金の中華そば750円ミニもつ丼350円伊藤商店さんは愛子から泉から、お邪魔してましたが、山形は初めてでした。なぜわざわざなのか?といえば、ラーメンは... 食べ慣れてるんですが、「モツ」の文字が気になったからです。私の好みからすると、もうちょっとアピール強めでも良いのかな?っておもいました。read more
東根店には1度行った事があるんですが、中野店は初訪問です。ラーメン🍜がメインですが、入店すると左側に馬刺しの販売所が併設してありました。もつ煮... 込みもあって、テイクアウトが出来る様です。平日の13時過ぎでしたが、年配のグループやご夫婦でわりと賑やかでした。今日はお腹が空いてたので、ラーメンもつ煮込のセット1,000円を食べました。ラーメンは半ラーメンくらいかな?小ライスともつ煮込とお新香が付いてます。麺は平打ち太縮れで食感良く、スープは一見塩ラーメンっぽいけど、味がしっかりした醤油ラーメンでした。もつ煮込みはやや濃いめの味で、ライスにかけて食べると旨いです😋 。コスパ良しで美味しく頂きました。単品のラーメンもメニューが多く、今度は半熟味玉のラーメンも食べて見よう😁、ごちそうさまでした🙆read more
今日は寒かったので「辛味噌」を食べに。土日の朝ラーTimeはそこそこお客さんが入っている様。(平日は少ないみたい)白の味噌(900円)に辛味噌トッピング(... 150円)で1050円。辛味噌トッピングで150円だけど・・・高くない?スープを一口。割りスープもらうかどうしよう?ぐらいのしょっぱさでした💧味噌に背脂が入ると「白の味噌」になるみたい。麺は中太でモチモチして旨い、けどかなり少な目。この味、量で合計1050円かぁ。(辛味噌無しで900円)金の中華、白の中華、黒の中華、いろいろ食べたけど全体的にお値打ちは低く感じるなぁ。接客は好印象。配膳時にお姉さんが「ごゆっくりどうぞ」と言うと厨房から元気な声で「ごゆっくりどうぞ!!」提供時に必ず繰り返すから、なんだか床屋に居るような気がしました(笑)~~~~~~~~~~~~~~~~~今日は「朝ラー600円」にしました。小ぶりな丼でスープは透明、ほうれん草、メンマ、チャーシューがのっています。スープを一口。あっさりして旨いのは旨いんだけど、なんか足りない気が。麺はモチモチして旨い。やはりスープが負けているので全体のバランスが悪く感じます。(個人の好みの問題💧)日曜の朝でコンスタントにお客様が来られていました。中には小さなお子様連れのファミリーも。こんな早朝からお子ちゃまにラーメン。さすが山形県民、素晴らしい英才教育ですな!~~~~~~~~~~~~~~~~~日曜日に朝ラーに。最近「美味くなった」的なコメントがあったような気がしたので久しぶりに「伊藤商店」さんへ。冷やしメニューも追加「冷やし金の中華・900円」だったかな?まぁ今回は朝ラー600円が目的。なんかトッピングでもと思いましたがやはりお高めの金額設定💧ネギやメンマ等、トッピングが200円オーバーだったかな?お値打ち朝ラーの意味が無くなるのでトッピングは止めにしました💧日曜日の朝はそこそこお客様が入っている様。スタッフは2名、キビキビと元気良くスムーズにお店を廻していました。迅速に提供され、見た目は今までの朝ラー。透明スープにメンマ、ほうれん草、チャーシュー、ネギ、海苔といった変わらない布陣。さてスープを一口。「あれ?旨くなってる!」旨味、コクが1up。麺は今までのモチモチプリプリ麺。んで麺量が増えた?様な気がしました。食べ終わっての感想は「お値打ち感が高くなった!」です。やはり日々進化するべく取り組まれているのでしょう。確実に以前より良くなっていると思います。やはり一生懸命な姿が感じられる店舗は必ず進化するのですねぇ。これは定期的にお邪魔しなければ!と思いました。今後の更なる進化に期待しております。~~~~~~~~~~~~~~~~~味が変わったのはたまたま?ということも有るかもしれない…ということで再度朝ラー🍜に。平日朝はワンオペになったのかしら?お一人で頑張っておられました。お客様も自分一人の貸切状態でした。朝ラー600円の食券を購入。直ぐに提供されスープを一口。「やはり旨くなってる!」麺もやはり増えている様に感じました。モチモチプリプリ麺でちゃんと腰が感じられる旨い麺。確実に進化していることを確認しました!冷たいラーメンも気になりますねぇ。~~~~~~~~~~~~~~~~~お盆休み期間にお邪魔しました🍜日曜祭日等の朝はけっこう賑わっています。(平日とはまるで違う感じ)それだけ「休日に朝ラーを!」という方々が朝ラーを求めて動き廻っている、ということでしょう。今日は3名体制で頑張っておられました。んで今日も朝ラー600円にしました。いつもより麺が硬め、んまくなったスープも若干違う感じ。(んまかったから問題無し)ひょっとしたら「味の進化」に取り組まれているからかもしれませんね。チャーシューは塩味が強かったかな?今後も「更なる進化」に期待しております。~~~~~~~~~~~~~~~~~今日も朝ラー求めて出かけました。「伊藤商店」さんへお邪魔しました🍜駐車場には10台程度停まっており、いつもの日曜祭日の様子。(平日もこのくらいだと良いのですがねぇ💧)今日は久しぶりに「白の中華」800円にしました。金の中華より「かえし」を色・味を濃いものにし背脂を浮かせると「白の中華」になるのかしら?以前食べた時よりスープの旨味がUpしてる様に感じます。麺はいつものモチモチプリプリ麺。やはり量も若干増えた様に感じます。この品質、ボリュームで800円ならば今のご時世を鑑みて納得ですねぇ。ということは他の味噌や黒中華等もブラッシュUPされていそうですね!これはまた食べてみなきゃなりません。期待して再度お邪魔させていただきます🍜~~~~~~~~~~~~~~~~~で今回も朝ラーTimeに訪店。今日は「黒の中華」850円に。提供されパッと見、「あれ?こんな感じだっけ?」なんか脂がスープの上層に。色も以前より白っぽく見える?スープを口にすると「しょっぱい💧」スープのコクは良いですがかえしが多いのか?しょっぱかったです。チャーシューも塩味が強すぎ。んー、黒は口に合わない様です。次は味噌かな?ご馳走様でした🍜read more
2023年3月訪問【チェーン店ならではのそつのない安定感】訪れたのはとある日曜日。こちらをブックマークしている段階から、なんでこんな山形市の外れにお店... を出したんだろうと思っていたのだが、実際に訪れてみても、その思いは変わらず。ただし、道は分かり易く、アクセスはし易かった。客を呼び込める自信があれば、多少郊外でも問題なく、その分土地代が安く済むということか。朝ラーもやっているということで、訪ねるタイミングに迷う。11時だと結構混んでいるかもしれないな、ということで少し早めに向かう。到着は10:40前。車は5台ほど?お肉の無人販売所もあるので、そちらのお客の車もあるかもしれません。いざ店内へ。券売機の前で推考していると、お客がわさわさと入ってきた。その流れに押される形でオーダーを決めてしまう。無駄のない、装飾という概念は横に置いておいて必要最低限で、といった感じの店内。座席はカウンター席とテーブル席。お冷はセルフ。自分が滞在時、スタッフは4名。平均年齢は若そうだ。声が出ており、一生懸命さを感じる働きぶりだった。滞在時、「なんか足元がずっと寒いな」「どっかから風が入ってんじゃないのか」と思っていたのだが、退店時に、入口のドアが開いていた。お客の閉め忘れ?それともコ○ナ対策として?対策だとしたら、もういい加減止めて欲しいと思いますけどね、自分は。● 特製白の中華そば 1200円(背脂入りこってりスープ)麺は中太の縮れ麺。ツルツル&シコシコ食感。風味のインパクトは弱く、プレーンな味わいで、周りを活かすタイプかな。スープは鶏をベースとして、程よく醤油が効いているものだろうか。金と白の違いは背脂の有無?それともベースのスープも異なるのかな?初めは特別なインパクトを感じず普通だと思ったわけですが、何だかんだで最終的には完飲に至る。特別感はないかもしれないが、ポイントを押さえた平均点の高いスープだと言えるかな。背脂はほんのりそれらしい風味を放つ。個人的にそんなにこってりした印象はなく、背脂マシで行きたいところ。チャーシューは臭みがなく、肉質系だが柔らかく、一部サシも入っていてGOOD。味玉は味付けが控えめで、卵自体の風味が立っていて、こちらもGOOD。ねぎにかかっていたのは胡麻油?風味のアクセントになってました。read more
朝ラーメンを目的に食べに行ったのですが、通常メニューを頼んでしまった💦店員さんにラーメンについてお聞きしたら、丁寧に教えていただけたので、朝... から背脂入りの煮卵ラーメン(900円)にしました。他のお客さんもいましたが、スマホを少しいじっていたら頼んだラーメンが届くので、待ったなぁの感じが無くて、待ち合わせ時間に大幅に早く到着できました(^^)次こそは朝ラーメン(600円)を食べに行きます!!もっと書きたい事はあるけれど、是非ご自分でトライしてみてください♪read more
朝ラー大盛りいただきました。何回かお伺いしてますが、今日は最悪でした。一口目に違和感…、あれ?麺が短い…、二口三口と食べ進めるがやはり短い…、麺の長さ... 変えたのかな?と思っていたら半分くらい食べ進めたところから箸では持ち上げれずレンゲで掬わないと食べれませんでした。ハズレの日だったと思い、次に期待します。read more
白の中華そばいただきました。背脂なのにコッテリしていなくて、あっさりなのに物足りなくないスープ美味しかったです。麺もモチモチで美味しかったです。お店... の中綺麗で広々としててよかったです。隣にある、無人販売のお店はお肉だけじゃなくコールドストーンのアイスや韓国料理など色んな冷凍食品があってとても良かったです。お気に入りの場所になりました。read more
本家のこてっぱちの味を求めて初来店でこってりを注文して、2回目であっさりを注文。結果、あっさりで本家よりの濃いめの味に辿りつきました。温度的にぬる目なのは... 、茹でた麺を洗っているのと、脂を纏わせるためと分析。洗わないと麺がヌルヌル、熱いと脂が麺に纏わず落ちるため。味は美味しい。あっさりで十分これだけでやっていける味を出している。しかし、チャーシューとメンマ、ネギ等は常温なので、本家経験無しで食すと麺のぬる目はますますぬる目に感じます。出来立ては熱いものだという概念が崩せないと不満が溜まるでしょう。なぜならネギがずっと生のままだから、辛い。雑に切ったネギと麺は合いません。後のスープのために箸で弾くことはいたしかたないですね。こてっぱちは食べ終わった後に残ったタレにスープとワカメとカエシが入って食すサービスがあります。私的には本家よりもタレが残っているに関わらずスープのカエシが強かったり、ワカメの量を小、中、大から選べるのは過剰サービスかなと思います。こてっぱち+ワカメラーメンのスープにならないようにすべきでは?と思いますね。また、この店のデフォルトの量を示すために、こてっぱちの場合はあっさりを標準にして、スープのワカメの量も標準を示すべきだと思います。(わかりづらいので‥)こってりを頼んだ時はメンマとチャーシューの味頼りで困ったもんでした。こてっぱち大盛で900円ですが、どこぞの油そば大盛りに900円は払えないが、ここなら払える。支那そばこってりや、こてっぱちあほこってりを注文して大満足している方もいたので、あくまで私的な感想です。日曜日は休みです。read more
朝ラーで初入店しました。8時入店でお客2名。大雪傾向なので少ないですね。券売機で油そば(850円)発券。店員さんに無料の大盛を依頼。朝なのか店内、底冷えし足元... が寒い。8分ほどで商品到着。酢、ラー油、薬味ふりかけかき混ぜ食べる。やはりここはどこの支店で食べても美味しいのです。煮込セットも新しくメニューに加わったような?今度依頼してみたい。店舗入口左にセルフのテイクアウトショップがありました。今度利用して見ます。read more
私、結構な数の飲食店に行ってますが、ここまで酷評するのは初めてです。白の海老ワンタン頂きました。味は大変美味しくスープまで完飲してしまいました。大盛で食べま... したが、この辺にしてはやや量が少ない感じです。追記:2回目行きました。大盛にしても小3の息子が足りないと言ってました。でもこれは多分ですが大盛で食券も買ったのに息子の方のラーメンは大盛じゃない様に見えました。だって同じ大盛の私のラーメンと明らかに量が違い少ないんですもの。ぼったくりでしょうか?店員さんに確認しませんでしたが100円損したと思っています。あと私達はカウンターでもテーブルでもどちらの席でも良いに丸を付けました。私達の前に待ってる2〜3組はテーブルのみに丸付けていました。カウンターは全席空いていました。女性店員が何度も順番待ちの紙を見ているのに何故、私達は案内されないのでしょうか?これでは、わざわざテーブルかカウンターか丸を付ける意味があるのか理解出来ませんでした。麺の量といい値段といい案内されない事といい不満しかない店ですね。サービス最低なので☆1にさせて頂きますね。当たり前ですよね?read more
初めて来店した時間が14時半。客も1人のみ。席は指定されました。金の中華そばと煮玉子を注文。スープが見た目から想像できないほど、濃くて美味しい。ビックリ... しました。麺はちぢれ麺。スープとよく絡み美味しかったですが、量は少なめ。とにかく美味しいと自分は思いました。午後3時閉店なので、お昼時は混んでます。店員の愛想はあまりなし。read more
お店の裏に9台停められる駐車場がありました。NO1〜NO9でした。店内は2〜4人掛けテーブルが五つとカウンターが数人程座れる感じのお店で意外にこじんまりした... お店です。落合店は初めてでしたが、伊藤商店はどこの店も裏切らない美味しさですよね、今回は味噌と塩を頼んで美味しく頂きました。麺は太麺でチャーシューとスープも絶品。エビのワンタンもあるようです。食べ終わって外に出てみたらラーメンの自動販売機がありました。自宅でも伊藤商店のラーメン食べられるなんていいですね、それにハンバーグもありました。次回はハンバーグでも食べてみようかと。read more
4年ほど泉ヶ丘店に通っていたが、9月に大将が交代してから塩っぱいだけのスープに様変わりしたんで、本家本元はどうなん?と気になり行ってみた。出汁は以前の泉ヶ丘... 店より利いていないが、今の同店より良い。そして塩加減が良い。スープ完飲後に口直しが要らないのが身上だと思う。ただ、店員の反応も含め全体に泉ヶ丘店より暗かったのと、床が油で滑りやすくて難儀した。read more
済生病院に入院した母親の見舞いに行った時に立ち寄りました。店の入り口がちょっと分かり難かったのですが何とかお店を見つけました。店員さんにお勧めを聞いたとこ... ろ二郎系ラーメンの様ですが胸やけするかもと言われたので背脂煮干しラーメン並を注文しました。麺は平打ちの縮れ麺です。スープは煮干し出汁が効いたあっさりめの醤油味です。コクがあって懐かしい味がしました。中々の逸品でした。ロースチャーシューも柔らかくジューシーで海苔が四枚付いてきました。また行こうと思っています。read more
2023年6月でメニュー改定。いつも食べてた黒がなくなってしまった。確かに出てなかったしなぁ--------------------------------... ----------------------------------------------------------陸前落合駅のすぐ近くにある朝ラーが食べられるお店。店の裏に駐車場が複数台あり、アクセスも大変便利。朝ラーは金の中華そばが500円とリーズナブルな値段で頂けます。お得。金の中華そばは醤油が入っていないかのような塩ラーメン?と思うような透明なスープ。朝なのであっさり頂けます。他にも背脂が入った白の中華そば、魚介系のダシを効かせた濃いめの醤油味の黒の中華そばもあります。個人的には黒の中華そばが、燕三条系を彷彿とさせて好きです。ツバサン系が恋しくなるときにはまた訪問したいと思います。read more