麺屋 葵(南陽市)の営業時間・おすすめメニュー・感想

煮干し背脂そば 880円

麺屋 葵

麺・スープ・トッピングのすべてが手作り

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― 基本情報 ―

営業時間11:00〜14:30
17:30〜20:30
定休日不定休
住所南陽市宮内4549−2
電話番号023-849-7535
SNSinstagram
駐車場あり
カウンター、テーブル
座敷

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

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― 地図 ―

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撮影:2022年1月

すべてのラーメンが、一からの手作り。

特に名物の担々麺は、ゴマの香りと食感がくせになるオススメの一杯です。

担々麺は4種類あってどれも美味しいので、制覇してどれが好みかコメントでぜひ教えてください^^

二代目焦がし担々麺 980円
焦がし担々麺 880円

ちなみに私はノーマルの「担々麺」派です。

上の写真は、お店の前にある冷凍自販機で購入した担々麺です。

家でも、お店と同じくらい美味しい担々麺を食べることができます!

以下でレビューするのは、煮干し背脂そば880円と魚介豚骨ラーメン830円です。

担々麺以外のラーメンもとても美味しいので、ぜひ参考にしてくださいね!

基本情報   地図   レビュー 

― レビュー & その他 ―

煮干し背脂そば 880円

2022年1月の平日に訪問。

昼12:40頃に到着したときは前に2組ほど待っていましたが、

5分ほどで順番が回ってきました。

事前に購入した食券を店員さんに渡し、小上がり席に。

私は煮干し背脂そば880円、妻は魚介豚骨ラーメン830円にしました。

2つのラーメンは同時に提供され、注文から提供までの時間は7分ほどでした。

魚介豚骨ラーメン830円の特徴と感想については、コチラへ。

スープの特徴

化学調味料不使用のスープは、煮干しの旨味とほのかな苦味が特徴的でした。

他店ではなかなか味わえないと思います。

麺の特徴

麺は自家製で、中太の縮れ麺です。

製麺したあとにすべて手で揉んで縮れさせる、いわゆる「手もみ麺」。

これにより背脂が浮いたスープによく絡みます。

具材の特徴

具材もすべて手作りで、チャーシューもメンマも美味しかったです。

岩のりが入っているのがこのラーメンの特徴でした。

感想

スープ、麺、トッピングすべてにこだわりを感じました。

特にスープは煮干しの旨味をエグさが出る前のギリギリまで抽出したような、今まで食べたことがない味がして美味しかったです。

他のラーメンも美味しいので、何にするか迷ってしまいますし、また来たいと思えるラーメン屋さんだと思います。

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魚介豚骨ラーメン 830円

訪問日時等は上述の「煮干し背脂そば」と同じです。

スープの特徴

このラーメンは、秋刀魚・鰹・煮干しの3種類の魚の出汁を使っているのですが、その複雑な旨味がしました。

特に鰹節のような香ばしい香りが、豚骨スープのコクと合わさってとても美味しかったです。

麺の特徴

このラーメンも、もちろん自家製の手もみ麺です。

おそらく「煮干し背脂そば」と同じ中太縮れ麺だったと思います。

感想

3種類の魚を使ったスープがとても美味しかったです!

ラーメンを食べるときは塩分を少しでも控えるため、

あまりスープを飲まないようにしているのですが、

このラーメンはそんなのどうでも良くなるぐらい美味しくて、いっぱい飲んでしまいました。

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「麺屋 葵」の口コミ

Googleのレビューはコチラ↓

Google Reviews

Wood village
Wood village
14:18 17 May 24
大好きで通わせていただいてます!私はいつも、ジャンクか担々麺いただいてます!どちらも私はめっちゃ好みです!味付けは濃いめなので、うちの親には合わなか... ったみたいです笑笑ちなみに担々麺もスパイシーで辛めなので山椒や、辛いのが苦手な方にはおすすめできません笑笑好み分かれるかもですが好きな方は間違いなくハマります!一つわがままを言えば昔あったアサリヌードル復活して欲しいです!!!!店長見てたらよろしくお願いいたします!read more
K HOMMA
K HOMMA
04:45 12 May 24
山椒、胡麻が苦手な人には向かない、
沼清一
沼清一
03:55 06 May 24
らくごやま高橋
らくごやま高橋
03:10 05 May 24
焦がし担々麺をいただきました。全粒粉の麺に香ばしいスープがよく合います。辛さレベルは2段階目ですが、山椒のビリビリ感が後から追ってきます。スパイス感強目の... スープは、激辛は苦手・でも辛味は必要な自分にとってはちょうど良い刺激です。写真奥のノーマル担々麺はマイルド、ただコクがあって非常に美味です。担々麺がメインのお店ですが、魚介豚骨ラーメンなど他のメニューの評判もよく、何度も通いたくなります。南陽はラーメン激戦区ですが、間違いのないこだわりの逸品です。read more
森谷彰
森谷彰
12:47 02 May 24
シン汁なし担々麺
Ningen Toumei
Ningen Toumei
03:20 13 Feb 24
2024/2/6 ニボ豚そば頂きました!このお店で1番好きかも知れません!替え玉も注文したのですが、以前山形市の焼き鳥屋で拝見した和えそばに似たルックスで... した。食べ方よく分からないのですが普通に残ったスープに入れて良いんですよね?これは替え玉を投入する事によってスープが薄まる事への配慮という事で良いんですよね?ともあれレギュラーの麺とは全然違った細くて硬いパッツン麺で風味も変わり2度楽しめました!美味し買ったです!2/13 注文の仕方が分からない商品があったのですが、店主さんにお聞きしたところとても丁寧に対応して頂きました!とても美味しかったです、有難うございました!read more
美空カラス
美空カラス
09:47 10 Feb 24
私はちょっと口に合いませんでした。くどすぎるかなぁ。あと八角はラーメンにはいらないと思いました。
matsuyu
matsuyu
07:50 08 Feb 24
魚介豚骨ラーメン海苔トッピングをいただきました。太めのストレート麺に濃厚スープが絡み、麺の味とマッチしてとても美味しかったです。チャーシュー、穂先メンマも好... きな感じ。次回はミジン玉葱をトッピングします!read more
かもん
かもん
17:00 27 Jan 24
この日は「麺屋葵」にお邪魔しました。二代目担々麺を注文。初めて本気な担々麺を食べた気がしました。スープのゴマ感とか最高ですね😊
MadMaxX
MadMaxX
12:35 23 Jan 24
ちょっと古い話ですが、最初は郊外の古民家でやってました。この頃はこぢんまりした、雰囲気のある隠れ家的な感じでした。今の店舗は国道沿いの普通のラーメン屋って感じ... です。まあ店が広くなってトイレが臭くなくなって良かったですけど。ラーメンはもちろん変わらず美味しいです。それ以上でも以下でもない。美味しいのは保証します。read more
澤瀬薫
澤瀬薫
12:49 24 Nov 23
今月金曜は南陽市ラーメン開拓の日。今日は山形の知人お勧めの麺屋葵に。メニューでは担々麺推しみたいですが、初訪なので中華そばを。旨い‼࿠... f;。鰹節と鶏ガラが主な出汁のように感じますが、どちらも主張しない絶妙なバランス。中太ストレート麺は黒い粒々があるので全粒粉かな、食べごたえあります。いや、南陽市のラーメンはどこも美味しい(^o^)read more
鈴木真由美
鈴木真由美
14:02 16 Nov 23
政彦
政彦
02:54 13 Nov 23
こがし担々麺美味しいお店です。一度食べてください。(^-^)
ハシビロ子
ハシビロ子
08:18 07 Nov 23
二代目焦がし担々麺(小松菜、メンマトッピング)麺が柔らかかった。スープがぬるかった。辛さが半端だった。卓上のラー油は辛くないから、ラー油で辛さを足すこと... は不可能でした。半端な辛さを食べるくらいなら、無難に普通の担々麺のほうが良かったなと学び。次行くとしたら、担々麺にします。担々麺少しもらいましたが、こちらは普通に美味しい担々麺という感じでした。感動レベルではなかったです。嬉しかったのは、メンマの大きさと量。あとは担々麺についてた鶏チャーシューも少し貰ったのですが、分厚く柔らかかった。餃子は皮は厚めで好みですが、具が少ないかな。コロンとしてて見た目は可愛いです。read more
沢米
沢米
12:04 06 Apr 23
隣町なんですが定期的に寄らせてもらってます。何を食べても美味しいのですが、個人的には担々麺が一番好きです!辛さによって担々麺 、焦がし担々麺... 、二代目担々麺 、 二代目焦がし担々麺があるのですが、最初は担々麺から食べてほしいです。写真は2代目焦がし担々麺、チャーシュートッピングまずは濃厚なスープに驚くと思いますよ!私的にはたくさん食べたい人は大盛りよりも100円で小ごはん付けれるので麺を食べたあとに入れると最高です!担々麺が好きな人は一度お試しください!read more
Mash
Mash
09:42 09 Jan 23
食券買って50分くらい待ちましたが、待ったかいもあって、めちゃくちゃ美味しかったです。私は坦々麺を食べましたが、ストレートの麺は食べ応えがあって、ゴマのスー... プも濃厚で美味しかったです。野菜もたくさん入ってて、スープと一緒に食べるのが本当に美味しかったです。最後まで旦那がうまいうまいとスープを飲み干してました。キッズラーメンも、息子はもちろん完食してて、懐かしい醤油味でした。ただし、店内とても暑かったです。ゆっくり味わって食べたかったのですが、息子は半袖一枚でラーメン食べてて、私もこの日に限って、セーター着込んでいたので、1秒でも早く外に出たくなって、完食せずにお店を出てしまいました。換気だけでなく、室温の調整を、ラーメン食べて快適な室温にしていただけると最高でした。read more
安倍正明
安倍正明
10:39 31 Aug 22
2月金曜日6時45分開店と同時に入店。カウンターに着席して(中華そば+辛味噌)注文、背脂はお好みで量指定出来るが、健康上抜きで!スープは甘めでこれぞいい塩梅!... モッチリ中太四角ちょい縮れ感麺と相性いい。ニンニクの効いた辛味噌を混ぜ味変、これもいい!バラチャーシュー焦げめ付き甘く柔らか旨い。健康上スープは飲み干さなかったが、ラーメンライスもいいかと思える。ぶつ待ち中天井を眺めると夕焼け空が真っ赤〃!read more
B J
B J
06:10 20 Aug 22
担々麵がおすすめのようでした。とても濃厚でありながら、全体的に重たくなかったです。その前に通った某有名店の行列と味を考えると、絶対おすすめです。また、車... の中で待っていられる(呼びに来てくれます)のも我が家のように犬連れだとありがたいです。read more
toragari jinta
toragari jinta
11:42 29 Jun 22
冷し担々麺を食べました。キュウリにトマトに玉ねぎにひき肉等と具材も多く冷たいゴマ風味の辛みたれが絡んで非常に美味しかったです。麺は細麺と中太の間位の太さで歯応... えも有り満足感が強かったです。土日祝日は遠くからのお客さんが多く並んでいるので、行けるなら平日がオススメです。read more
高橋清一
高橋清一
07:14 29 Jun 22
ラーメン店と言うよりそばのアレンジ店見たいでした。麺が独特の麺でそばを食べてる見たい?スープも独特の味でした。私が食べたのは二代目担々麺でしたが、中々個性的... な食べ物でした。評価が別れそうです。read more
a_z _3
a_z _3
06:58 14 Jun 22
よくテレビ等で紹介されているお店です。初めて行きました。担々麺を注文。お味は可もなく不可もなくでした。担々麺に乗っていたスライスの生たまねぎ、わしわし麺、チ... ャーシュー等の具材に関し、個々人で好みが別れるかと思います。食べた際、おいしいなという感覚がなく、点でバラバラな感じがしました。スープは香ばしくおいしかったので、具材や麺を変えてほしいなと個人的に感じました。read more
くーゆー
くーゆー
11:21 06 May 22
近くにお住まいの方のオススメで一緒に行きました。とても混んでおり人気店だと思います。味は並んでまで食べたい味かと言われるとそこまで。。。
mi wata
mi wata
06:09 25 Apr 22
月曜日に来店。11:40ころお邪魔し、まだ空席がありすぐに座れました。食券を購入して待っていると、あっという間に満席に。こども用にキッズラーメンを頼むと、ネギ... ありか無しか確認されました。大人は坦々麺を注文。相変わらず濃厚でとても美味しかったです。このゴマの濃厚さは県内でここでしか味わえないので近くに来たときは必ず昼食にお邪魔します。山形市内にも支店を出してほしいです。read more
MANABU KAI
MANABU KAI
10:54 09 Apr 22
初めての来店でしたが、とても丁寧に対応してくれてからはや何年?とても好き。病みつきで年に何回か食べに行きます。凄く良いお店です。今のところ個人的なこれを超える... 坦々麺に出会ってません👏read more
ピピミ&ポプコ
ピピミ&ポプコ
04:44 18 Mar 22
久しぶりの訪問です。いつもは担々麺を注文しますが、今日はニボ豚(850円)を注文。麺は太麺300gでボリュームがあります。ぷりぷりと噛みごたえがありおいしい... 麺です。チャーシューも◎。背脂が多めで私はちょっとしつこいかなあと感じましが、やっぱり葵のラーメン好きです!read more
まつださやか
まつださやか
07:12 24 Feb 22
久しぶりに餃子を食べたら、なんだか美味しくなってる…?!ついついビールを追加注文しちゃいました。失礼ながら以前餃子を食べた時はイマイチなイメージでしたが、... 完全に覆されました。美味しかったです。ご馳走様でした。read more
taka
taka
06:07 19 Feb 22
11時半に伺いました。並ばずに店内へ入り席に座ることができました。担々麺は濃厚なゴマだれでした。辛みはしびれる辛さではないけど癖になる辛さでした。麺も太... めでたれが絡んでくるもちもち麺です。美味しく頂きました。read more
bob
bob
14:05 05 Feb 22
魚だし白湯麺と白飯をいただきました。魚部分はダシというより魚粉で感じられるタイプで、白湯は濃厚とまではいかず優しい味です。麺は昔ながらの中華麺という感じで、個... 人的に醤油ラーメンには合うと思うのですが節系だとコンビニ風に感じられてしまいこれが残念でした。あとはコップが自然乾燥なのかカルキの跡が目立ちました。白飯はコスパよく、ラーメンとしては★2、おじやを含めれば★3です。read more
kichi “king1967” takahashi
kichi “king1967” takahashi
12:26 16 Jan 22
人気店ですが、何故か初訪問。13時を過ぎていましたが何人か待ち客がおりました。そう待たずに入店。食券制で中華そばと冷たい肉中華を購入して店内へ。店内は広く... 、テーブル席、小上がり座机席が多いこともあるのか家族連れも多いようです。麺は細麺と太麺、全粒粉と普通麺から選べます。ちなみに麺は自家製麺とのこと。今回は、中華そばは全粒粉の細麺、冷やし肉中華は普通麺にしました。さて、10分ほどで着丼。中華は魚出汁がすごく効き、中毒性が高い私好みの味です。麺は細いものの、しっかりと歯応えがあり濃い目のスープによく絡みます。どんどん箸が進み、アッという間に完食。大変美味しくいただきました。ご馳走さまです。read more
愛(pono)
愛(pono)
05:40 15 Jan 22
私は 煮干し香る油ソパを頂きました。コシがある麺で食べ終わったときは少々顎が疲れました笑担々麺のごまが濃厚で、次回は担々麺を食べたいと思います。煮干しラーメ... ンも良い味でした。read more
k.z.m
k.z.m
13:27 11 Jan 22
古民家時代からの大ファンです。故に改善を求めたい点があります。お店の方が一番分かるとおもうのですが、最近(特にコロナ禍になってから)店内が非常に油臭いです... 。服や髪は帰って洗えばよいのですが、バッグについた匂いは2週間以上とれません。厨房の湯気が排気されきれず、コロナ対策の扇風機?で店内に拡散しているからではないでしょうか。(開店早々に行っても同様)家族そろって毎日でも食べに行きたい程の大ファンなのですが、匂いが気になりどうしても足が遠のいてしまっています。是非改善を求めます。よろしくお願いします。read more
Watanabe Yu
Watanabe Yu
04:01 17 Nov 21
担々麺を食べました。濃厚で辛さも適度でおすすめです。煮干系も美味しそうなので次チャレンジします
とらミルク
とらミルク
05:31 11 Nov 21
平日のお昼訪問。すでに満席に近い状態でやはり人気店は混雑していました。担々麵をオーダー。本格的なゴマ風味のあるスープと麵も食べ応えがあり、満足です。
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