310 topo

16:24 19 Feb 25

言わずと知れた龍上海の辛味噌ラーメン！
空いた席案内されるのではなく、店の席丸ごと客を入れ替えるレアなスタイル。
味は言わずもがな、とってもおいしいです。

かづ

00:02 18 Feb 25

赤湯駅から徒歩20分、新横浜ラーメン博物館などにも出店しているなど、全国的に有名です。観光シーズンには大混雑しますが、冬シーズンの平日17:30に訪問したこともあり、満席状態でしたが、ぎりぎりカウンター席に着席できました。メニューは基本的に「からみそラーメン」or「醤油ラーメン」どちらかで、それぞれチャーシュー麺がありました。ただ、チャーシュー麺は早い時間に売り切れます。トッピングなどは「辛みそ増量」ぐらいです。今回「赤湯からみそラーメン」を注文、有料で「辛みそダブル」にしました。

小澤左衛門督

08:36 15 Feb 25

麺を固めと希望したら別に茹でるので
順番待ちの最後に並び直しと言われました。系列店の米沢店、東根店ではそのような事は無く逆に早く提供されます。有名店だから、こちらのルールに従えと云うばかり案内。
順番待ちの全てのオーダーを茹でる訳ではなく10人程度をまとめて調理してます。
並び直しなら店員がオーダーを聴いた最後というなら理解しますが最後尾とは腑に落ちません。
赤湯本店は今後伺う事は無いですね。
店員がすぐ辞めてパートだけなのが運営の現状を物語っています。

noriko koshika

10:37 04 Dec 24

テツを

07:56 03 Dec 24

どんどん不味くなりますねー
家が近くて改装前から行ってましたが、改装前から比べて、ここ10年で分かりやすくどんどん味が落ちてますね😰残念です。

British-212

11:50 01 Dec 24

ラーメン屋でも全国で有名な龍上海本店。

待ち時間は2時間でした。

行列を見ると、他県から来られている方々が多めでした。

一度に20名程入店、一気にラーメンを作るという。

10年ぶり久々に食べましたが、美味いですね。

食べた後でも余韻が残るんですよね。

辛味噌は会津馬刺しを食した事がある人なら察しがつきます。それに近い感じ。

やっぱりラーメンは熱々のスープ！

麺はちぢれ麺でモッチリ！

スープまでご馳走様でした。

更に米沢店も有り、一味違う龍上海を頂けます。そちらもお勧めです。

実は、あの有名なアーティストさんもコラボしています。

お店に行ってみて下さい。

ぱわーりふたー

03:37 01 Dec 24

ちょーうますぎ
並んで待っても食べたい

犬殺し三太郎

05:40 28 Nov 24

25年前ぐらいの時は週に2〜3回程行ってましたが最近は全く行かなくなりました。
久々に伺ったところ、店内に漂う煮干の香り、辛味噌の香りは昔の店舗のようで龍上海の特徴でもあるので嬉しかったのですが、
どんどん麺が太くなって、スープもどんどん濃く、しょっぱくなってきて美味しかった時の面影はもう無いです。

横山和美

13:47 25 Nov 24

美味しかったけど疲れた！

MrVladimirSel

10:32 25 Nov 24

金運激上きんうんげきじょう

05:04 25 Nov 24

日曜日17:00頃
店内の待合室満員、外の待合ベンチに1名、名前を書いて待つのかどこに居れば良いのか分からず出入口付近でウロウロしてたら店員のおばさんから外へ出てくださいと強い口調で言われました。順番待ちの案内書きが無くどうしたら良いのかわからない初めての客はどーすればいーのでしょう？自分の後からも続々と新規の客が来てましたがウロウロしてる人がほとんどでした。外のベンチは風がヒューヒューふきつけてくるのでとても寒いです。外のベンチの客を呼ぶときもおばさんが店内から呼ぶので聞こえにくいし。こんなサービスでも客が来るから改善されないんですね。
もう行かないです、さよおなら

いいこ

23:13 24 Nov 24

🍴赤湯からみそラーメン 950円

食べログ3.7(1070)

🅿️お店隣・離れにも有り

カウター5席
テーブル5卓

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

日曜日17時30分訪店🚗³₃
外待ち18人目
着席17時45分
会計後18時15分外待ち42人😵‍💫

お客さん総入れ替え制のお店🏠
1ターン毎に20人程が一斉に退出・入店するシステム・テーブル席アクリル板真向かいは相席🥹

この日は外待ち18人目でしたがタイミングよかったのか外待ち15分で入店❤️

カップ麺にもなってる龍上海🍜
かなり楽しみ🎵

辛味噌溶かす前にスープを飲むが…❔
まったく味が入って来ない•́ω•̀)?
味噌の風味・こってり感が無いんだけど…味噌だよね•́ω•̀)?

辛味噌をスープに溶かし始めると………(๑♡∀♡๑)💮✨
……美味━い🥰

中太ちぢれ麺に辛みそスープ🤤

辛いの苦手だけど麺食べ終わってもスープをあと1口あと1口と続けて飲む美味さ🤤

今までに食べた事無い違った辛うまスープ❤️

山形県民(1世帯)が全国で1番ラーメン消費してて山形県で評価されるラーメン店だと分かる美味さ♡
(何言ってるんだかwww♡)

ご馳走様でした😋
辛味噌スープ美味かった🤤
美味しく頂きました♡

MiMi

13:47 24 Nov 24

休日だと30〜40分は普通に待ちます。
辛味噌が好きな人は一度行ってみる価値はあると思います。

03:15 09 Sep 24

10:11 08 Sep 24

10:04 08 Sep 24

10:03 08 Sep 24

スープがいつまでも熱く味も濃く麺の硬さもふにゃふにゃ過ぎず美味しかったです☺️湘南の風のメンバーさんのYouTube動画が流れてました。混雑しているのでお食事に時間をかけたい方にはお勧め出来かねますね😓

藤原達也

13:40 06 Sep 24

hirobs

11:23 31 Aug 24

久々に醤油を喰らう。
ふと子供の頃食べた醤油と違う気がした。。。
深みがなくなったね。醤油が変わったのかな⁉️
女将さんの強気の接客には馴染めないですわ。

※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
今回は赤湯辛味噌を注文。

他の辛味噌とはレベルが違う！
辛味噌なしで100点、辛味噌入れると120点の味わいには脱帽です。他の店は無しで80点、辛味噌を入れないと100点にはならない作りですから。

表面に浮いたラードが最後までスープの熱々に。
機械では出来ない手揉みに、にんにくの効いた白味噌ベースのスープが絡み、トッピングの青のりが爽やかさを。全てのバランスが素晴らしい。

ご馳走様でした。

おくあ

12:01 30 Aug 24

油っぽいし辛味噌を溶かさないと味噌の味も薄いのであまり好みじゃない。
ここよりも東根店のほうが美味しいと思う。

K. K

07:28 30 Aug 24

スキー帰りの冷えた身体に龍上海！
最高です！
関東ではラーメン博物館でいただけます。
もちろん最高！

タニゴン

08:51 29 Aug 24

ナオ

23:27 28 Aug 24

まずメチャクチャ並ぶお店です。

関東などで食べる普通の味噌ラーメンとは違います。
まぁまぁ美味しいとは思いますが、残念ながら再来店は無いです…
一度で十分だと思いました。

山形は、美味しいラーメン屋さんが沢山あるので、わざわざ何時間も並ばなくても良いお店を探します！

お店の雰囲気もあまり良く無いです。
相席は当たり前、急いで食べなくてはいけない…
ゆっくり食事を楽しむお店ではありません。

言い方は悪いですが、お客さんが
何だか家畜に思えました…
皆、会話もせず無表情で一斉に一生懸命食べていました…

美味しい食事は、人を幸せな気持ちにしますよね？自然と笑顔にもなりますよね？
こちらのお店は、大切な事を忘れています…

Yma

13:16 13 Jun 24

付き合いで仕方なく来訪。10年ぶり？
サバの臭みは前よりしなかったけど、表面に油の層が、こんなに油だったかな？と思いながら一口。油まみれの麺、流石に不味い。
油がなければ食べれると思うが。

暑い中、寒い中、長い時間並んでまで食べるような味ではありません。並ぶ必要がなくても同じです。
地元の人はほぼ行きません。
行くのは観光の方ばかりです。

味噌汁にサバ缶を入れた味で、わざわざ食べなくても。

市内にはもっと美味しいお店があるので。

地元の人は並んでる姿を見て苦笑いです。

H S

05:21 12 Jun 24

C Koo

02:42 10 Jun 24

日時によってはとても混んでいます。外に並ぶのは当たり前、スムーズに入れたらラッキーと思って来店しています。
忙しくても、厨房はマイペースで動いてる(笑)それもありかなと。
麺がこれまた旨い！コシがあるちぢれ麺で本当に美味しい。スープも他店舗では真似できない癖になる旨さです。
何度食べてもまた食べたくなり、数時間かけて食べに行っています。

Cream cake

17:36 09 Jun 24

かなり遅いランチにしようと思い
お店についても　行列途切れず
記名なしで　順番待ちになります！
一度に茹でる麺の量があるため　一気につくり
提供するようです♪

辛味噌を食べましたが
とにかく　油でコーティングされていたから
あつい🥵
最後まで熱いまま食べれますが
ん　あつい🥵

小林憲司

12:01 09 Jun 24

Yumaru

10:49 06 Jun 24

平日の14時くらいに並びましたが、並んでいる人がいて驚きました。提供が早くすぐに食べれるのは嬉しかったです。他の店舗もありますが、やはり本店美味しいです。

無限相対論球道

18:24 05 Jun 24

健康な時の備忘録。
ここは大好きで何度も通っている店です。
オススメ麺固めです。
病気直前の辺りは夜通し着て千貫森を登頂し、ふれあいＵＦＯ館の風呂に入り、伊達屋からこちらに来店がすっかりルーティンになっていました。
こちらのインスパイアがいくら出来てもどこも越える事が無く孤高な存在として君臨し続ける、正にレジェンドオブチャンピオンです。

旧店の円卓はあの洪水を乗り越えて今もあるのか気になります。

斎藤栄進

22:58 04 Jun 24

さすが本店‼️🍜
１時間待ちました‼️(笑)🍜
待った分、一段と美味しかったです‼️＼(^^)／🍜
赤湯辛味噌ラーメンと赤湯醤油ラーメンだけのメニューですがどっちも好きです‼️＼(^^)／🍜

ひで

05:32 02 Jun 24

店内の客が総入れ替えのため待ち時間が長かったけど、期待した通りの美味しさでした。

A aki

02:00 02 Jun 24

山形に行ったら
せっかくなので本店で！
ちょうど13時とお昼時でしたが平日だったからか次の回で入れました。
記名などなく完全入れ替えシステムです。
せっかくだから主人とひとつずつ違うのを食べましたが
やはり赤味噌ラーメン美味しかった！
縮れのある太麺も脂たっぷりのスープもなんだか癖になる味で
大阪に帰ってきてもまた食べたいと思ってしまってます。

かいせい

01:27 20 Mar 24

元祖赤湯ラーメンといえば、やっぱりココ

日曜日の11時にいきましたが、もうめちゃくちゃ混んでましたので、行けるなら平日に行くことをオススメします！

そして、なんでこんなにもクセになってしまうんでしょう。
一度食べてしまうと、龍上海さんは辛味噌の頂点で君臨し続ける理由がわかります。

赤湯温泉に観光で来た方は、一度いってみることを強くオススメします！！

白月姫

09:43 18 Mar 24

月曜日のお昼11:35頃に伺ったのですが、駐車場はほぼ満車（ぎりぎり狭いスペース1台が空いていたのでそこに停めました）で、店舗外に行列が出来ており、人気店とは知っておりましたがビックリしました。
並んでいる間にメニューを伝え、オープンから3巡目で入店することが出来ました。

赤湯からみそラーメンを頂きました。
まず最初にスープを一口呑んだ際、今までに食べたことのない味だなと感じました。
そこまで味噌感が強くなく他の方の口コミにあるような油っぽさもそこまで感じなかったので、個人的には凄く食べやすいラーメンでした。
からみそは、レンゲにすくったスープに少し溶かしたつもりでも結構辛味が聞いていて、これもまた美味しかったです。

土曜日に別の店舗ですが夕方6時頃に別の店舗に行き、麺切れで食べられなかった未練を果たせたので良かったです。

ヨシトク

00:08 17 Mar 24

土曜日13:30頃に伺ったのですが、
20人位の並びがありました。
さすが有名店です🍜
並んでいる間にメニューを伝え(本日は辛味噌と赤湯ラーメンのみでした)、
店内にいた前の回のお客さんが出てから
並んでいた人達を次々入れていくスタイルだったので、
さほど待ち時間を感じませんでした👍️

自分は赤味噌ラーメンを頂きました。
熱々のラーメンは猫舌の方には要注意(笑)
熱いもの好きな方にはたまりません❗️

太めのちぢれ麺は食べごたえがあり、
ほんのり辛いスープが抜群に合いました。

並んだ甲斐があったと思えた
ラーメンでしたよ。

07:54 16 Mar 24

昼時を外しましたが1時間は並びました。

むさむさ

04:03 14 Mar 24

全員退店してから客を入れるシステムなので本当に長い時間待たされる。本当に非効率。
他のクチコミで回転が早いと書いてあったが、それはたまたま客を入れるタイミングで並べて入れただけなので気を付けて下さい。

リノ“リノさん”

13:40 10 Mar 24

日曜４時来店がお勧めかな。と思いました。

manabu yoshimura

15:04 09 Mar 24

仕事で当地を訪れた際に利用。18時過ぎの訪問で空き席ちらほら。
各地にインスパイアが存在する赤湯辛味噌ラーメンの総本本家！
麺は平打ち中太で茹で加減は柔らかめで、佐野以北の東北のラーメらしい感じ。スープはそれほど濃厚な味噌感は無いものの程よい味噌感にラードが分厚い層をなしていて、かなりのコッテリ感を演出している。札幌の味噌とか最近の東京の味噌とは趣の違うベクトルでこれはこれで癖になる。
具材はペラっとしたバラチャーシューにメンマ数本にナルト。メインは辛味噌！味噌感は強くないも、ラードコッテリのスープに辛味噌を溶かす事で本領発揮！の辛味噌ラーメン。
接客応対もすこぶる良い感じ。駐車場も完備していて、近くにあるなら頻繁に通いたくなるお店。
各地にインスパイアが出来るのが納得の美味しさと、感じの良さと、極めて良いラーメン屋さんです。

えびえび

10:59 09 Mar 24

駅から徒歩20分、11:45頃着いた、一斉入れ替え制度やめて欲しい。脂っぽいし味噌の味感じない、オススメしません。13:27発の電車ぎりぎり間に合うぐらいでした。効率悪すぎ、時間を返して欲しい。

19:58 08 Mar 24

縮れ太麺は茹で過ぎか、これが普通なのかコシがなくニュルニュル。スープはやや魚介が強いのかな？鶴岡の方が味噌のコクも味わえ好すきです。チャーシューは薄いのでわざわざチャーシュー麺にしなくとも良いかな。入れ替え制なのか席が半分近く空いていても待たせてますね、余計なお世話ですが回転率を上げることも考えては。

KI KI

06:19 07 Mar 24

全席入れ替え制で、一気に作るため麺が伸びているし、脂の多いスープなのにぬるいです。
寒い外で待つ客の立場を考えて欲しい。
空いた席から順に案内するべきだろう。
例えば、自動券売機を導入して、先に食券を回収すれば、効率よく作れるのでは？
客の立場でいろんな点を見直してほしいですが、個人的にはまた食べたいとは思わない。

うどんうどん

04:48 23 Dec 23

漆山幸博

20:05 18 Dec 23

ぽむぽむ

07:03 18 Dec 23

支店でも食べましたが微妙に違うので、やはり本店の辛味噌が美味しいです。

川内彰仁

05:30 17 Dec 23

カップ麺より、うまい。

龍男（ピョン吉）

01:54 17 Dec 23

新幹線までの空き時間で15時頃に行ってきました。
時間の割に行列ができていて、帰りの予約時間もあるため急いで食べました。

赤湯からみそラーメン（大盛り）を頼みました。
メニューも少なく、効率よくやってんだな…という印象です。（味に自信があるという見方もあります）

客を一斉に席に座らせたら、一斉に配って食べさせる方式のため、無駄に待たされる感覚がのこりました…

作り手の都合が良くも悪くも出てます。

味はそこそこで、私の感覚では麺が伸びてます。

また行くかと聞かれたら…
本店じゃなければ待たずに食べれる！麺も伸びてない！というならリベンジしてみたい。

篠塚寿代

04:38 13 Dec 23

1番好きなラーメンです！

チャーシューりき

14:14 09 Dec 23

味についてはもう説明不要。
見たら解る美味いやつ。
私の中ではここの味噌が日本一です。
ここのラーメンについて文句の付けようがありません。

しかし、ここのサービスについては大問題ですよね。

回転率が恐ろしく悪い。

狭い店内が満席状態で全員が退店するまで次の客は入店させない。
そう、20人程度の人数を毎回総入れ替えで客を回しているのです。21番目とかの時にはたまったもんではいられません。
そのシステム改善お願いします。
空いてる方で

店がボロい。
これほどの人気店なのですから店をいい加減建て替えて下さい。
正直お世辞にも綺麗とは言えません。むしろ汚いです。

この2点が改善されたらさらなる神店になることでしょう。

ぴかぴっか

06:11 09 Dec 23

ちっちゃい頃から通ってる思い出の味。かと思いきや、今のも美味しいけど、昔の龍上海とは少し変わってしまいました。
【昔】
どこか優しい味噌味。適度でギトギトしてない虹色に光る脂、強烈なにんにくに割と辛い辛味噌、香り高い青のり。フワフワで少しもっちりしたちょうど良い太さの麺。老若男女問わず食べれる。
【今】
コッテリした泡の縁が黒い脂で結構ギッシュ系。辛味噌はそこまで辛くなく、前よりインパクトが薄め。青のりの存在はあまり感じない、うどん的なもちもちの麺（お年寄りは、、）。どこかペペロンチーノ的。老若男女というより、若者向け。

今は本店よりも、東根の方が少し昔に近いやもしれない。
昔の味が懐かしい。今後の期待も込めて、見捨てずにこれからも時々行こうと思う。

REN KUROSAKI

15:19 05 Dec 23

山形県　赤湯

「赤湯ラーメン　龍上海」

に、お邪魔して来ました

食べログ評価　3,69

頼んだ物

チャーシュー麺

山形の名店に訪問🍜

めちゃくちゃ並んだー💦

1時間くらい並んだかな😅

味は美味しかったから、あまり並ばなくても良いならまた行きたいな！

ご馳走様でした^ ^

Yamagata Prefecture Akayu

"Akayu Ramen Dragon Shanghai"

I came to bother you.

Tabelog rating 3,69

What I asked for

Chashu noodles

Visit a famous store in Yamagata🍜

It's lined up so much💦

I think I lined up for about an hour😅

The taste was delicious, so if you don't have to line up too much, I want to go again!

Thank you for the meal ^ ^

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55 hiro

15:22 04 Dec 23

県内で絶大な人気を誇る人気店

回転が11時半とのことで少し早めにと向かったらまさかの行列
回転30分前に60人ほど後ょ右列となっている　駐車場も埋まっていて少し離れた有料パーキングに止める始末　これは、凄すぎる🙂

結局3回転目に座る事ができたのですね､､､

関東圏からの集客には、驚きますね　そこまで有名なお店だっだことを知れませんでした､､､恥じるばかり

口こみでから味噌を食べるしかないと認識　かなりの方がチョイスしている定番をオーダーしました🙂

まずは、旨み油のコーティングに包まれたスープは、あっさりとまろやか　やさしい味わい　なるほどなるぞこれですね
そこにから味噌を少しづつ溶かしていくと辛味と旨みがスッと入ってくる　これが行列の真相なのかな
続いて麺をすするとなめらかツルツルでこれは、美味しい😋
ボリュームは、少なめな印象を持ちました

マイルドなみそ味のスープにから味噌　極上の麺　これは、確かにここでしか味わえないラーメン　行列して食べる達成感もあいまって特別なラーメンだとわかりました🙂

温泉に堪能し超有名店のラーメンを味わう　幸せな時間をありがとうございました。

お店の雰囲気は、流れ作業でさばく感が出まくりで唯一味気なさを感じました､､､

1時間の待ち時間を考慮して公衆トイレがあります。素晴らしい😀です

はらつねよし

11:27 25 Sep 23

開店前に並んで１時間以上待ちました。
まあまあ美味しかったです。
ただ１時間以上並んで食べるほどの味ではないと思います。
こんなに並んでるのだからものすごく美味しいのだろうと思ったのがまあまあ美味しかったレベル。
そういう意味でトータルの満足度としてはかなり低いです。
なんでこんなに並ぶのか理解不能です。
あと店内のテレビで取材を受けた時の映像を流してるのが個人的には噴飯もの。
時は金なり。良い経験でした。

Takanori Kusaka

11:03 21 Sep 23

taka K (たかっち)

12:41 20 Sep 23

味も色々あり、美味しくて飽きがこないです！

伊藤敏広

08:12 19 Sep 23

TAK Super

16:08 13 Sep 23

山形の辛みその人気ラーメン店の本店。本店とのこともあり、週末の16時過ぎという食事に中途半端な時間でも行列になっていました。回転は早いので、それほど待ち時間はないです。
「赤湯からみそラーメン」は油膜がきっちり張った味噌ラーメンの真ん中にからみそが盛られています。
ベースのみそラーメンは、油膜が張ったビジュアルが、札幌の「すみれ」のみそラーメンを思い出させてくれます。味も似ています。からみそを溶かさないほうが個人的には好みで本当に旨かった。からみそを溶かしても辛さでスープに深みが加わるので味変が楽しめます。
人によって、少しずつからみそを溶かしたり、一気に溶かしたりして楽しむようですが、何度か来ている人の中には、お店に取り皿を頼んで、からみそを皿に移して、好みの量だけ少し箸でつまんでラーメンにいれている人がいました。
恐らく、ベースのみそラーメンを純粋に楽しみたい人の食べ方なのでしょう。
自分なりのこだわりの、からみそラーメンを作って楽しめます。グループで来たら、溶かす派、溶かさない派で、ワイワイ議論しながら盛り上がれそうです。

ya-yo

14:55 10 Sep 23

山形に来たらココと教えられてきました。
「赤湯からみそラーメン」
隣は大盛りです

初めて食べた感じの味噌ラーメン
辛いのが苦手でも美味しく頂きました。
辛味噌溶く前のスープも好きです、太麺でチャーシューも柔らかくお腹いっぱいになりました。油が多め？かな

駐車場はあまり広くなく、開店30分後で20人くらいの行列。
先に注文を取り、ある程度席が空いたら一斉にお客さんを入れていて提供まで1時間位でした。

せっかく山形に来たんだから、と人気のラーメン屋さんに並んで食べるということも含めていい思い出になりました。

長谷部和也（ka-zu）

08:42 21 Aug 23

山形に来て、みんな口を揃えて龍上海って言い、その中でも本店が１番というので食べに来ました。
ハードルを上げすぎたのか、好みはそれぞれ、自分的にはイマイチでした。
好みはそれぞれなので、詳しくは言いませんが、店員の態度に違和感を感じました。
品切れの商品があるのに、たいして悪びれるわけもなく、当たり前のように注文を聞き、その後、席が空いたら一連の流れでの接客。
いつも行列ができていて、疲れているのかもですが、ロボットみたいな接客で、せっかくの雰囲気が台無しだと思います。
私はもう、食べることは無いと思います。

Z A (onlyindreams)

07:16 19 Aug 23

いつも大行列を見て諦めてを繰り返していたが、平日17:00のちょうど空いてるタイミングで、ようやく来店。

油分多めのスープだけでも十分美味しいのですが、そこに辛味噌が溶けることでより一層美味しいスープになっているように思う。

麺は柔らか中太縮れ麺なので、スープや辛味噌がよく絡んできて食べごたえがある。

カップラーメンやインスタントラーメンでは何度か食べていたが、実際に来店しないと本当の味を味わえない店だと感じた。

辛味噌ラーメン税込950円。

KIT HERO

21:36 12 Aug 23

初訪問！
ご当地ラーメンとしてオススメされたので訪問。
赤湯駅のホームにも行政としてもラーメン推しを勧めているみたいでその一番店は訪問しなければとやってまいりました。昼間は大行列だと聞いていましたが夕方17時に訪問したので待つことなく入店、一番人気の赤湯からみそラーメンを注文。
待つこと10分、着丼。
濃厚な味噌と辛味噌がマッチして食欲が進みます。ウマ旨と5分もしないうちにスープまで完飲しちまったよ。ご馳走さまでしたー！

Shinichi Hasegawa

11:38 23 Jun 23

15席位でしょうか？有名店行きました。美味しく食べてもらい回転考えたらこのやり方しかないですね。待つのが嫌いな自分ですが待ちました。
外で待つ。何とかならないかな？
チャーシュー美味しかったです！
辛みそチャーシューにすれば良かった(笑)

シナモン食った

02:04 15 Jun 23

11時半オープンで11時に行ったら、20人ほど並んでました！味は美味しいです！辛味噌を混ぜてもあまり辛くなく旨みがあり最高でした。

Tiri

12:09 02 May 23

赤湯温泉に遊びに来たので、せっかくだから有名な辛味噌ラーメンを試しに。
11:10分頃到着したら、開店前にも関わらず15名程並んでいました。
11:30の開店一巡目で入店出来、予め注文済のラーメンが届いたのが、11時45分位。

スープ一口目は、白味噌のような甘みを強く感じ、中央の辛味噌を溶かすとニンニクの利いたガツンとした味に変わりました。
太めのモチモチ麺に良く絡み、自慢のチャーシューと共に美味しく頂きました。

機会があれば醤油ベースのラーメンも試してみたいです。

重野信之

14:21 17 Apr 23

月曜日の開店前10:30でも4人待ちでスタート
11:30開店時は30人以上ですが
並ぶ価値アリ！
見た目に反して🍜胃もたれしません。
さすが王道。麺辛味噌&麺もイイからですね
並んででも絶対1度は食べてほしい

まくら

01:24 10 Jan 23

祝日昼に一人で利用。１時間位待ちました。
開店に合わせて来店したが駐車場はほぼ満杯。
一旦全員食べ終わったら店舗を空にし消毒し一気に案内する感じ。
辛味噌チャーシューいただきました。
魚介香るスッキリ系かと思いきや、辛味噌溶かすと一気に別物になります。一杯で２度美味しい。麺も太めモチモチ。チャーシューも大きくて満足なラーメンでした!

ケンマスターズ

12:07 20 Nov 22

去年1年間、ラーメンにかけた外食費用で9年連続の日本一の“王者”山形を超えた新潟県民が山形ラーメンの実力を試しに参上しましたよ、と。
新潟の人気店でもこんなに並ばない。1時間半以上も並んだ。全員入れ替え式の特殊なルールはココだけですか？と何度も店員に聞きたくなった。車のナンバーは県外客ばかり。地元は土日に絶対来ないんだろうなと感じた。
実はインスタントの赤湯の辛味噌ラーメンは予習済み。いざ、寒い中通されたラーメンは絶品だろうと期待しながらスープを口に運んだ。『うまい』素直に思った。たまたま寒かったから？いや違う。麺と味噌とアオサ？の絶妙なバランスが組み合わさった麺。そして表面が透明の油の膜があり、体に悪いけど最後まで飲み干したくなるスープ。これは地元にあれば月一かニくらいでは通うレベル。待つ事と決済が現金というのがネックだけど素直に好きな味。インスタントもまた買いました。恐らく初めて食べた山形のラーメン屋。レベルがこれ基準になったよ。

丸山遼

23:57 15 Oct 22

日曜日朝11:30から並び、入れたのは14:45頃入店出来ました！本店に初めて行きましたが、すごいです。
私が辛みそチャーシューで、妻が辛みそらーめんを頼みました。
ラーメン屋さん自体はたくさん行きますが、その中でも断トツで綺麗でした。入ってすぐに個人的に衝撃でした。
よく龍上海で食べる人は本店に行かないと始まらないよといいますが、本当にそうですね。とても美味しかったです。
辛みそを追加で注文しました。
スープまでのみ干し、また来ようと思いました。
とても並びましたが、気にならないくらいまた食べたいです。

萩原弘成

13:24 01 Oct 22

う、うまいと思わず言葉がでてしまい、箸が止まらなかった。私が頼んだのは醤油チャーシュー麺大盛り、赤味噌別添え。20人以上並んでいたので帰ろかと思ったが、結論としては帰らないでよかった。ただし、30-60分並んでまでは？と思い星は4にしました。他の方のコメントの通り、20人前後の一斉入れ替えですが、急いで食べなくてはならないので、味わって食べたい人には不向き。ラーメンには北海道旭川ラーメンと同じスタイルで、ラード？鶏油？がかかっているので最後まで熱々で食べれます。麺もモチモチ。醤油はオーソドックスな鰹かな。塩分はそこまで感じないですが、チャーシュー含めて全ての完成度が高い。車のナンバー見るの、山形や仙台など近隣の方がメインでした。近隣に駐車場3軒借りてるようなので、車が入れないことはないかと。
ご馳走様です。

おさけのみこ

03:33 12 Sep 22

山寺参拝の後、腹ペコで訪問。お昼時でほぼ満席状態でした。もりそばとずんだ餅を注文。蕎麦は盛りが良くてもちろん美味しかったですが、ずんだ餅が最高。餅っていうかぼた餅、おはぎ。甘すぎない絶妙な潰し加減のずんだ餡がたっぷり。餅もふわふわうま〜！時期じゃないのにこんなに美味しいずんだ餅が食べられて感謝。でも量が多いからお蕎麦とセットならシェアした方が良いと思いました。

竹村成史

01:05 25 Aug 22

お土産用のラーメンを食べて衝撃的な美味しさを知り、定期的に購入するほどファンになりました。味噌ラーメンとして食べても十分美味しいのに、そこへ大量の辛味噌を絡ませる事で唯一無二の味わいとなります。いつかお店で食べたいと願いつつ、ようやく本店に伺う機会があったのですが、辛味噌が少なくパンチに欠ける味だったのが少し残念でした(辛味噌の色も全然違ってました)。
スープはお土産用ではあまり感じない節系の香りが漂い、複雑な味わいが美味しかったのですが、トータルではお土産用の方が出来映えが良いと思います。

宮城野芽論

10:02 13 Aug 22

スープの温さは最悪。外で待って中で待ってテーブルでさらに待たされて、やっと出てきたラーメン❗『ええっ！ぬるいスープ。。油ジトジト！！』食べる前から暗示にかかっている客多数。並んでまで食べる理由が見つからない。好みの問題も有るからしょうがない！が、多分二度と食べることはないと思います。

Shinya Mukai

23:41 06 Aug 22

人生初の山形県で、人生初の山形ラーメンです。滞在1日。どこに行こうか散々悩みましたが、ラーメン県の山形で人気有名上位店のコチラにロックオン！口コミ等を参考に、旅館の朝食を早めに済ませ、平日開店30分前に到着。店前にも駐車でき、ちょうど日差しの切れ間が最後尾。1巡目で入れました！
味わったコトのない感じのスープに、二郎系のワシワシ麺を彷彿させるけど、それとは少し違うような麺です。辛味噌にしたんですが、辛さは全然平気でアクセント程度でした。総じてイケてます！山形ラーメン喰えたコトがまず感動でした。最近食券の店が多かったので、うっかり支払い忘れて出て行くところでしたww

はぐれメタル株式会社

09:48 04 Aug 22

山形のラーメンはうまい。米沢らーめんもハマったしとりモツラーメンの出汁はヤバ旨だった

結果を先に述べると、龍上海の赤湯味噌は
ウマい

鳥出汁のイメージが強い山形のラーメンだが赤湯ラーメンは、
味噌ベースのスープに辛味噌が乗っかっていて崩し溶かして味わうというスタイル

行列の待ち時間の事は割愛して

ベースになる味噌のスープも美味しい上に
辛味噌を溶かすと、深みとコクがでて
これがまた絶妙な味になるのだ

たまたま隣に着席した人が
どハマりしたのか
麺をすすってはレンゲを口に運ぶたびに
ヴ〜〜〜ﾝと唸っていた

唸り具合に、笑って吹き出して
鼻からラーメンがでそうになったが
それくらいの味なのである

行列が途切れる事がない

おそらくすんなり入店できるのは、閉店間際だけなんじゃないかと思う

渡邉隆（ホットナベ）

00:27 24 Jun 22

最後の訪問が5年前でした。
たまたま近くを走行していましたし、今度いつ食べられるかわからないので19時閉店の30分位前に電話をしたら､18時50分迄に入店すれば大丈夫ですと言われたのでさっそく向かいましてギリギリセーフでした。
注文したのは大好きな辛味噌ラーメンですが相変わらず⤴️⤴️美味しかったです。
個人的な感想ですが、ツルツルした若干太麺系の麺と辛味噌、豚バラのチャーシューと少し細くしたメンマなどの味のバランスがとても好きです。
これを味わえるのはやっぱり赤湯の本店ならではだと思いました。
ありがとうございました。

GON

12:32 18 Jun 22

赤湯温泉からの龍上海

オープン40分前に行ったんやけど既に10人ほど並んではった
さすが人気店やなと

オープン前に注文を済ませて店内に入ったらすぐにラーメン出てくるので良き(普通のことかもですが)

美味しいです…
私は普段ラーメンを食べる習慣はなく
凝った感想は言えません。
すいません。
じゃあレビューすんなって話やと思うんですが一緒に行った友人が絶賛してた事と、並びの凄さ、お土産を送った友人の感想。
総合して⭐️4にしました

こんなカスみたいなレビューやけど
最後まで読んでくれはった皆さんに伝えたいのは赤湯温泉に行ったんやったらマストやで

後藤テクノ

15:10 10 Jun 22

日曜日、12時30分ころの訪問。
30～40人程の待ちでした。タイミングもあるとは思いますが、2時間弱の待ち時間でした。
駐車場も店の前の他に2箇所程ありますが、今回はたまたま1台空いており、なんとか駐車することができました。

こちらのお店は、一般的な席が空き次第案内ではなく、一旦店の中を空にしてから一気に案内となります。
待っている間に注文を取るため、入店してからの提供はすごく早いです。
今回はからみそラーメンを注文しました。
しっかりとした太めの麺は食べ応えがあり、スープもコクがあり美味しいです。
からみそはにんにくがしっかりと効いており、スープに溶かす度にスープに辛さと香りがプラスされます。
地元の人によると、店舗により味が少し異なるとのことなので、次の機会では他の店舗も食べられたらと思います。

Boo Ban

23:55 21 Apr 22

山形に用事があったので、ついでに行けるチャンス到来。
なるほど、変わった入店ルールとはこの事だったのですね。
外で30分ほど待って入店。

創業当時は余ってしまったスープを味噌汁にして飲んでいたそうですが、
当時からこの煮干し味噌のスタイルだったのかな？
なんともクセになる味です。
ハズレだったのかもしれませんが、麺が弱々しく、
完食する頃には超やわ麺になってました。

ニンニクと脂が多め、辛味もあるので胃腸が弱い方にはオススメできませんね。

念願の本店に行けて嬉しかったです。

間違えて写真を消してしまったのが悔やまれる｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

和美門田

08:38 26 Mar 22

南陽市赤湯といえば、ラーメン好きは間違いなくこちらのお店を口にするでしょう！
今回、数年振りに辛みそラーメンを頂きました。相変わらず辛みその調味加減が絶妙で、辛いのは少し苦手な人でもイケルんじゃないかと思います。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした👍️

KTm

14:44 19 Mar 22

スナックのママにおすすめされて訪問。

味噌ラーメンにバタートッピング。

麺がもちもち系で美味しかったです！！

拝一刀

12:07 10 Mar 22

昭和の香り漂う小さな食堂。
自家製の手打ち麺を使ったラーメンがメインで多くはないですが「カツ丼」等のメニューもあります。
歯切れのよい麺に胡椒のきいたスープのシンプルなラーメンで飽きのこない味です。

K T

23:52 23 Jan 22

米沢店も抜群に美味しかったので
赤湯の方にも行ってきました。

日曜日の夕方行ったので並ぶことはなく
店内に入れました。

辛みそラーメン注文しまして
間違いない美味しさです。

最初はミソを混ぜなくて
途中でミソ混ぜて、味を変化させて食べるのが好きです。

Y K

10:40 03 Jan 22

カップ麺を食べてみたことがあったので、本場のを食べてみたいと思い来店しました。

辛味噌の大盛を注文。味も想像通りでした。

しかし入店ルールが独特で、いっぺんに満席にして最後の人が退店してからまた一気に入れるというやり方なので待ち時間が異常に長い。真冬だったので辛かった。

ようやく店に入れたと安堵したのも束の間、食べ終わる順番が最後の方になるにつれ、外で待ってる客と店員からの「早く食べてほしい」という無言のプレッシャーを感じてしまうのでゆっくり味わう余裕がありません。

お腹は満たされましたが精神的に疲れてしまって残念な気持ちが強く悲しかったです。

もう来ることはないと思います。ご馳走さまでした。

佐々木美智子

13:44 30 Dec 21

店内は古民家風のセンスの良い雰囲気で、落ち着きます。今日いただいたのは、ほんわからーめん。魚介系のスープに中太ちぢれ麺(麺は２種類から選べます)に味玉とチャーシューがトッピングされています。
ほんわかさんは、からみそが美味しい。
からみそ追加をオーダーしたら、まずはちょっぴり舐めてみて、その辛さと旨みを味わってからスープに入れます。醤油ベースのスープとも相性が良い、美味しいからみそで、どのらーめんにも合いますよ。

etinu cf

06:35 23 Dec 21

超久し振りの訪問です。

昔はそれほど混んでいない印象のお店だったのに、今は全国的も有名で、常に行列の印象がありますね。
平日の15:00前にも関わらず、駐車場は満車状態で、10名前後が並んでいました。

個人的には、ここのしょうゆラーメンが好きなのですが、久し振りの訪問だったので、人気のからみそチャーシューメン(大盛り)を頂きました。

辛味噌を溶く前も美味しいし、溶いても全く違うラーメンに変化しとても美味しいです。

やはり、本店の味が一番好きですね。
次回は早めの時期に来店し、しょうゆラーメンを食べたいと思います。

M I

07:30 11 Nov 21

16:00来訪。
団体客がいたもの空き席あり。
なのに店員が厨房に入ってているのに気づかれず(^_^;)

こちらから声かける。

消毒しろ、検温しろ、ティッシュはゴミ箱に、とうるさい。

会計も小銭があるか？とうるさい。

辛味噌でなく醤油ラーメンを注文。
残念ながらチャーシューは売り切れ。

味はスープはドレッシングのように二層になっててオイリー。

麺はかなりツルッとしててうどんのよう。

リピートはないかな。

富樫正樹

08:54 17 Oct 21

日曜夕方6時過ぎに訪問
軽く並んで着席。
県内の支店で食べてるので本店は、どうかな？？と言う期待値が高めで楽しみでした。
定番の辛味噌ラーメンを注文し…来ました。辛味噌ラーメン
スープを一口…美味い！美味い！！

言ってる事が矛盾するが
濃厚なのにスッキリしてるスープ
辛いのに辛く無い辛味噌
もっちりとした麺

美味い。美味いんです。

個人的なんですが、
支店とは、別格の美味さです。
3割…いや5割増しで美味いと感じた。

また食べに行きたい!!!