①二代目担々麺1,040円(麺220g)②二代目焦がし担々麺1,090円(麺220g)③トッピング穂先メンマ300円。濃厚な坦々スープ、沢山のチンゲン菜や挽肉... 、山椒等スパイスは唯一無二で、程よい辛さと痺れがクセになる。焦がし担々麺は辛さレベル星4つだが、辛さに強い人なら全然平気なレベル。ラーメン1,000円オーバーでも全然安い!一度は食べる価値あり!read more
土曜日pm18:30過ぎに入店食券を購入→座席(カウンター・テーブル)を選んで→番号順に呼ばれるシステム担々麺と魚介豚骨ラーメン(トッピングに半熟たまご... )を注文どちらも濃厚スープがとっても印象的個人的な感想としては、もしかしたら女性にはちょっと重く感じるかも私はとてもおいしかったですread more
人気店ながら、初めてのお店❗️12時ちょい前に行ったのですが、待たずに着席できました。12時過ぎるとあっという間に満席。さすがは... 人気店です❗️今回はニボ豚そばを食べました。ガッツリ煮干しが効いたスープに背脂でコクがプラスされいい感じです。麺はワシワシの太いちじれ麺で、小麦の香りを感じ濃厚スープと絶妙バランス‼️美味しいかった。坦々麺が人気なので、次回は坦々麺を食べに行きます。辛さが選べるので、どのレベルにするか検討中❗️2024.10.24担々麺を食べたくて葵さんへ!二代目担々麺とマヨ炙りチャーシュー飯をオーダー。二代目担々麺は彩りがいい付け合わせと「辛さ」「シビレ」がとても心地よい。濃厚でありキレもある。マヨ炙りチャーシューご飯をお供にすると、こってりとの相性もいいです。つぎは、二代目焦がし担々麺を試したい‼️おいしいかった😋read more
2024.10平日新潟から、山形県南陽市らーめん遠征。近くのラーメン店からのはしごです。二件目なので、濃厚系のお店をと思いこちらに、初訪問です。注文... は、最近良く見かけるタブレット端末方式ですね。後客が居なかったので、しばし悩み辛いのが得意ではないので、唐辛子マーク1個の担々麺940円に。スープを一口。ゴマを大量に使用しているのでしょうね濃厚過ぎではないけれど、どろっとしたスープで、後半に飽きが来ます。担々麺=チンゲン菜ではなく、葉ものは野沢菜かな?鶏チャーシューは、胸肉かな?低温調理なのでしょう、食感が柔らかく生っぽくて、苦手でした。色んなメニューが有るので、煮干し系や油そばも気になりましたね。read more
短期間で5.6回行ってます。ジャンクラーメンが二郎っぽくて好きです。懐かしい味です。チートデイじゃないですけど、思いっきり食べたい日におすすめです。担... 々麺もかなりスパイス深みがあって美味しいです。入店してすぐにキッチンから活気があって、気持ち席と席の間隔が広く感じて居心地いいです。read more
大好きで通わせていただいてます!私はいつも、ジャンクか担々麺いただいてます!どちらも私はめっちゃ好みです!味付けは濃いめなので、うちの親には合わなか... ったみたいです笑笑ちなみに担々麺もスパイシーで辛めなので山椒や、辛いのが苦手な方にはおすすめできません笑笑好み分かれるかもですが好きな方は間違いなくハマります!一つわがままを言えば昔あったアサリヌードル復活して欲しいです!!!!店長見てたらよろしくお願いいたします!read more
焦がし担々麺をいただきました。全粒粉の麺に香ばしいスープがよく合います。辛さレベルは2段階目ですが、山椒のビリビリ感が後から追ってきます。スパイス感強目の... スープは、激辛は苦手・でも辛味は必要な自分にとってはちょうど良い刺激です。写真奥のノーマル担々麺はマイルド、ただコクがあって非常に美味です。担々麺がメインのお店ですが、魚介豚骨ラーメンなど他のメニューの評判もよく、何度も通いたくなります。南陽はラーメン激戦区ですが、間違いのないこだわりの逸品です。read more
2024/2/6 ニボ豚そば頂きました!このお店で1番好きかも知れません!替え玉も注文したのですが、以前山形市の焼き鳥屋で拝見した和えそばに似たルックスで... した。食べ方よく分からないのですが普通に残ったスープに入れて良いんですよね?これは替え玉を投入する事によってスープが薄まる事への配慮という事で良いんですよね?ともあれレギュラーの麺とは全然違った細くて硬いパッツン麺で風味も変わり2度楽しめました!美味し買ったです!2/13 注文の仕方が分からない商品があったのですが、店主さんにお聞きしたところとても丁寧に対応して頂きました!とても美味しかったです、有難うございました!read more
ちょっと古い話ですが、最初は郊外の古民家でやってました。この頃はこぢんまりした、雰囲気のある隠れ家的な感じでした。今の店舗は国道沿いの普通のラーメン屋って感じ... です。まあ店が広くなってトイレが臭くなくなって良かったですけど。ラーメンはもちろん変わらず美味しいです。それ以上でも以下でもない。美味しいのは保証します。read more
今月金曜は南陽市ラーメン開拓の日。今日は山形の知人お勧めの麺屋葵に。メニューでは担々麺推しみたいですが、初訪なので中華そばを。旨い‼... f;。鰹節と鶏ガラが主な出汁のように感じますが、どちらも主張しない絶妙なバランス。中太ストレート麺は黒い粒々があるので全粒粉かな、食べごたえあります。いや、南陽市のラーメンはどこも美味しい(^o^)read more
二代目焦がし担々麺(小松菜、メンマトッピング)麺が柔らかかった。スープがぬるかった。辛さが半端だった。卓上のラー油は辛くないから、ラー油で辛さを足すこと... は不可能でした。半端な辛さを食べるくらいなら、無難に普通の担々麺のほうが良かったなと学び。次行くとしたら、担々麺にします。担々麺少しもらいましたが、こちらは普通に美味しい担々麺という感じでした。感動レベルではなかったです。嬉しかったのは、メンマの大きさと量。あとは担々麺についてた鶏チャーシューも少し貰ったのですが、分厚く柔らかかった。餃子は皮は厚めで好みですが、具が少ないかな。コロンとしてて見た目は可愛いです。read more
食券買って50分くらい待ちましたが、待ったかいもあって、めちゃくちゃ美味しかったです。私は坦々麺を食べましたが、ストレートの麺は食べ応えがあって、ゴマのスー... プも濃厚で美味しかったです。野菜もたくさん入ってて、スープと一緒に食べるのが本当に美味しかったです。最後まで旦那がうまいうまいとスープを飲み干してました。キッズラーメンも、息子はもちろん完食してて、懐かしい醤油味でした。ただし、店内とても暑かったです。ゆっくり味わって食べたかったのですが、息子は半袖一枚でラーメン食べてて、私もこの日に限って、セーター着込んでいたので、1秒でも早く外に出たくなって、完食せずにお店を出てしまいました。換気だけでなく、室温の調整を、ラーメン食べて快適な室温にしていただけると最高でした。read more
2月金曜日6時45分開店と同時に入店。カウンターに着席して(中華そば+辛味噌)注文、背脂はお好みで量指定出来るが、健康上抜きで!スープは甘めでこれぞいい塩梅!... モッチリ中太四角ちょい縮れ感麺と相性いい。ニンニクの効いた辛味噌を混ぜ味変、これもいい!バラチャーシュー焦げめ付き甘く柔らか旨い。健康上スープは飲み干さなかったが、ラーメンライスもいいかと思える。ぶつ待ち中天井を眺めると夕焼け空が真っ赤〃!read more
よくテレビ等で紹介されているお店です。初めて行きました。担々麺を注文。お味は可もなく不可もなくでした。担々麺に乗っていたスライスの生たまねぎ、わしわし麺、チ... ャーシュー等の具材に関し、個々人で好みが別れるかと思います。食べた際、おいしいなという感覚がなく、点でバラバラな感じがしました。スープは香ばしくおいしかったので、具材や麺を変えてほしいなと個人的に感じました。read more
月曜日に来店。11:40ころお邪魔し、まだ空席がありすぐに座れました。食券を購入して待っていると、あっという間に満席に。こども用にキッズラーメンを頼むと、ネギ... ありか無しか確認されました。大人は坦々麺を注文。相変わらず濃厚でとても美味しかったです。このゴマの濃厚さは県内でここでしか味わえないので近くに来たときは必ず昼食にお邪魔します。山形市内にも支店を出してほしいです。read more
魚だし白湯麺と白飯をいただきました。魚部分はダシというより魚粉で感じられるタイプで、白湯は濃厚とまではいかず優しい味です。麺は昔ながらの中華麺という感じで、個... 人的に醤油ラーメンには合うと思うのですが節系だとコンビニ風に感じられてしまいこれが残念でした。あとはコップが自然乾燥なのかカルキの跡が目立ちました。白飯はコスパよく、ラーメンとしては★2、おじやを含めれば★3です。read more
人気店ですが、何故か初訪問。13時を過ぎていましたが何人か待ち客がおりました。そう待たずに入店。食券制で中華そばと冷たい肉中華を購入して店内へ。店内は広く... 、テーブル席、小上がり座机席が多いこともあるのか家族連れも多いようです。麺は細麺と太麺、全粒粉と普通麺から選べます。ちなみに麺は自家製麺とのこと。今回は、中華そばは全粒粉の細麺、冷やし肉中華は普通麺にしました。さて、10分ほどで着丼。中華は魚出汁がすごく効き、中毒性が高い私好みの味です。麺は細いものの、しっかりと歯応えがあり濃い目のスープによく絡みます。どんどん箸が進み、アッという間に完食。大変美味しくいただきました。ご馳走さまです。read more
古民家時代からの大ファンです。故に改善を求めたい点があります。お店の方が一番分かるとおもうのですが、最近(特にコロナ禍になってから)店内が非常に油臭いです... 。服や髪は帰って洗えばよいのですが、バッグについた匂いは2週間以上とれません。厨房の湯気が排気されきれず、コロナ対策の扇風機?で店内に拡散しているからではないでしょうか。(開店早々に行っても同様)家族そろって毎日でも食べに行きたい程の大ファンなのですが、匂いが気になりどうしても足が遠のいてしまっています。是非改善を求めます。よろしくお願いします。read more