山形市で朝ラーメンができるお店まとめ【朝ラー】

目黒哲也

07:33 23 Jun 23

移転だそうです

七面鳥放浪記

22:28 07 May 23

今風な普通のラーメンです。
朝ラーで利用しましたが、尖ってもいなけれぼ丸くもない、大きな街であればどこにでもありそうなラーメンです。
生活圏にあれば月数回は利用しそうなものの、通い詰めるほどではありません。開店時間は朝の六時と看板にはあるものの、当面は七時からの営業となっています（二〇二三年五月時点）。六時であれば大抵のホテルの朝食よりも早く、朝食を欠かさない派の観光客には便利なものの、七時であればそうでもありません。
悪くはないものの、いろいろな意味で「ちょうどよくない」お店でした。

ひろちゃんまん

22:32 04 May 23

朝ラーメンが食べに行きました。
妻は醤油らーめんを食べました。
汁が熱い！
湯気が出ていないので、スッと飲もうとしたら、油で熱い。
そしてうまい！
明日も行きたくなるお店です。
実際に明日も行きます。
明日は本気そばをいこうと思います。
結果として、明日も明後日も来てしまいました！
本気そばが旨い！
二日連続食べても全く飽きない！
山形に来たら、是非お越しください！

あけみほむら

05:12 22 Apr 23

朝から極太麺を喉に押し込む快感。
油と塩分の背徳感。
サービスと雰囲気も私の求めている「スッキリ潔い良い」感じ。
明日も朝ラーに伺います。

粟野克彦

08:02 12 Apr 23

醤油ラーメン麺が太くおいしかった。けんちゃんラメーンににている。妻は味噌ラメーンたべました。おいしかった😌❤️

nano rabbi

10:53 19 Jun 22

毎週のように日曜日行かせていただいてます。
カウンター席が多いので、女性1人でも行きやすいのがラーメン好きにはほんとにありがたい…ずっと通います…

ダーヘッ

17:25 03 May 22

昔の甘めのタレに中太縮れ麺時代の本気そばが大好きでした。週3で通ってたくらいには一番好きなラーメン屋でしたが、いつからか味も麺も変わってしまってました。あの甘すぎるくらいのタレが良かったのにどうしてこんなに変わってしまったのか…またあの味が戻ってくることを期待してます。

yasuhiro legacy

12:29 29 Mar 22

・こってりらぁめん(大盛) 930円
昔来た時があるような無いような。覚えてないので行ってみた。
スープは煮干しがほんのり効いた、背脂入り。シツコイ見た目ですがコクがあって美味い味。
麺は太縮れでモチモチしたコシのある麺です。
昔からあるのは知ってましたが、以外にもこんなに美味いとは分かりませんでした。
炙りチャーシューもいいですね。
次はまぜそば系を試してみようと思います。

Peri Cafe

03:12 02 Mar 22

平打ち手揉み麺で噛みごたえの有る麺。大きく厚いチャーシューに細切りのメンマ。熱めのスープで美味しかったです。
駐車場は有りませんが、向のエチゴヤパーキングと提携しており、３０分の無料券がもらえます。

H F

15:39 10 Jan 22

夜勤明けだったので開店直後に伺いました。頼んだのは醤油ラーメン並盛。元気一杯な店員さんで感じ良いです。

肝心なお味も満足。出汁などの詳細は先生方にお任せしますが、ラードと思われる上澄みが蓋になりスープが冷めず、最後までお熱く食べられます。

最も個性を感じたのが自家製の麺です。加水率が低めかつ、不揃いで太めなこと
、茹で時間が短めなことから歯応えがあります。程よく塩味のあるスープをよく持ち上げるので上品な見た目とは裏腹にパンチのある一杯となってます。

この界隈では貴重な朝ラーメンできるお店ということでお邪魔しましたが、稀有な営業時間だけを売りにしているわけではない良店だと思いました。

山形駅近くに移転するご予定とのことですが、願わくば現在の場所での営業についても続けて欲しいものです。

Youhei

08:31 03 Nov 21

朝ラーやってる店は数ありますが昼まで通し営業してる所は少ないので貴重なお店です。
醤油ラーメン旨かった。麺固めなので苦手な方は軟らかめで頼む事をオススメします。

tkc tkc

05:34 17 Apr 21

醤油ラーメン
麺とスープの相性が◎
中毒性抜群です😅

石川伸司

06:19 26 Jan 21

スープの味は満足ですが、チャーシューがトロリタイプの方が自分は好きです。
麺は小盛り(200g)で丸太麺、食べごたえあり❗

地図

2. 安部製麺所 6:45〜9:45(火水定休)

営業時間	6:45～9:45 11:00～14:30 17:30～22:00
定休日	火曜朝ラーは火水休み
住所	山形市あさひ町16−18
電話番号	023-616-5005
駐車場	あり約10台
席	カウンター、テーブル
支払い	現金
宅配	Wolt

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

朝メニュー

中華そば　660円

麺大盛　　165円

朝らーめんセット（中華そば＋ごはん＋生卵）770円

など

安部製麺所の食レポ

: 【食レポ】安部製麺所の中華そばが安くてうまい！営業時間やおすすめメニューを紹介

山形市の人気店「安部製麺所」の営業時間、定休日、メニュー、位置情報などはコチラでチェック！実際に人気メニューの中華そばを食べた食レポもあります！

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Google Reviews

安部製麺所

3.9

Based on 331 reviews

菅野司

08:47 11 Feb 25

朝ラーでお世話になってるお店‼️　ご飯のセットが有って満足😆

Shuo Kitao

03:20 10 Feb 25

にしむらキムニ―

22:05 06 Feb 25

有頂天の流れを組む店舗。店内装飾は、懐かしい昭和の雰囲気を漂わし落ち着いて食事が出来ます。

take s

12:02 01 Feb 25

朝ラーメンセットをいただきました！

690円の中華そばにライス、生卵に海苔とネギが付いて800円

スープを一口飲んだら美味しくて感動しました！

こぴ

15:17 26 Jan 25

有頂天系列店なんですね。
他店目的で行って休みでここに2人で昼食に寄りました。駐車スペースは10数台でしょうか。店はあまり広くないので入り口で名前を書いて外で待つ形式でした。寒いとどうでしょうね？
①山形牛白湯ラーメン税込¥1350と②煮干し中華そば¥880を頂きました。 ①はどろどろ濃厚スープで味はアジアンかエスニックで何処かが物足りない感じでスープは少な過ぎる狭底上広な器で変わった味でした。②は煮干感はあまり強くないけど煮干風味はありました。総合で⭐️3.5でしょうかq

tsuyoshi sakamoto

01:58 15 Nov 24

朝ラーメンセット「中華そばと卵かけご飯」で800円。アッサリなのにコクたっぷりでめちゃくちゃ美味かった。福岡にこういう店が欲しいです。

かとうたかし

23:38 09 Nov 24

うまい‼️

09:41 07 Nov 24

11:48 06 Nov 24

08:57 02 Nov 24

05:30 19 Aug 24

03:18 15 Aug 24

美味しかったです。かわいい店員さんの接客が丁寧で、それもプラスですごくよかったー！皆さんもぜひ。

astroadleo

13:40 13 Aug 24

いつ食べても定番中華そばは一番美味しいです。しかも、良心的価格でチャーシューが厚みがあり２枚も入っているのは嬉しい。

コーコ（Koーko）

11:34 12 Aug 24

初来店です。
関東から帰省中に、朝ラーで検索しました。
やっぱり、山形のちぢれ麺！スープもうまい！
朝からしっかり美味しいラーメンを食べれました。
関東は、豚骨系が多いのかな？
山形はまず、スープが美味いです。初来店でしたがリピ確定です。
今度は日中行ってみます。

肉好

13:27 10 Aug 24

山下久幸

22:39 27 May 24

いつもの中華そばに、背脂トッピング。どーだべと、試してみました。
他店で、興味半分でやったらなんだかなぁー！
ここのは？と、食べてみると、｢ん？！んまい！｣雑味も臭みもない。
スープの下処理とか、丁寧にやってんだべなぁーって感じながら、美味しくいただきました。

風来魔人

09:46 26 May 24

朝ラーメンセット770円

中華そばに、ライスと生卵がついたセット。他の客も多くはこれをオーダー。少し狭目だが小綺麗な店内

中華そばの背脂入りにした。甘さと魚介か和風の出汁感感じる軽快なラーメン。もう一押しの個性や押し出しが欲しいがまあうまい。加水の麺はもちもち。チャーシューは厚く、炙りで香ばしい
ライス量はまあまああり、満足度高い。生卵でTKGとラーメンのセットは外れない

この布陣で770円はコスパ抜群だろう

23:57 25 May 24

昨年、初利用時は「可もなく不可もなし」と余り印象に残らない味でした。
まぁ1度だけではわからないだろうと再度お邪魔することにしました。

7:00にお店に着くと日曜だからか駐車場は8割以上埋まっておりビックリしました。(前に来た時は平日8:30過ぎでほぼ貸切でしたので)
入店するとほぼ満席でしたが運良くカウンターが1席空いてました。
中華そば脂増を注文。10分程で提供。
スープは若干しょっぱめ、麺は中太モチモチ。しょっぱめといっても麺とのバランスが良くスルスルと食べ進められます。脂多目にしましたがちょうど良い脂感でした。炙ったチャーシューも旨かったです。
多くの方は「朝ラーセット」を注文していました。(中華そば+玉子かけご飯。770円)

この中華そばが660円、かなりお値打ちの高いラーメンです。
前に食べた感じとは全く違う様に感じました。今後朝ラー選択時のお店に追加されましたね。

退店時には店内3名に。恐らく開店即ピーク時の波の最後に入店した様でした。開店即から少しずらした方が空いてて良いのかもしれませんね。
(今日はたまたまかな？)

JVC (JVC)

23:59 22 May 24

早朝開店と同時に入店。
朝ラーセット￥770

らーめんは背脂入りですが朝でも平気、なんなら増しでも良かったかな？
そんな優しい中華そばにたまごかけご飯！
これに海苔一枚とおネギ少々、自宅でもtkgにはネギを入れてる私からすると涙もの♥️

このセットでこのお値段。コスパ良き良き！
味◎お店◎店主◎そして中華そば◎

からあげさん

10:14 13 May 24

安くてうまいのは最強なんよ！
リピートありよりのありです。

03:44 28 Feb 24

12:58 26 Feb 24

03:31 19 Feb 24

01:47 12 Feb 24

ここの細めでさっぱり美味しい蕎麦が好き。
天ぷらも美味しい、もちやピザも美味しい。
昼は混むので、時間はずらすといい。

R T

00:08 08 Feb 24

G系から普通のラーメンから誰の好みに合う種類に好感。
値段も安めで美味しい。
営業時間も朝から遅くまでしている。
店内は横浜ラーメン博物館のミニ版風の昭和レトロな感じで入店しら天井まで見てください。素敵なお店です

J S

10:27 04 Dec 23

type75cat

04:27 21 Nov 23

いい

13:21 13 Aug 23

この店の二郎系のメニュー特中華を注文。ラーメン二郎とスープは全く異なりますが、とてもあっさりしていて食べやすく美味しいです。良くも悪くも体に悪い感じは少ないです。特中華を狙って食べに行く人は夜10時まで営業していますが、売り切れることがよくあるので早めに行ったほうがいいと思います。

小野陽平

13:28 08 Jul 23

従兄が山形県庁に用事があった際に、全てのメニューを食べ、なかなか良かったとの事で訪問しました。

私は｢特中華そば｣、連れ合いは｢辛味噌らーめん｣、子供は｢チャーハンと餃子｣を注文。

｢特中華そば｣ですが、もう少しジャンク感が欲しかったです。スープが良くまとまっていた事が裏目に出た感じがします。
｢辛味噌らーめん｣は有頂天のセカンドブランドだけあり、味はお墨付きです。
｢チャーハン｣ですが、従兄イチオシしてました。美味しく量も満足できると思います。
｢餃子｣はフツー…特段の感想はありません。

また子供連れには、会計後にお菓子1個とスーパーボールのおみくじが引けます。
ウチの1号2号ですが、２人共１番デカイスーパーボールが当たりましたww

また他のメニューも美味しそうでしたので、また訪問したいと思います。

YU A

10:00 08 Feb 23

レトロで面白い内装のお店でした。釜揚げつけ麺も、あまり見ないタイプでしたし、美味しかったです。駐車場もそこそこ広く、県庁裏でアクセスも楽です。ただ、個室が寒いのと、待合場所がなく、順番チェックも無いのは、ちょっと減点です😑

弦&乱にゃんこ

09:56 01 Nov 22

こでっぱち!!(,,•﹏•,,)
油そばです
関東に有る、宝そばに近いです☺️
中々
今はこういうのが安くなくなってた！
汁が入って、味変で酢など好みでアレンジするスタイル、懐かしい！
無料で食べ終わる頃にスープ頼めます
ワカメが大、中、小選べます(*^^*)
小でも十分です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
又違う味楽しめましたよ❣️
接客も素晴らしいし
店綺麗✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
朝7時から14時迄、穴場な場所です
頑張って欲しいですよ〜

柊太輔

04:00 10 Sep 22

9月末に初訪問。

鶏しょうゆにTP味たま、トロ肉飯を注文。

中太よりも少し細めの麺ですが、しっかりとコシのある美味しい麺にスープが絡んでたまらないですね。

基本トッピングの具材であるチャーシューも柔らかくて、2枚じゃ足りない🤤

メンマも極太なのに噛み切れる柔らかさ。

このラーメンが苦手だという人はそうそう居ないのではないでしょうか。

そして、11月中旬に2度目の訪問。

今回は鶏しおにTP味たま、トロ肉飯。

2度目のトロ肉飯もしっかりトロトロ柔らかで、コレを食べるために毎秒通いたいですね。

麺の美味さは言わずもがな。

鶏しおスープはとても澄んでいて1口含むと美味しい鶏の旨味に雑味のない優しい塩味が追っかけて来て、そのスープを纏わせた麺は啜るのが止まらない美味しさでした。

個人的には、もうほんの少しだけ塩分濃度が低いと好みかな。塩味はシンプルな分、僅かな塩分量で好みが別れるので難しいところですね。

11/17に3度目の訪問。

今回は雨が降ってて寒かったのでみそらーめん。

しょうゆ、しおと違って麺は中太ちぢれ麺。
やっぱり山形の味噌ラーメンはこれだよね〜と思いつつ麺を啜る。

この麺もしっかりコシがあり、噛むと小麦の香りが鼻に抜ける。美味い。スープは程よく濃いめの旨味のある味噌スープ。岩のり、白髪ネギ、キクラゲ、スイートコーン、チャーシュー2枚が基本トッピングのよう。

これまで食べた鶏しょうゆ、鶏しおとはまた別種の美味さを感じた。今のところ自分の中で暫定一位である🤤✨

次回は煮干しにしよう。

Tadao Noda

23:25 23 Feb 22

夜の蔵王スキー場の帰りに山形蔵王インター付近で食事出来るところをググっていたら、こちらがヒット！早速お店に向かい娘と2人で中華そばを注文。貝出汁スープが気に入った娘。そして価格もリーズナブル。ソース焼きそばを出してるのもびっくり‼️

地図

食レポ

: 【食レポ】安部製麺所の中華そばが安くてうまい！営業時間やおすすめメニューを紹介

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3. らー麺 Do・Ni・Bo 6:30〜9:30(火曜定休)

営業時間	6:30～9:30 11:00～14:00
定休日	火曜
住所	山形市南原町1丁目20−23
電話番号	023-664-3139
駐車場	あり
席	カウンター、テーブル、座敷キッズルームあり
支払い	現金
食べログ	★3.51

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

全メニュー

朝メニュー

朝らー
煮干しょうゆ
煮干しお

など

※上記のトッピング付きもOK

店主オススメは「煮干しお海老ワンタン」みたいなので、

次訪問したときに食べてみたいと思います^^

らー麺Do･Ni･Boの食レポ

: らー麺Do・Ni・Boのおいしい情報はコチラ。朝から煮干ラーメン！

・営業時間
　6:30～9:30
　11:00～14:00

・定休日火曜

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Google Reviews

らー麺 Do･Ni･Bo（ドニボ）

3.8

Based on 479 reviews

23:14 09 Feb 25

癖になる味です。

22:51 07 Feb 25

朝ラー😋
全部のせしょうゆ，背脂、ニボプラスを注文。
とにかく旨い😋
2種類のチャーシューとワンタンも入っててワンタンの肉が肉肉しくて旨い😋
次はニボ二郎だな👍
朝からニボ二郎やってくれないかなぁ～😆

kenzi

11:42 03 Feb 25

ドニボ最高に美味しいです✨️

煮干ししょうゆはあっさりで、スープまで完飲出来ます👍

また食べに伺います😁

78 turbo

03:47 30 Jan 25

朝らー、冬の寒い朝にピッタリです。夏の爽やかな朝にも、春も秋も。🍀
あっさりが好きです。更にこってりも好きなのです。

２０２５年１月。お昼に煮干し油そばの大盛りいただきました。コロッとしたチャーシューはすぐにほぐれて麺によく絡みました。ラー油とお酢をひと回し✨。平打ち縮れの太麺がとても良しです。😋🍀

２０２５年１月。朝ラーの大盛りいただきました。麺かためでお願いしました✨。熱々の麺とスープの美味しさに大満足です。😋🍀

２０２４年４月。お昼に煮干しょうゆいただきました〜。麺、スープ、チャーシュー✨。とっても美味しかった〜。😋🍀

２０２３年１２月。朝らーあっさりの大盛いただきました。ストレート系の中太かたゆで麺✨。熱々のスープは柑橘系の爽やかな香りも✨。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年８月。お昼に味玉煮干し油そばいただきました。よくまぜて熱いうちにいただきました。太麺抜群～✨。おすすめのお酢、かけるまえに完食。次回はひと回ししてみたいです。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年７月。朝らーのあっさり麺かためいただきました。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年４月。朝らー(あっさり)の普通盛りいただきました。シンプルでとっても美味しかったです。😋🍀

２０２３年３月。朝らーの特盛に挑戦しました～。麺２００g増し。スープも全飲み～。とっても美味しかった～。😋✨

２０２３年１月。朝らーあっさりに海苔トッピング✨。ピンピンな海苔が透明なスープにほどけて麺によくからみました。海苔の香り✨。とっても美味しかったです。

２０２３年１月。朝らーあっさりの大盛いただきました。熱々なスープ✨。つるっとしてもちもちな麺を口いっぱいにすすってモグモグ～✨。とっても美味しかったです。

２０２２年１２月。朝らーこってりの大盛いただきました。食べごたえありました～。😋🍀

２０２２年９月。朝らーあっさり海老ワンタントッピングいただきました～。
とっても美味しかった～😋🍀。

２０２２年７月。朝らーのあっさりいただきました。爽やかな朝にぴったりでした。とっても美味しかった～😋🍀。

２０２２年４月。朝らーあっさりの大盛いただきました～。とっても美味しかった～😋🍀。

２０２２年３月。朝らーこってりの大盛いただきました～。とっても美味しかった～😋🍀。

２０２２年２月。朝ら～いただきました～。あっさりとこってり選べました。今日はあっさりな気分。とっても美味しかった～😋🍀。朝ら～のこってりも食べたい～食べたいです。

２０２２年１月。朝ら～いただきました～。熱々💦つるっとしてもちっと歯応えのある麺。チャーシュー、メンマなどの具材のバランスも好み。スープ全飲み。✨寒い朝にピッタリ✨でした。とっても美味しかった～😋。

２０２１年１月。ドニボ中華そばいただきました。
熱々で美味しかった～😋。

K M

11:34 28 Jan 25

🍜🍜🍜🍜🍜

宇津木勝二

21:58 17 Nov 24

松尾勝幸

22:38 28 Oct 24

朝ラーワンタン入りを頂きました。煮干しがきいていて、美味しかったです。

マックス

03:42 21 Oct 24

あほ煮干し中華を食べたのですが
とても美味しかったです。
煮干しの風味も強く、麺の硬さも細かく注文できる

戸田孝彦

11:54 19 Oct 24

朝ラーしました。ドニボ大盛味玉付きを注文。背脂が多いスープです。思ったより煮干しのニオイは無かった。麺は平打ちちぢれで美味しいです。

株式会社MFS

02:46 09 Oct 24

あほ煮干しを食べたけどたいした事がなくて残念だった(´д｀|||)物価高等してるからBランクの煮干しでも使ってるのかな？( ;´･ω･`)
名前負けしてる煮干しラーメンでガッカリでしたm(_ _)m

Shige “きく” Kiku

12:27 22 Aug 24

朝ラーの店を探して、日曜日の朝8:30頃に訪問も、駐車場は満車状態。10分ほどウロウロして、店前にようやく駐車しましたが、駐車スペースが大通りの歩道沿いだったため一苦労。
入店すると券売機があり、食券を購入し、着席前に店員さんに渡すと、水のセルフを案内され、着席。
店内は既に朝ラーを求める多くのお客さんが来店していました。
朝の時間帯は、朝ラーのほか通常メニューも一部あり、『朝ラー』と『煮干しょうゆラーメン』を注文。

しばし待ち着丼。朝ラーはスッキリした醤油スープで朝の一杯には丁度良い味わい。
煮干しラーメンは、名前のとおりシッカリとした煮干し出汁の醤油スープに太麺の相性が良く、美味しく頂きました。
次は店名のドニボラーメンを食べに伺いたいです。

AKA

03:50 16 Aug 24

金曜日am7:00過ぎに入店
お盆時期ということもあってか、この時間帯で駐車場は満車　さすがの人気店
券売機は現金のみだが、店員さんに口頭で直接注文するとPayPay等で支払い可能よ

松山貴史（まっつぁん）

06:50 15 Aug 24

煮干しのラーメンが食べたくなり初来店しました。お店の名前を冠したドニボの大盛りをポチり店員さんに渡しカウンターへ。待つこと20分強で着丼。平打ちの太麺はちょっと固茹でですが好みの麺です。煮干しが主張するスープには背脂が入ってコッテリ美味い！スープまでペロリ完食しました。

Akira Kagabu

15:18 11 Aug 24

開店同時に入店しました。
人気のようですぐに席もいっぱいでした。
味はパンチもあり煮干しのエグ味もなく美味しかったが、時間とともに汁がしょっぱく、完飲できませんでした。

TOMO T

07:20 11 Aug 24

煮干しスープと太縮れ麺が美味しいラーメン屋さんです

写真は煮干ししおワンタン太麺変更
数量限定こわれ味玉30円トッピング

通常中太ストレート麺ですが券売機にて太麺変更50円購入
煮干しコクありスープが美味しい
またバラ海苔やメンマ、ネギ、なると、ワンタン、脂身ないホロホロチャーシューとのバランスが良いです

ドニボ中華ですと太麺縮れ麺300グラムで麺を沢山食べたい方、こってり好きな方におススメです

朝ラーは朝食べるにちょうど良い塩梅の優しい煮干しスープで、こちらも美味しいです
麺量が朝ラーは少なめなので沢山食べたい方は大盛食券購入した方が良いです

その日の食欲で煮干しラーメンの選択が豊富でトッピングも豊富でさまざまなバリエーションを食べることが出来ます

小さなお子さま連れにもキッズルームや子ども用椅子あります

オーナーさま、店員さまの挨拶や対応が良くほっこりするラーメン屋さんです

井上あき子

11:28 19 May 24

たちょEighter

13:29 06 May 24

山形へ車中泊の折朝ラーを食べに行きました
朝6時半開店少し前に行ったらもう何人か並んでいました
主人は朝ラー。私は全部のせで頂きました
山形に来て感じたのはどこに行っても薄味の印象。
だからこそ、スープまで飲み干せる一杯になるのかもしれないとおもいました
次の機会があれば昼メニューのあほ煮干しのラーメン食べてみたい

皆川文秀（ゴリT）

01:39 06 May 24

M “ゴロニャン” 相澤

08:59 05 May 24

朝ラーメン　全部乗せ
味玉、ワンタン2個、チャーシュー3枚、メンマ、葱、海苔、ナルトといった沢山の具材が乗っています。
半熟加減が最高の味玉、程よい脂身のチャーシュー、中太ストレート麺に優しい味わいの煮干しスープで朝から大満足の一杯でした。ご馳走さまでした🍜

かずぅ9000

03:11 05 May 24

昼の部 3組目 5人目で入店
券売機で購入
ドニボ味玉付き ¥900
食券を受付に出し
現金でこわれ味玉購入 ¥30

前2組にラーメンが届く
次は俺だなって言ってたら
後の3組にラーメンが届く

俺のラーメン忘れられた
確認しに行くはめに

ようやくラーメン到着
あれ？こわれ味玉しか入ってない
普通の味玉がない

また言うのも面倒だし
クレーマーとかカスハラとか
言われそうだし
でも気分悪い

いつもなら
ごちそうさまでした言って
出てくるけど
ちゃちゃっと食って
足早に出てきた

ラーメンは美味しかったよ
ドニボというほどガツンとしてない
マイルドなスープ
ちょっと拍子抜けだったけど

00:47 26 Feb 24

一番最初に食べた味が一番良かった。今日もんまかったけど。

今日はドニボ背脂トッピング、麺柔らか目をいただきました。
けっこうな脂感で美味しくいただきました。太麺もモチモチして旨い!
次はスープが旨いからあっさり目でいってみようと思います。

numa

12:15 04 Feb 24

09:48 04 Feb 24

去年初めて伺ってから虜に。
仙台から月、2~3は伺ってます。
特にドニボ中華とあほ煮干が私は好きですが特にドニボ中華の平打ちちぢれ麺が美味しくボリュームもあり好きですね。

これからも美味しいラーメンを進化させて提供して頂ければと思います。

これからも通わさせて頂きます。

エビバデ

01:50 27 Jan 24

おがしん

15:39 20 Jan 24

まず、麺がうますぎ。
太く、そして縮れ、さらに柔らかさと、コシがある。
まるで、讃岐うどんのようなうまさ。
スープは、煮干しガッツリ全て使った旨み。
煮干しをまるごと1匹食べた事がある人しかわからない、苦み、酸味、燻製のような、藁やきのような、いぶしかん。
塩味は濃いが、チャーシュー、煮卵が、うすあじなので、計算付くでしょう。
まず煮干しラーメンでは、山形一番でしょう。

hshibuya0227

02:48 05 Dec 23

煮干しの効いた旨いラーメン。

本間隆浩

00:27 29 Nov 23

県外からの旅行で朝ご飯を探しているときで朝ラーを食べに行きました。
サッと調べて入った店でしたが、煮干しもクドくなくあっさりしててホントに朝ラーって感じで美味しかったです。

I Y

14:31 16 Nov 23

A K

01:05 20 May 23

山形の朝ラーメンとして訪問。行ってから気づきましたが、はるか昔にも訪問歴あり。昔からの人気店です。
朝ラーメン全部のせ注文。煮干ししっかり目の美味しいラーメンでした。

セル塩はらぺこペレス塩分とりすぎ

22:37 04 May 23

駐車場は狭いですが店内は広いです。券売機で注文ですが券を出す時にあっさりかこってり、麺の硬さを選べます。
朝ラー￥540をこってり麺硬めで注文。
程よく煮干しが効いていて美味しかったです。

Ayanosuke Ayaaya

01:26 03 Nov 22

朝ラーで有名なお店です。
6時半の開店前で既に一人待っていました。
自動券売機で全部乗せ大盛りを注文しました。
煮干しだしで脂を使っていないせいかぺろっと完食できました。
ご馳走様でした。

みずのこうじ

07:10 27 Jun 22

山形ラーメン遠征、4月20日お昼2杯目。一軒目も煮干し、二軒目は濃い煮干しを検索してヒットしたので訪問しました。
13時頃に伺いましたが先客は4名程。
券売機で極煮干し中華930円(太麺)を購入しました。御対麺してスープを一口、煮干し特有のエグミが少しあり、煮干し好きな自分にはかなりヒット‼️味も塩味が強く感じたけどこれ位が個人的には好みでした。
チャーシューも柔らか過ぎて箸で持つと崩れる柔らかさ。
一軒目を完食後、30分程度しか経っておらず腹パンでしたが、満足の一杯でした。
一軒目300g+スープ完飲、二軒目220g+スープ半分位で撃沈(泣)
全部飲みたいけどちょっと無理でした(笑)
帰り道79キロを運転でしたが、また山形煮干しラーメンを食べに行きたいって思える旅でした。
山形の煮干しラーメン最高～っ

地図

らー麺Do･Ni･Boの詳細

: らー麺Do・Ni・Boのおいしい情報はコチラ。朝から煮干ラーメン！

・営業時間
　6:30～9:30
　11:00～14:00

・定休日火曜

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4. こうじ屋 7:00〜9:00(金曜定休)

営業時間	7:00～9:00 11:00～15:00
定休日	金曜
住所	山形市平久保16−8
電話番号	023-625-7273
駐車場	あり
席
支払い	現金

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

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こうじ屋

3.8

Based on 531 reviews

Hirono Takeshi

01:03 12 Feb 25

麺がぷりぷりしててうまい。スープもオリジナルの味がします。予想以上でした。

ランドランド（Jr.）

01:44 11 Feb 25

R. “pool-rider” takaryo5532

23:08 09 Feb 25

朝ラーとても美味い。

エースアイマ

23:39 25 Jan 25

朝ラーは大盛り無料です

加藤陽子

04:45 22 Jan 25

自家製麺、スープ共に美味しい。

おこわ姫

09:41 07 Nov 24

高野哲也

22:46 03 Nov 24

山形方面へのドライブの途中で立ち寄りました。煮干しラーメンが有名なようなので、特製にぼしラーメンを注文。文字通り煮干しの味が効いていて美味しかったです。店内の雰囲気も良くまた訪れたいですね。

10:58 27 Oct 24

02:59 26 Oct 24

10:45 23 Aug 24

10:11 17 Aug 24

(再訪)2024.08
朝ラーメン(味噌)にトロトロ味玉をトッピングして頂きました。
今回も無料サービスはライスを選択しました。
煮干しベースの背脂入スープに全粒粉麺、具には大きめのチャーシューが1枚、たっぷりのもやしと玉葱に葱、穂先メンマ。
全粒粉を感じる麺ともやしの歯応えが相性抜群で美味しいかったです。
ご馳走さまでした。

2024.05朝ラーメン(醤油)を頂きました。
朝ラーメンは大盛か半ライスのサービス(無料)がありますので今回はライスを選択しました。
煮干しベースの背脂入スープに全粒粉麺、具には大きめのチャーシューが2枚、穂先メンマ、玉葱、葱ナルト。
ライスにはゆかりのふりかけ付き。
全粒粉を感じる麺に絡むスープ。柔らかいチャーシュー、歯応えの良い穂先メンマ、麺とスープを引き立てる葱と玉葱。とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

三宅雅則

21:53 14 Aug 24

朝ラー頂きました。
サービスで
大盛りか半ライス（ゆかり付き）
個人的には醤油が美味しい。
味噌はちょっとピリ辛で
少ししょっぱい感じです。

Kさん

05:22 14 Aug 24

麺の芯が生なのかモタモタして胃がもたれた。好みなので合わないみたいです(^_^;)

モンチマンタ

09:25 10 Aug 24

05:32 28 May 24

朝ラーで再訪。朝ラーメン(しょうゆ)(大盛無料)790円をオーダー。

朝から身体に優しい、罪悪感ゼロなラーメンが嬉しい。だがクセになる煮干しダシやパスタ麺でよく知られるデュラムセモリナ粉配合の全粒粉麺、フレッシュな玉ねぎやチャーシュー穂先メンマと、日中の美味しさそのまま。

滅多にやらない大盛だが、そして朝なのにスープまで飲み干し完食していた。

以前には鳥中華含め色々食べたが、みそは次回のお楽しみとする。

土曜の8時30分だが満席手前の繁盛ぶり。
朝ラーは『しょうゆ』『みそ』を選べるが、久しぶりの来訪のため醤油選択。
無料でご飯か大盛が選べるがこのタイミングではお米が無くなったらしく大盛でお願いした。
提供数人待ちでオーダーしてから20分弱でラーメンが届く。

朝ラーの営業時間は９時までだが、8時50分過ぎまで来客あり。店主が旗を片付けたのは8時55分頃。
ラストオーダーが無いようで焦らず朝ラーを楽しめるのは有難い。

【2024年11月　平日昼訪問】
券売機に悩む。基本は小盛りのボタン、横に中盛り変更のための100円ボタンがある。
メニューと券売機のボタンが連動していないのは残念。店員さんに聞くのがおすすめ。

特煮干し醤油(中盛り細麺)980円
中盛りは他店舗の大盛に近い感じ。普段は普通盛りなら小の選択で良いかと。

食べ応えのある麺と煮干しのスープが安定の美味しさでした！

山和

12:15 26 May 24

朝ラーメン(醤油)790円。麺は全粒粉入りの細麺。スープは、魚介(煮干)、豚骨、鶏ガラです。朝は、大盛かライスのどちらかがサービスになる。ライスにした。ゆかりが付いてくるので、ゆかりごはんにして食べられる。朝ラーは、醤油と味噌の2種類しかない。以前あった鶏中華がなくなった。

妖怪一味BBA〜ラー油を添えて〜

08:35 21 May 24

朝ラーしてみました。
醤油と味噌しかないですが両方食べました

私は醤油派です
全粒粉なのでもちもさって感じです

味噌は好みだと思います

松田夏枝

07:06 21 May 24

一度前に食べた時に美味しいと思ってまた行きたいと思ってた店です。
鳥中華がおいしかったので、今回は大盛りにしました。オープンしてすぐに入ったので、すんなり座れました。食券を買って席に着くと、麺の種類とか色々聞かれて、注文完了。汁があったかいのか冷たいのかと麺は卵麺と全粒粉麺か聞かれました。冷たい汁の全粒粉にしました。
やっぱり美味しい！麺の硬さもちょうどいい。大盛りでしたがあっという間に完食でした。
相方は辛味噌ラーメンを注文。辛味噌は結構辛かったけど、こくがあって美味しかったです。具沢山で、味噌ラーメンも美味しかったです。また行きたいです。

天野銀次

04:10 20 May 24

たまもち

07:20 22 Feb 24

山形市へ移住してきて丸一年。
自分好みの味噌ラーメンにゃっと出会えた！！

ZNDMN

00:32 21 Feb 24

滞在最後は朝ラーメンでしめる。そう決めて訪問しました。

今まで帰国後は出汁の効いたうどんを食べたいなと思っていましたが帰国後1番食べたいものは山形のこの出汁の効いた中華そばだと思うようになりました。

ここも朝からやっていますが、本当に美味しかったです。星の数を見てみるとなかなか厳しいですが個人的には中華そばの王道というかオーセンティックなラーメンでした。

丁寧な仕事を感じることができ美味しかったです。
朝からこれを食べれるとなると山形の人が羨ましいそう思えるラーメンでした。

ご馳走様でした。

リンユエ

05:18 14 Feb 24

めっちゃ美味しい

爽子黒沼

14:55 13 Feb 24

始めて行きましたが、雰囲気も良く美味しかったです。大を頼みましたが、お腹いっぱいでした。

たぬっぴの旦那

23:16 10 Feb 24

自分は麺細麺にしました。ちと苦手な麺でした。中だと麺の量多かったです。

ザキ

22:23 24 Nov 23

今日久々にきました。醤油食べました………いつも食べてるのと違うと思ったら玉ねぎ入ってませんでした朝ラー玉ねぎやめたのでしょうか？🤔

Go Z

03:24 23 Nov 23

特うま煮干醤油中　太麺頂きました
煮干系好きな俺的には普通だな
もっと煮干濃いめだといいな！
玉ねぎの量多めがいいな
また行くよ！

アライグマ

16:25 26 Aug 23

山形といえば朝ラーということで行ってみました。
煮干しラーメンで評判のお店のようです。
月曜の朝でしたが、常連さんが五、六人並んでいました。
普通に美味しかったです。
私には、少し塩味が強すぎのように思えました。

VTEC MUGEN

13:49 05 Jun 23

魚粉系のタレが美味しい。麺もツルツルで喉越しが良い。
スープも全部飲んでしまった。
若い人はチャーシューが好きかも。50overのオッサンには辛かった

おやじラーメン

13:45 09 May 23

🍜　朝ラーメン　７７０円
🍚　朝ライス　１００円
をいただきました。

こちらは大盛りorライスが朝ラータイムは無料サービスはありがたい🉐
どちらもという自分みたいな欲張り派は+１００となります(笑)
スープは「醤油」と「味噌」をセレクト出来ます。　本日は「醤油」で 🗣️
煮干しスープはまろやかで上品なお味😌
背脂もたっぷり乗ってます⤴️⤴️
麺は全粒粉入りの自家製麺で程よい太さ。
メンマは穂先メンマ。
そしてチャーシューでっか～い😲
ちょうど１年前に来たときよりも値上げとなったようですが、それでもこの味とボリュームで７７０円は安いと思います🎵
朝からガッツリごちそうさまでした😊

noba ta

16:01 17 Apr 22

隣のラーメン屋が混んでいたため今日はこちらに。暑かったので冷たい肉そばをチョイス。
全粒粉を使用した麺は噛みごたえも良く美味しい。スープも丁度良いです。初めて行ったのに大盛りを頼んで不安でしたが食べきれました。次回は朝ラーに行ってみようと思う。

地図

5. 麺屋春馬 7:00〜9:00(日曜定休)

営業時間	7:00〜9:00 11:00～14:30 17:30～21:00
定休日	日曜日
住所	山形市嶋南2丁目10−12
電話番号	023-687-1496
SNS	twitter
駐車場	あり
席	カウンター、テーブル、座敷
支払い	現金
食べログ	★3.52（2022/1/16時点）

※これらの情報は変更されている場合がございます。
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3.9

06:56 08 Dec 24

13:58 06 Dec 24

23:16 30 Nov 24

朝ラー(7:00～9:00限定)のしょうゆに味玉トッピングを頂きました。
麺は中太の縮れ麺でプリプリとしていて食べると、もちもち食感。スープは動物系のコクと旨味を感じながら控えめな煮干しの風味が後から追いかけてくるのを感じれます。
具材のチャーシューは肉厚で柔らかく食べ応えがあり、シャキシャキとしたネギも沢山入っています。岩のりは風味よくコクのある醤油の合う。味玉は半熟で味が染み込んでいるて、メンマもほどよい食感で美味しい。
これだけ丁寧に作られたラーメンを朝から頂けて大満足でした。
ご馳走さまでした。
休日にお邪魔しましたが駐車場が埋まっていて、運良く少し空き待ちで駐車することができました。路上駐車禁止となっているため来店される方は、ご注意ください。

絶対大丈夫

21:42 03 Oct 24

このお店の朝ラーを食べたいとずっと思っていたのですが、営業していなかったり、9時で終了だと最近知ったりで、なかなか行けずにおりましたが、今回はきちんとSNSでの事前告知を確認してから9時前にお邪魔しました。
普段お昼にお邪魔する時はワシワシ極太麺なのですが、朝だと中太ちぢれ麺となっており、啜りにくい麺を苦手とする方でもこれならどうでしょうかとお勧めできるような商品かと思います。
スープは魚介系が強めですが、強烈なものではないのでこれもまた良し。
(自分は強烈でも構いません(笑))

朝ラーの表現はこのお店ではこんな感じという美味しい一杯でした。

【じゅんぺい】

09:38 01 Oct 24

令和６年９月平日夜何年かぶりに訪問。仕事帰りに通ると満車の場合が多く、今日はたまたま？空いてました。オススメもわからないので基本の煮干し中華そば細麺で注文８８０円税込。

黒沼護

05:32 01 Oct 24

イモテンの近くの春馬と違って、味は少し濃いめで、ガツン！とくるような感じで、美味しかったです!汁なしだけども、半分ぐらい汁が有りました。^_^

長谷川創

12:36 27 Sep 24

煮干しつけ麺
太麺、細麺から選べます。私は太麺がおすすめ。そして辛みそトッピング。

まー

08:13 07 Jul 24

ラヲタくん

03:17 07 Jul 24

朝ラーもやっていて油そば美味しかったです

木村公士

23:19 04 Jul 24

ルーキー味噌、と言う味噌ラーメンがとても好きです、自分は辛いのが苦手なので、辛味噌は乗せませんが凄く美味しかったです。

冨樫美春

19:48 08 Jun 24

Yumaru

05:19 06 Jun 24

味噌ジャンクいただきました。圧倒的二郎系ラーメンですね！普通盛ですが、ボリュームたっぷりで美味しいです。味噌ジャンクは元々裏メニューだったみたいなので、注文する時はジャンク盛注文して、味噌と伝えるそうです。

mimi stay

03:35 12 Apr 24

ジャンクを食べました。スープに旨みが感じられず、薄かった。シンプルが故に上に乗ってる背脂の臭さが際立っている。もやしの水分でスープが薄まり味のしないラーメンを途中から食べてる感じだった。

13:39 11 Apr 24

07:56 11 Apr 24

12:41 31 Mar 24

23:52 29 Mar 24

今日はスープに酸味が無く旨かった。ワンオペだと味にばらつきがでるのかな？この前の味噌はかなりしょっぱかった💧平日朝でしたがひっきりなしに来店し🅿️🚗は常に一杯。回転は早い方。硬めの麺は苦手だけど春馬さんの麺ならいけますね。この品質で750円なら人気になります。

今日は朝ラー味噌、辛味噌トッピングにしました。何故かまたスープに酸味があった💧この酸味は苦手。酸味がある時と無い時があるんだけど何故?

今日は朝ラー醤油。
やはりスープにかすかな酸味があった。どうやらこの味が通常の味なんだろう。胡椒とニンニク入れてみました。旨いのは旨いんだけどねぇ💧
何回か酸味の無い時に当たったんだけど、酸味の無い方が段違いに旨いし好みなんだよなぁ。前日の残ったスープを足したりとかはしてないとは思うんだけどねぇ。
それでも朝ラー食べようと思うと春馬さんに足が向かうんですよねぇ。
～～～～～～～～～～～～～～～～
やっぱり足を運んでしまいました。
今日は「朝ラー中華」にしました。
やはり若干酸味のあるスープ。今日は麺がなんとなくいつもよりボソボソ感があった。んまいのはんまいんだけど。750円でこのクオリティならまた利用するでしょうね。ワンオペながらも提供スピードもしっかりされてます。すごーい！といつも感心しています。頑張ってください、また行きます！

ベイルおじさん

00:10 16 Jan 24

朝ラーしましたが煮干のチューニングが絶妙で美味しかった‼️

koota a

13:21 26 Dec 23

中華を太麺で注文

店に入ると原料由来の煮干しの匂いが漂いますが
ラーメンは臭みなどなく
旨味だけが抽出されてます。

太麺はかなりワシワシ系で食べごたえアリ
スープも完飲できます。

後日食べた近くの蕎麦処春馬の細麺が
良かったので（同じなのかな）

次回は味噌を細麺で試したい。

Jun Tada

23:15 23 Dec 23

あーとむ

12:31 09 Dec 23

3回目でジャンク盛り野菜マシ。
着丼の瞬間、自分の判断ミスを悟りました。
もやし‥そこには、もやしの山が聳えていました。
量に苦戦したものの、なんとか完食。
野菜マシのときは味カラメがおすすめです。

takataka12 (Takataka12)

14:01 02 Dec 23

W “わ” A

23:31 20 Oct 23

ただ一言「まずい」以上。

moomoo gyuchan

09:00 20 Oct 23

煮干しが効いた美味しい味噌ラーメンでした。麺は太麺を選択して正解👍
太麺ちぢれがスープに絡まって最高に美味しいですね♪

福井英治

00:50 18 Oct 23

定期的に食べに行っていますが、お気に入りの煮干系ラーメンを含めて、何を食べても美味しくボリュームもあるので、いつも満足しています。
スタッフの方の対応も良く、長年人気店である事も納得です。

G Ta

11:03 04 Oct 23

hk gt

15:49 03 Oct 23

C. mayu

21:13 05 Jun 23

平日の12時半頃来店、並ばずすんなり着席。
ミソとかなり迷った末、汁なしREDに。
普通盛りにしましたが、とんでもない量‼️

背脂の量とニンニク入れるかきかれます。
背脂普通でもちろんニンニク入りに。

辛みもニンニクもパンチが効いて
はじめての味😳かなり美味しい😋😋

ただ、どうやっても食べきれず、辛みNGの旦那もギブ。。
後々、券売機をみると女子盛りというのがあったよう。普通の量をご希望の方は女子盛りでも十分です！
もしくは汁なしは、テイクアウトもあるようなので2回に分けて食べれそうww

かなり美味しかったのでまた寄らせていただきます😊

酎愚七

02:37 27 Aug 22

朝ラーメンを食べに行きました。煮干しは味噌でも存分に効いてます。チャーシューも美味しく十分に楽しめました。
ただ、入口に積んである煮干のダンボールから出る匂い、ワンオペで提供まで時間がかかることが気になりました。

たこ

23:59 02 May 22

中華そば小盛
普通の普通
魅力入り
煮卵クン、コマ切れチャーシューを、トッピング

どらすたらぶ

01:42 21 Feb 22

昼は混むので、混むのが嫌いな私にとって朝ラーが楽しみでした。
私の体がラーメンという美味しい食べ物を受け付けなくなってしまったのでもう行けません…　食べれないのは辛いですが…美味しかったです…　分店のそば処春馬さんでそばを食べることにしました。

なおき

01:03 14 Jan 22

正月の三日目、家族でお伺いしました。何を頼んでも美味しかったです。広い駐車場が満車になるくらいの人気店

78 turbo

00:36 04 Jan 22

２０２２年４月。煮干しらーめん太麺いただきました～。あっさりかこってりか迷い、こってりで背脂半分だけ入れてもらいました～✨。美味しかった～😋🍀。

２０２２年２月。中華そばとライスいただきました～。背脂入りの「こってり」を太麺で。美味しかった～😋🍀。
おにぎり🍙買ってみました～。半玉子が美味しそうで✨。チャーシュー良し、紅生姜とマヨも良しです。とっても美味しかった～😋。

sakana

09:14 14 Dec 21

煮干しありのまぜそば食べました。麺はワシワシでボリュームもたっぷり、かなり食べ後堪えがあって並盛でも満腹！
ただここの煮干しはかなり癖が強くて後味が強烈です。(正直エグいくらい)苦手な方は絶対煮干し無しにしましょうw

gegenki gege

10:03 04 Dec 21

山形の二郎系ラーメン❗️

おススメは汁なしです❗️

濃い味付けの中太麺に背脂+ ニンニクが混ぜれば混ぜる程、もぅどんどん美味くなっていきます‼️

めちゃくちゃ味濃いけど‼️

味もさることながら量もインパクトが凄くてですね、今回は女子盛を頂いたんですが女子盛で260gもあるんですよ💦

食券購入前に量の確認がマストであります。

TAKAAKI MIZUNO

22:29 22 Oct 21

【煮干し香り醤油味わう】
2021/10/21 8時ごろ訪問

スタバ巡りの途中で朝ラーやってるお店を知ったので行ってみることに

【お店の特徴】
・住宅地の中にポツーンとありますね、駐車場が3台くらいでしょうか
・店内もカウンターとテーブル席で20席弱ですかね、そんなにないかも
・コロナ対策は…一応カウンターにはパーテーションがありますね
・現金前払い制ですね、食券を店主さんに渡すタイプ
・いわゆるG系だったら店主さんから脂や野菜の量が聞かれるんでしょうね、今回はそういうの頼んでないので食券わたしたら好きな席へ座って待ちました

【朝ラー】
・¥700
・スープ…煮干しですね、でもガツンとえぐみが鼻につくわけじゃないです
・麺…細打ちのストレート麺ですね、スープによく絡んで美味しいです。
・チャーシュー…見た目とは裏腹にトロトロです。着丼された先から、脂がトロトロ溶け始めているので、魚介の味を維持したかったら早めに食べてしまった方が良いですね

うっちー

10:43 26 Sep 21

朝7時から営業しており、朝ラーメンが食べられる。煮干から取った出汁であろう味が美味しかった。味噌をオーダーしたら辛味噌が付いてきたので自分の好みの量を加えて味を変える事が出来た。山形の朝ラーメンを満喫。

鈴木花

12:35 31 Aug 21

数年振りに食べましたが、色々残念でした。ラーメンは確実に味が落ちたと思います。スープは旨味が無くてただしょっぱいだけでした。あの個性的なうどんのような麺が好きだったのにそれも変わっていました。コロナ対策もお粗末で、飛沫対策と思われる仕切りが一応ありましたが、本立てかと思うほど小さくて笑ってしまいました。あれでは飛んできたラーメンの汁しか防げませんよ。店長はマスク無しマウスシールドのみで大声で接客してラーメン作ってるし、もう論外です。二度と行きません。

RAM 9

04:52 29 Jan 21

本格的な博多ラーメンを食べられるお店。
山形で、博多ラーメン屋さんが続々と閉店していく中、変わらず高いクオリティを保っている。
紅生姜と辛子高菜で味変も楽しめ、餃子も小ぶりながら、身がいっぱい詰まっているとはいかないが、ジューシーで美味しい。
油でベトつく床も綺麗になり、看板も綺麗にしていらっしゃいました。

地図

6. 麺陣屋六兵衛　7:00〜9:00(木曜定休)　

営業時間	7:00～9:00 10:30～14:00
定休日	木曜
住所	山形市清住町3丁目6−4−1
電話番号	023-615-9843
ホームページ	あり
駐車場	あり
席	カウンター、テーブル、座敷
支払い	現金

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麺陣屋六兵衛

3.8

Based on 233 reviews

10:42 31 Jan 25

朝ラ～食べに訪れました。
チャーシュー中華そばいただきましたがめちゃくちゃ旨い😲😲😲
山形に来てそれなりにラーメン屋さんへ行きましたがNo.1ですね😁
ただし最初に出されたラーメンは少し薄かったので濃いめのタレを貰い自分好みで変えれば最高に旨い🤤🤤🤤
チャーシュー油も絶品です🎵
ただ1/26で閉店し2/20から寒河江の方で再開するみたいなので遠くなるので寂しいです😢

ryuyu daitaku

14:34 23 Jan 25

料亭でラーメン！？
料亭のラーメン！？
初めての味！！美味い！！
リピート間違い無しです
次は慈恩寺に伺います

サトカン（ぽんかん）

23:52 13 Jan 25

hoorayao

08:28 24 Dec 24

稲嶺美枝

05:46 25 Oct 24

柚子やチャーシュー油の無料サービスで味変が楽しめます。
初朝ラーでしたが大満足でした。又違う味を頂きに伺います。

08:14 07 Oct 24

和な感じが良いですね!油入れて味変がいい。

ハリー・バーンズ

21:57 06 Oct 24

・料亭出汁の中華そば、チャーシュー中華そば（税込1,130円）

行ったのは土曜日の朝8時30分過ぎ。
朝ラー目的での訪問。

山形駅の西側の住宅街の中にありました。
目立つ赤い外壁なので近くまで行けば必ず気づきます。
店の前が駐車場。

入ると風除室の左側に自動券売機がありました。
初めてのお店なので、左上の法則から中華そばのチャーシュー中華そばにしてみた。
料亭出汁が売りのラーメン屋さんみたいです。

店内には正月に聞くような琴がBGMで流れていた。
朝営業の終わり間近だったので、店内にお客さんは一人のみ。
帰りには私が最後の客になっていた。

鰹と昆布のスープ(書いてあった)、あっさり醤油系のこだわりの中華そばのお店です。
私には程よい濃さのスープで美味しかったです。
他のメニューには更に、あっさり中華や塩中華があったので、シンプル中華そばが好きな人にはオススメ。
朝ラー向きのお店ですね。
ちなみに私は朝からドッシリした家系なんかは無理な人です。

ラーメン消費量NO1の山形。
いろいろなラーメン屋さんがありますね。

和

09:27 20 Aug 24

朝ラー目当てに来店
出汁巻き玉子塩中華にわかめtpを
券売機にて購入
大変美味しく頂きましたがスープが
少し少なめな感じでした。
サービスの昆布も美味しかった

スペタノコペタノ

03:07 19 Aug 24

チャーシュー塩中華を頂きました。
以前は、だし巻き卵の中華そばを食べて、なんだか料亭にきているのか様な気分でしたが、
今回の塩ラーメンはまるで更科そばでも食べてるかの様な気分になりました。素材の味と出汁がとても活かされている感じがしてとっても美味しかったです。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。
和食の出汁、旨味がわかる人は、好きな味かと思います。
食べ終わった後の美味しかった余韻でしばらく心地良かったです。ごちそうさまでした。
メニューに、ハーフ450円があるのは、お店の配慮が感じられます。

中村充彦（みっぴ）

08:08 16 Aug 24

孤独のサウナー

06:11 22 Jul 24

料亭出汁の中華そば￥850(スマホでQRコード読み取り注文。伝票にて食後バーコード読み取り現金のみで自動精算)中太ちぢれ麺、甘め醤油スープ、斜め切りネギ、ナルト、チャーシュー、太メンマ。出汁が美味いスープです。付け合わせの昆布&椎茸の煮物や味変用の柚子(無料)を入れても美味しいです。

ウエハラヒロアツ

10:29 05 Jul 24

santi grigio

08:35 25 May 24

あっさりは出汁が効いてて旨かった。これを味がしないとか書き込みしてる者がいるが、受診することを強く勧める。確実に味覚障害だ。

えがしん

00:09 25 May 24

20:14 12 May 24

住宅街にあり、そこの住宅街に用事がなければ普通は通らないであろうという場所にありますので「通りかかりに見つけて寄った」ということは無いだろう、といったとこにあるお店です。

昨年10月頃に朝ラーを探して回って初入店。各食材に対するこだわりをアピールしています。特に地産地消、無科調ですかね。寒河江にある料亭さんが出店された様です。
まずは普通に「料亭出汁の中華そば」をオーダー。サービスに昆布と椎茸の「切り昆布」が出てきました。出汁を取った具材の有効活用ですね。関西では甘辛いつくだ煮にしますが六兵衛さんではラーメンのお供ということであっさり味になっています。

さてラーメンが提供されスープを一口。えぐみが強い！昆布のえぐみかなぁ？どうも自分には合わない出汁でした。麺は米沢ラーメンの様な感じ。モチモチツルツルが自分の好みなのでこちらも残念。

まあこだわった感じのラーメンですので850円は普通なのでしょう。
ただ朝ラーを食べたい、という場合は選択肢からは外しますね、すいません💧
～～～～～～～～～～～～～～～
「朝ラーを食べたい!」と思いまして何処に行こうか考えましたが水曜日は休業日が多いんですね。それで1度しか食べにいってない「麺陣屋六兵衛」さんに行くことにしました。

特に朝メニューというのは無い様で(「朝から肉はいらない」というメニューがありましたが💧)前回食べた「料亭出汁の中華そば」の食券を購入。
提供されスープを一口。
やはり前回同様のえぐみがあるスープ。ポソポソ感の中細縮れ麺。
やはりこの味が六兵衛さんのスタンダードなんですね。
米沢ラーメンが好きな人には合うかもしれません。
チャーシューは大変旨いんですが💧

朝ラーの選択肢からはやっぱり外れます。すいません💧

佐藤力

03:00 17 Apr 24

峯田紳

00:21 15 Apr 24

Bo Co

02:14 22 Feb 24

味がしないよ？　店主さん味見してから出してんのかなー？なんなんだろう？
全体的に超薄味

お店の人
皆んなでもう一度食べて
味の濃い　薄いの
再検討をして欲しい

卓上に味を変えられるよう、
ラーメン醤油を置いておいて

伊藤奨

04:35 28 Jan 24

kuma

02:45 24 Jan 24

寒河江陣屋グループの出したラーメン店、
内装は陣屋らしい造りでラーメンはあっさり系

悪原庄治

03:05 10 Jan 24

利博小野

05:31 15 Nov 23

高山博之

09:37 16 Jan 22

フルーツ王国と言われる山形県。蕎麦やラーメンといった麺の消費量が日本一なのも有名ですよね。折角なので朝ラーを求めて探したお店がこちら、「陣屋六兵衛」さん。

陣屋六兵衛さんは、元々が料亭を経営していて、事業の一つとしてラーメン屋をしているとの事。お店のポップで知りました。

オーダーは、食券販売機左上の法則に従い「中華そば」を。他にあっさりと塩があるし、写真を見るとオーソドックスな醤油味のようですね。

無料トッピングのチャーシュー油と、味変の柚子の味変を発見。柚子の味変をお願いしてみました。さすがに朝から油は…（笑）

見た目も味も、予想通りオーソドックスな醤油味の中華そばですが、かなり丁寧な仕事をしているのが分かる仕上がり。

特に、スープはかなり手が混んでるように感じます。元が料亭なので拘りが有るんだろうと思ったら、まさにその通り。

途中で、柚子の味変をイン。全く味が変わり、酸味の効いたかなりサッパリ味に変身。たったこれだけで、こんなに味変わるんですね。柑橘系の香りと味が好きな私は、味変の後の方がより好みかな。

店内に貼られてあったお店の拘りを見ると、4種類の昆布と9種類の魚介を合わせた料亭出汁との事。そりゃ、手が混んでるわけだ(^ ^)

麺は、これまた昔ながらの中華そばと言える細ちぢれ麺。スープに良く合い、うまく絡めてくれます。コシは柔らかめ。

スープや麺に限らず、素材にはかなり拘りの有るお店のようで、完全無化調での仕上げ。しかも、かなり地元山形産を使用している模様。それが分かる一杯ですね♫

渡部克己

08:18 23 Dec 21

麺は中細縮れ麺。
スープが絡むには最高。
出し汁に、福島鰹の昆布四種類と鰹などの魚介類九種類を合わせた料亭出し汁を使っているそうです。
どうりで上品な味で美味しいはずです。
大きなチャーシューは、とろっとろで口に入れるととろけそうな柔らかさ。
メンマも太いのに柔らかくて噛みきりやすいのに歯ごたえは有り。
どれも上品で美味しかったです。

田中寛子

07:38 05 Jul 20

2020.7.5
塩中華を注文。梅干入りでメンマが太く食べ応えあり。細麺であっさりしてました。

地図

7. 金ちゃん高堂店　6:00〜8:30(月曜定休 )

営業時間	6:00〜8:30 11:00～15:00 18:00～20:30
定休日	月曜
住所	山形市高堂2丁目7−20
電話番号	023-646-0480
SNS	instagram
駐車場	あり
席	カウンター、座敷

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

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辛みそ中華そば金ちゃん高堂店

3.3

Based on 247 reviews

pochi 2776

03:05 01 Feb 25

初めての訪問。
はじめに食券を自販機で購入。現金(¥1,000札と¥2,000札)のみの対応です。(新しいお札に対応してませんが、お店の方に声をかけると変えてくれる様子です。)

夫はチャーシュー麺、私は鶏の唐揚げ定食を食べました。お米が美味しくて盛りも良く、唐揚げが沢山あって一人で食べきれないほどでした。甘味が強めのジューシーな唐揚げで美味しかったです。
ラーメンも美味しそうでした。

Yoshi

23:16 21 Jan 25

辛味噌ちぢれ麺と絡みました。
大盛り無料の日でした。ラッキー！
辛味噌は別皿です。自分調整できて良いです。
スタッフさんもフレンドリーで良かったです😊
寒い日にしみる美味さでした！

にしむらキムニ―

09:25 05 Jan 25

辛味噌ラーメン、中華そば、ス−プの温度が引く残念。

18:05 07 Dec 24

初訪🔰
朝ラ～辛味噌ラーメン⤴️
朝6時から営業してるので助かります🎵
辛味噌ラーメン旨い🤤
スープも濃くがありくどくなく幾らでも飲めますね✨
辛味噌を途中で混ぜるとこれ又旨い🤤
これで650円は安すぎです‼️
次は中華そばですね😁
ごちそうさまでした🙏

桐生一馬

09:29 01 Dec 24

朝ラー(辛味噌)を頂きました。
着丼と同時に味噌の芳醇な香りと青海苔の豊かな香りが合わさって食欲をかきたてられます。
麺はプリプリの食感で量もありました。味噌は風味豊かな味わい。
別皿で提供される辛味噌は他店舗のきんちゃんと比べて、甘さと風味が控えめで辛味が強めです。
具材は、私が頂いたチャーシューは脂身が多めで柔らかく脂身が好きな方には嬉しい味わいですが、私には脂身の癖が強く感じました。メンマは細切りで小さめながらシャキシャキとして食べ応えがあり美味しい。コーンもシャキシャキとしていて美味しい。他はネギ、ナルト。朝からプリプリ食感の麺、風味豊かな味噌、食べ応えのあるラーメンをこの価格で頂けて大満足でした。ご馳走さまでした。

なぜなら

19:42 03 Nov 24

こえ（長風呂太郎）

12:53 21 Oct 24

夜行バスで朝方帰って来た時に、営業中のお店を検索したらこちらが出て来ました。
はじめて朝ラーしてみましたが、あっさり美味しく食べることができました！

なっつなつき

10:55 12 Oct 24

haru rei

10:29 09 Oct 24

ランパス利用で辛みそラーメン　600円を券売機で購入。
前はライス食べ放題だった様な気がしますが、ランパス利用の場合は一杯だけ無料で、その他の人達は有料になった様です。
久しぶりでしたが、以前より美味しくなってます！
以前はあまり感じの良い店員さんばかりでしたが、こちらも格段に良くなりました。
ご馳走様でした。

剛二宮

09:36 15 Aug 24

masa ya

02:45 11 Aug 24

ファン

05:13 23 Jul 24

朝ラーメンをやってるお店だったので、来店しました。

朝ラーメンの味噌を注文。
簡単に言えば龍上海風なラーメンでした。

ご馳走様でした。

井上あき子

05:43 18 May 24

ruri iroha

15:30 04 May 24

梧楼（梧楼Ron）

03:23 04 Apr 24

以前より量が多く満腹感を味わいたくおじゃましてます。が、大盛？野菜炒めと改名が必要なぐらい量が変わってました。味は大変美味しいのですが、少しガッカリ😮‍💨してしましました。価格高騰のなか大変なのですが、利用者としては残念に思わざるをえません。

山下みね子

03:28 03 Apr 24

Masatoshi Kanno

11:59 04 Mar 24

pkenken02

02:06 04 Feb 24

朝ラーでおじゃましました。濃厚な赤湯の味噌ラーメンで美味しかった♪

yama gg

02:59 29 Jan 24

朝ラーです。スタッフさんに中華か辛味噌かをきかれます。中華でお願いしました。動物系のスープ、鶏がメインですね。見た目より飲みごたえのある美味しいスープです。そしてけっこうオイリー。麺は手揉み風の中太麺。加水率高めのツルモチなやつ。チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト🍥が乗っています。麺とスープの相性も良く、朝から満足しました。ご馳走さまでした。

まるかわかずひろ

10:01 14 Jan 24

01:19 26 Nov 23

朝ラ―で利用させて頂きました。1回目は朝ラ―醤油。
2回目は朝ラ―味噌。2回目の麺は1回目より硬めでした。両方共、スープもなかなかんまかった。朝ラ―650円という高いお値打ち感。
接客が悪い様なコメントがありましたがそんなことは無く好印象の接客でした。
650円でこのラーメンならまた利用させて頂きます！頑張ってください
～～～～～～～～～～～～～～～～～
寒かったので朝ラー味噌にしました。常に完璧に同じ味を提供するのはなかなか難しいことだろうと、いろいろな店で感じております。
今日は割スープを足したい感じのしょっぱさでした💧
期待を込めて次回を(も)楽しみにしてます！
～～～～～～～～～～～～～～～～～
んで今日も「朝ラー辛味噌」にしました。今日は麺もスープもちょうど良かった。やはりこれで650円ならお値打ち高いなぁ。
スープに浮かんだコーンをスープと一緒に食べるのが好きです。気がつけばスープ完飲。ごちそうさまでした。また利用させていただきます！
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日は朝ラー「醤油」にしました。
何べんも書き込みしますがこれで650円は安くて助かります。
この御時世に頑張ってるなぁと感じます。麺とスープのバランスも良く旨いです。土日祝に朝ラーしたい時はまずここが第一候補になりますね。
また利用させていただきます！🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日は朝ラー辛味噌にしました。
提供されパッと見「あれ？麺が変わった？」
スープを一口、いつもの味で旨い。
麺をすするとストレート中太で硬目、モチモチ感は少ない麺に変わってました。前のモチモチした麺も好きでしたがこれはこれで旨いなぁ。
嶋の春馬さんの麺に似ている様に感じました。
(今日はたまたまかな？)
コーンをスープといっしょに食べるのが楽しいですね！今日もスープまで完飲しました、650円は助かります!
ごちそうさまでした。
～～～～～～～～～～～～～～～～
麺が変わったのか気になったので日曜朝ラーでお邪魔しました。
今回も辛味噌に。直ぐに提供され麺を引っ張りあげると「中太縮れ麺」が。
前回はたまたまだった様ですね。
今日はちょっと硬めでモチモチでした。やっぱり安定した旨さですね。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
まだ夏季休暇中の方々も多い中
お邪魔しました🍜
新紙幣は対応していない食券機だったので小銭をかき集めて朝ラー650円の食券を購入。
今日も辛味噌に🍜
高堂金ちゃんは辛味噌を溶かす為の穴空きレンゲを着けてくれます。
辛味噌とタクアン２切れが別皿で来ます。
この品質で650円は嬉しいですねぇ！
ご馳走様でした🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
朝、だいぶ涼しく感じる様になり
辛味噌ラーメンが食べたくてお邪魔しました🍜
何度も利用して感じるのですが
ここの味噌はしょっぱすぎの時が
けっこうあります💧
醤油(中華)は安定してるのですが。

今日は問題無し、スープ完飲です。
ご馳走様でした🍜

須藤享夫

21:17 31 Oct 23

aba

13:16 17 Oct 23

人生で1番最悪のラーメン屋でした。
店内は薄暗く埃っぽくて不衛生な雰囲気です。
店内には空いている席が多数ありましたが何故か入店して30分ほど待たされました。
店内の広さに店員の数が不足しているようで、注文してからもなかなかラーメンがきませんでした。
味は普通ですが、もう一度行くか？となったら絶対候補には入らない店です。
バイパス通りにある　ラーメン屋が作る本気の定食　なる看板ありますが…
一流店が作る定食は魅力的ですが味は普通のラーメン屋が本気を出して作る定食w
どんな味になるのやら
定食に力を入れる前にラーメンの味で高評価とってみて下さい。
個人的に薄暗い　不潔な感じの店で美味しい店に出会った事がありません。
美味しいと感じる店は明るく清潔感がある店が多かったように思います。
先入観もあるかもしれませんが印象は大事な要因です。
第一に迷走感が否めません。何故迷走してるかわかりませんか？
ラーメン屋なのに定食を推し始めたり…
まずは接客、店のキャパシティ、お店の不潔な雰囲気の見直しをしてみてはどうでしょうか？城西の金ちゃんラーメンはこのお店と正反対で優良店でしたよ😅

ワクワク珍珍

03:55 12 Jul 23

写真と内容違いすぎかな。もやし定食なら満足するが。これが、ラーメン屋さんが作った本気の定食、らしいです。ご馳走さまでした。

liang s

20:19 27 May 23

鶏ごぼうラーメン（味噌󠄀）いただきました。様々な具を楽しめました。

t s

05:06 10 May 23

朝ラー、私の口には合いませんでした。
麺の太さが違うのが混ぜてあって、細いほうがふにゃふにゃで、茹で過ぎのような感じ。
対して太いほうはまぁまぁ。。。
合わせて食べると、口の中が気持ち悪かったです。スープは覚えてません。
ラーメンてほぼ美味しいと感じるたちですが
ここのは無理ですね

まー

05:37 02 Jan 23

朝ラー辛味噌がいいねえ

Yasunori Kikuchi

20:21 06 Nov 22

開店から半年でようやく入店できました。前の食堂のいい所を残しつつ店舗再利用なので雰囲気はとても良いです。入店したら左手に食券機があるので購入し店員さんに渡せばOK。味は可もなく不可もなく、トッピングも含めて好みで選べるのでとっつきやすいしリピートしやすいんじゃないかと思います。初見さん向けにハーフ＆ハーフを全種類組み合わせてるのは神

edo mitukuni

14:55 26 Jan 22

金ちゃんラーメンは、店によってだいぶ味が違うかなぁ…❢ こちらの辛味噌はまた他店と違う味でしたが大変美味しくいただきました❢ 肉中華もそば感が漂ってまた格別でした❢

地図

8. 初代しちのや 7:00-14:00(日曜定休)[NEW]

営業時間	7:00-14:00
定休日	日曜
住所	山形市十文字2187
電話番号	-
SNS	instagram
駐車場	あり
席	カウンター、座敷

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初代しちのや

3.9

Based on 110 reviews

関悟志

03:31 15 Mar 25

蜂の屋さんより食べやすいが、少し物足りない感もある。が待ち時間は少ない。

ゴン

00:09 16 Feb 25

今まで聞いたことのない　こてっぱちを食べに仙台から伺いました、背脂は量によって値段が変わります。

油そばよりも食べやすく肉々しいチャーシューは絶品でした、後半は酢を入れると食べやすくなりました。

最後に少し残した汁にワカメとスープを入れてもらいフィニッシュ。

ご主人も親切な方でした。

そらそら

12:39 05 Feb 25

こてっぱち最高でした。

馬馬

02:18 04 Feb 25

美味しかったですが、出てくるまでかなり遅かったですね。平日なのに残念でした

hirobs

13:49 02 Feb 25

こてっぱち、あっさりをオーダー。

7-8分ほどで着丼。初めてのオーダーですか？に続いて、食べ方を丁寧に説明いただく。少し麺を残して、スープを作ってもらい、塩ラーメンにして2度楽しむのが通の食べ方とか。

あっさり？と疑問に思うほどの濃厚さ。油そば系は食べない私でも、美味しい。濃厚を選択したらどんな感じだろ？スープは焼肉屋さんのワカメスープに近い印象なので、麺を最後まで楽しんだ方がよかったかな？

変数が多いので、通いながら、いろいろと自分スタイルを見つけたくなる感じ。一回行っただけでは、判断しちゃいけないね。またお伺いします！

裕之

00:21 25 Dec 24

初代しちのやさん、初訪問、しなそばこってりを注文、出てきたしなそばは、葱やニラが殆ど入ってなく、小さめの海苔にナルトと小さめのチャーシュー、葱もニラも値段が落ちついてるのに少なすぎ、チャーシューも小さすぎ、スープはちょっと濃い目で、麺は細すぎるように感じる、寒河江のはちのやも、印象に残らない感じだった、自分の中のはちのやの味は瀬波にあった、はちのや、初代しちのやさんは、そんなに印象に残らない感じ。それに値段も高い、これで８５０円は高すぎると思う。とりあえず、ごちそうさまでした。

ぜきおわたお

00:37 08 Dec 24

クロモジ

20:57 06 Dec 24

Uichiro Hayashi

18:57 28 Nov 24

こてっぱちの量は少なかったです。
大盛の料金も100円から一気に200円に値上げになり、値上げに拍車がかかっています。

takeshi tsuji

10:39 24 Nov 24

蒸しエビ

09:05 28 Sep 24

いやさ、ここに来たらな「こてっぱち大盛こってり」って具合になるので他のメニューの味を知れない…
よく混ぜるようにうながされますが、むしろ混ぜないで真ん中の下から麺をいただくスタイルが私は好きです。
「スマート」（背脂なし）から「どあほ」（背脂の形ドロン）まで食べたけど、1番美味いのは「どあほ」です。
私的には
今日はコレだけ、体調万全、超久しぶりなら「どあほ」
月2程度なら「こってり」
週一なら「あっさり」
今週２回目なら「スマート」「あっさり」
自分的には「こってり」頻度が多いですね。
ただ、「どあほ」を食べて私は天を仰ぎます。

p o

03:31 20 Sep 24

元々はちのやさんが好きでこちらのお店を見つけ来店。既に何回か来店してます。いつもこてっぱち頂きますが味は結構本家と近いです。
この前来店した際、すごく不快になったことがありました。
人手不足のため割りスープはセルフで、と説明がありましたのでカウンターで割りスープを作ろうとしたら丁度店員さんが近くにいてその場で教えてもらいながら作ったのですが…
最後に店員さんがその場にあった菜箸で割りスープの入った自分の食べかけの器をかき混ぜてくれたのですが、その菜箸、他の人の器にも入れてるんじゃないかと不安になってしまいました。また同じ場所に戻していたし、慣れた手つきでかき混ぜていたのでいつも裏で割りスープ作ってもらってるときそうやって使いまわしてる気がしてしまいました。
美味しかったのですがもう行けないかも…

pray 777 (pray777)

04:39 19 Sep 24

ランパスVol22で来店。こてっぱちと餃子頼みました。こてっぱちはこってりを選びました。しっかり混ぜて食べてみると一口目からガツンと旨味を感じます。お酢を入れるとマロミがまして美味い！チャーシューは大きくてトロトロ！お好みのタイミングでわかめスープ割できます。
餃子は大きいのが6個で400円格安！皮モチモチで肉汁がジュワッとして美味しい！おすすめです！

ケンちゃん

09:13 18 Sep 24

おこわ姫

04:17 30 Jun 24

yamori imori

23:52 29 Jun 24

朝ラーメン。日曜日も営業。女将イチオシということで、海そば（塩ラーメン）を注文。めちゃくちゃ美味しい。はじめにスープ一口を飲んだ瞬間に、選んで正解！と実感しました！塩だからあっさりだけど、背脂入っているからこってり感も味わえる。リピートします！

VP 420

03:57 29 Jun 24

川合功一

14:37 21 Jun 24

だいかん

01:06 20 Jun 24

こてっぱちを注文
美味しかったけど、朝から食べると胃もたれしてしまう

22:59 05 Apr 24

10:48 02 Apr 24

15:28 27 Mar 24

12:14 21 Mar 24

子どもとおじゃましました。支那そばあっさりを頂きました。とても好みの味で美味しかったです。子どもに鈴のくじを引かせてくれて、スタッフの皆さんも明るくて良かったです。また行きたいです。

sheep electric

01:21 12 Mar 24

2024年3月9日
海そば大盛り1,000円＋100円
ニラつけ麺あっさり900円
焼き餃子6個400円
目玉焼き丼300円

行った日は本家同様、ワンオペだったが
出てくるのは早かった。笑
海そば、わかめ、岩のりたっぷり
あっさりなスープ。
スープは少なめ。
つけ麺は本家と違いニンニクが利いていて
ニラねぎは少ない。

2024年3月12日
味噌ラーメン大盛り辛味噌付き
あほこってり1,000円＋100円＋50円＋50円
焼きワンタン5個380円
卵かけご飯280円

濃厚な味噌スープなのでこってり以上が合う。

00:15 12 Jan 24

前回は「支那そばあっさり」だったので今日は「支那そばこってり」にしようかと思いましたが店内POPに冬季限定で「味噌」があったので「味噌こってり+辛味噌トッピング」にしました。ネギとニラをスープといっしょに口にすると「こりゃ旨い‼️」。麺は普通ですが、ちょいしょっぱめスープとニラ、ネギがなんともいえない旨さ。辛味噌もバッチリ合います。しょっぱめなのですが、何故か手が(口が)出てしまいましたね。寒い朝でしたがホカホカになりました。店主の商売人気質が感じられるご挨拶も素晴らしいですね。またおじゃまさせていただきます。全体的に星5つですが、座敷が寒く暖房が停まっていたので雰囲気だけ星4つに。

めいめい

07:19 10 Jan 24

寒河江のはちのやの弟子さんがやってると聞いてお邪魔しましたm(_ _)m

もう久しぶりの味に興奮して来ました!美味しかったです。

星空神楽

02:37 09 Jan 24

タロウウルトラマン

08:13 04 Jan 24

とにかく旨かった‼️

市村忠久

11:31 03 Jan 24

ハシバミ

02:25 16 Oct 23

味は寒河江のはちのやにはもう一歩足りない感じがした。
ただ、サイドメニューが豊富なのは良かった。

a b

23:56 11 Oct 23

toyo

10:28 09 Oct 23

2023.10.9スポーツの日、10:00訪問。開店からずっと行きたくていてようやくです。こてっぱちあっさり。油そばなのであっさりでもオイリー。寒河江同様ぬるめで油がよく絡んでます。季節によるのかネギは玉ねぎでした。割りスープはワカメ量普通。女性二人と若い男性での繰り回し、接客は明るく親切丁寧で気持ち良かったです。はちのや知らない人は支那そばからでいいかも知れません。こてっぱちを食べる際は、油そばの先入観を一旦なくしてから食べると良いかと思います。

Drunk Rabbit

11:42 30 Sep 23

インスタ見て初めてお邪魔しました。
梅カツオつけ麺 ☆☆☆☆
つけ麺に現金50円を手渡すと梅カツオに変更となります。
かなり美味しいです。濃厚スープに梅が溶けていていい感じでさっぱりしています。具材は玉ねぎスライスや水菜？のような物も乗っかっていて、スルスル頂けます。

色々な種類のラーメンがありますので、また別なラーメンも食べてみたいと思います。

10/25
海老みそらーめん＋半熟味玉 ☆☆☆
麺がプチプチ短く切れてたー、スープ濃厚。

soichiro endo

02:39 18 Jun 23

支那そば　あっさり
こてっぱち　こってり
ぎょうざ
を注文。

はじめての油そば（こてっぱち）。
初心者にも優しくオススメの食べ方も書いてあり、美味しく頂きました。
お酢が滅茶苦茶あう！
最後に無料でスープ+わかめを追加できます。
わかめは、小・中・大から量を選べます。

次回はニラつけ麺を食べてみたいです。

yama gg

03:41 23 Mar 23

あほ煮干し中華いただきました。煮干しの出汁感たっぷりのスープです。苦味やエグミは上手く抑えられていて、ほとんど感じません。多分豚骨スープが合わされていると思われます。濃厚で美味しいスープです。麺は加水率低めの中太麺。スープとの相性もいいですね。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、刻みタマネギ、ナルト🍥が乗っています。もっとビターな煮干しラーメンを想像していましたが、とても食べやすい美味しい一杯でした。スープまで完食です。ご馳走さまでした。朝ラーができるお店です。あほ煮干し中華は限定１０食、１１時から。コスパも良いと思います。駐車場はお店の前と横にあります。

M 相澤 (ゴロneco)

05:03 02 Jan 23

ひでかっし

09:15 30 Dec 22

友達が去年食べた中で一番美味しいと言うニラホルラーメンを食べに来ました。

店員さんは丁寧でニラホルの辛さの良さと悪い所を丁寧に教えてくれました。凄く感じ良かったです。
ニラホル別辛食べました。
甘いスープにニンニクと煮干しの香るスープ。
ニラとモヤシは最初シャキシャキでも後からﾍﾅﾍﾅ。
ホルモンはうまいですね。焼いて食べたいぐらい。噛めば噛むほど甘くてうまい。
肝心のラーメンですが、１口目からものすごいしょっぱい😵
割りスープ有りましたので頼んで入れてみるとしょっぱい😵
またいれてみてもしょっぱい😵
割りスープ飲んだらしょっぱい😵
割れてない。
ハードル上げてしまったのも悪いのですが、リピ無しです。

サモハンキンポー

22:48 20 Dec 22

店主さん、店員さんの元気な挨拶とても気持ちがいいです！ご馳走様でした！
次はあほこってりに挑戦します！！

地図

9. 風林火山山形店 7:00-21:00(年中無休)[NEW]

営業時間	7:00～21:00
定休日	年中無休
住所	山形市南四番町1−3
電話番号	090-4868-6716
ホームページ	あり
SNS	instagram
駐車場	あり
席	52席

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来店時は事前に店舗にご確認ください。

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ラーメン風林火山山形店

3.2

Based on 417 reviews

05:40 31 Jan 25

美味しかったですよ。

船橋弘美

04:04 30 Jan 25

beck

06:11 29 Jan 25

つけめん頂きました。とても美味しかったです。何より店員さん
親切で話しやすいです。また伺います。

閉店すると聞き残念です。行けるだけ行きたいと思います。

10:57 25 Jan 25

ラーメン出てくるのは遅いが普通に旨い😋
ニンニクチャージ出来なくなるな～😢
今月で閉店だから残念です⤵️

zensei marui

03:35 14 Jan 25

ここの油そばのファン。ところが1/31日で閉店とあるではないか！
もう、内陸で風林火山の油そばが食べられないのか……残念です！

近藤俊介（旬の佐）

04:57 25 Dec 24

12/25の14時！
店員がうるせー！
『元気がいい』のと『ふざけててうるさい』のを勘違いしている！
ふざけて作られた物を提供されてるみたいで大変気分が悪い！

1 “‪しがないB級料理人‬” anonymous

00:54 22 Dec 24

庄司光太郎

06:04 21 Dec 24

Masashi Kinai

10:44 18 Dec 24

ラーメン美味しかったです！

東海林成美

04:48 17 Dec 24

Mar 8181

01:28 20 Sep 24

朝からラーメンが食べたくなって、通りすがり手寄ってみた

朝セットがライスおかわりし放題、卵が付いて超お得！
案内のおねーさんかめっちゃ愛想よく親切でした(^^)

yu miura

08:36 11 Sep 24

食べるとガッカリするのでお勧めできません

直

21:33 08 Sep 24

仙薹guru_men's

11:23 06 Sep 24

⭐️4️⃣中華そば朝食セット🍜650円💫朝7時から開店してる❗️ラーメンはハーフサイズ😚お味は幸楽苑の方が少し美味しいかな😅ご飯は食べ放題（笑）一杯目は卵かけご飯で2杯目はらーめんスープライスかな😆 雲ノ糸は系列店😄

不動梵天命

04:58 06 Jul 24

水がぬるい
とにかくぬるい
氷がないから、水がぬるい
ぬる過ぎる

あと、店内がにんにくくさい

pray 777 (pray777)

04:32 28 Jun 24

6月28日13時頃追記
汁なしやさいマシマシと豚タン肉盛りをいただきました。今回は数日前から二郎系を求めていただけあってとっても美味い！大量のもやしとワシワシ麺がマッチ！
肉盛り(豚タンチャーシュー)は350円と思えない量！これは買い得！
普通のチャーシューより豚タンのはパンチがある！
タンのチャーシューは初めて食べたのでこんな感じなんだと新体験。肉盛りは10日で入れ替わっていくようです。
店前に自販機あるのでドリンク飲みたい時はそこから。ライナップが地味にニッチなとこは御愛嬌？
数回目ですがいつでも店員さんが元気で接客が丁寧。
好印象です！

12月1日10時半頃来店席は8割埋まっていました。
ハーフ＆ハーフ（ラーメンと汁なし）と唐揚げを頂きました。
ラーメンは太目の麺で油のコクを感じます。個人的には油量が多く感じましたので気になる人は調整してもいいかもしれません。塩味は他の方が言うように薄めかもしれませんが個人的にはちょうどよかったです。チャーシューは柔らかめでホロける感じがあり美味しかったです。
汁なしも塩味は薄めでしたが個人的には食べやすかったです。
商品によっては野菜が乗ってるものは野菜おかわりできるようなので確認してみてください。
からげは揚げたてぽかったです。外はパリッと中はジューシーで美味しかったですが、大きさの差が多少気になります。
店員さんは言葉遣いや対応がいいなと思いました。声がけもしっかりしていていいですね。質問してもしっかり答えてくれるようで好印象。お子様連れには、くじ引きがあるのかな？詳しくはわからないですがお子様連れも楽しめそうです。
猫配膳ロボットもいます。個人的に好感度アップ！

タク

04:17 23 Jun 24

嫁が1人で来店した際に店員の方が水を飲んで飲み終わったカップを客が取るカップ置き場の場所？に戻していたところを目撃したそうです。
それを聞いてから私も行きたくても行けなくなりました。

飲食店なので衛生管理に力を入れていただきたいです。

でぶっちょやっちん

03:04 10 Jun 24

朝食セットに肉盛を付けて見ました。
やはり肉は塩っぱ目だったのでライスは、必須かな

アンポンタン1

06:34 08 Jun 24

店員さんが丁寧に教えてくださる。
JAF特典やスクラッチなどを使えばネギ、めんまなどがもらえる。
ハーフサイズもありボリュームがある。
セットメニューも豊富。

鈴木勝信

10:08 04 Apr 24

瀬野真理

11:46 03 Apr 24

油多くて二度と食べない

岡ポン

03:59 02 Apr 24

中が広くって良かった。　お年寄り丹は、味が濃すぎる。

オレオ

03:31 02 Apr 24

お店の方々が明るく元気で、とても感じが良かったです。ラーメンの方は…(^^;)

たたたみみみ

03:49 31 Mar 24

國分亮

05:04 13 Jan 24

いぼみ

05:55 12 Jan 24

最悪だ、
客自分一人
ラーメンつくってるおねーちゃん電話でぺちゃくちゃ
30分たってもラーメン来ない
かえろうかな？

Joe

14:13 11 Jan 24

２０２３年２月訪問【鶴岡の本店がある話題のラーメン店】

訪れたのはとある祝日。
10:45頃到着。
駐車場のスペースは２０台以上。到着時は１０台程停車中。

ランチセットは１１時からなので暫し車内で待つ。この辺は厳密に管理されているのだろうか？
店に着いていながら、他の客が入っていくのを見るのは自分には結構イヤなものだった。根っからの負けず嫌いのせいか？
次から次と車がやって来るが、同じくらい退店していく客もいるので、総数は横ばいな感じ。

真新しい店内。新築？リノベーション？
座席はカウンター席とテーブル席。50〜60%ぐらいの着席率。

お冷はセルフ。マシーンにて。席ごとのピッチャー無し。
セットを頼むとご飯茶碗が付いてきて、その茶碗にご飯を(節度を持って)好きなようによそうことが出来るようです。これが“無限ごはん”と言われているみたいですね。

退店は１１時半頃。
券売機は入ってすぐ左手にあるのですが、11時半時点で食券購入を待つ客で入口に人がごった返す。
自分が滞在時はそれなりに落ち着いた雰囲気もあったが、11時半越えた辺りからはガヤガヤしそうな感じではありました。

食券購入時に店内の臭いが気になる。豚骨臭だろうか？
着席位置は真ん中という感じだったが、その場所でも臭いがした。ただし、食べ始めてからは気にならなくなった。慣れたのか？

● ラーメンセット　　１０００円
野菜マシ、アブラマシで注文。野菜はマシマシにも出来ます。
お店からの食べ方説明として、「天地返しして食べないと野菜を食べ終わる頃にはスープが薄まってしまう」みたいに書かれていたんですが、自分としては野菜が存在する方が薄まってしまうと思うので、卓上にあった醤油？をかけつつ、まずは野菜中心に食しました。

麺は縮れ太麺。
ワシワシさはこの手のラーメンとしてはノーマルという感じで、特別に噛み応えを感じるとかではなかった。
麺自体にも風味があったように思うが、スープの風味がしっかり目なので、その分分かり難くはなっていたと思う。

Googleマップには“味が薄い”みたいな否定的な口コミがポツポツと出ている。どのメニューのことを言っているか、までは確認しなかったが、そういった警戒心を持ちつつ食す。
まず前提として、野菜に掛けていた醤油みたいなやつがそれなりにスープに入っただろうということ。
その前提を踏まえたとして、スープは全然薄いとは感じなかったです。醤油を差し引いたと想像してみても、“薄い”部類には入らないと自分は思う。
何となくカレーを思わせるようなスパイシーな香りがわずかに感じられた気がした。
つけ麺にはスパイシーさを武器にしたところもあるがはたして。
ニンニクによる辛みがそのように感じさせた可能性もあるか？
アブラマシにしたが、ゼリーっぽい脂がゴロゴロと浮いている感じではなかった。
スープの質感が結構トロッとしていたが、アブラマシの影響か？
脂臭さは全然感じなかったです。
いわゆるチェーン店なので、王道・ノーマル的な味なのかと思ってましたが、スープが結構特徴的でしたし、好感触でした。

分厚いチャーシューが一枚。
赤身と脂身がはっきり分かれたタイプ。
臭みがほぼ無く、甘みが感じられた脂身がＧＯＯＤでした。

ご飯について。少しごわついた食感。
朝営業からの残りだろうか？
ご飯が美味くないラーメン屋はそれなりに存在するのだが、この日のご飯だったら食べたい気にならないな。
もちろんよそった分はちゃんと食べました。
そもそもラーメンと一緒に白ごはんを食べたいと思わない自分なのに、何故頑なにセットにこだわってしまったのだろうか？(笑)
あのごはんを良しとするのであれば、かなりお得なセットだと思います。

んたぽこ

00:14 10 Jan 24

中華そばを頂きました。
麺は伸びていてブヨブヨでした。
じ様、ば様の為のラーメンなのだと思いました。
茹でてから数分放置したのかと思いました。
半分残しました。

スープは、好きな人は好きだと思います。

20:16 06 Jan 24

麺は粉っぽいしコシがない！
おまけにぬるいラーメン！
久しぶりに不味いラーメン食べた

ゆったwa

12:48 16 Oct 23

いつも休日の楽しみとして朝ラーでお世話になっています。
この日は妻と軽めの山登りをしたあと、いい感じで昼時をズラして訪問、したつもりがほぼ満席。でも、タイミングよく着席でき、程なくして熱々が着丼。
私は特煮干し醤油の中盛り。妻は冬季限定の鳥中華（辛→焦がし唐辛子）。
私は全粒麺の風味が好きですが、中華麺も選べるので、人それぞれ好みですね。

正彦井上

08:42 15 Oct 23

和蘭ｶｽﾞﾗﾝ

04:28 09 Oct 23

辛味噌チャーシュー大盛り。
チャーシューが特に旨い。

すっすーきん

04:04 09 Oct 23

Y Sasaki

03:26 17 Feb 23

鶴岡市の本店で山形の二郎系はここだなぁと思い、内陸にもあるといいな〜と思ってました。今回、ラーメン普通の野菜マシマシをいただきました。量は他店の二郎系より麺が少なめな感じで、野菜いっぱい食べたい人にはオススメです。野菜を増すとスープが薄くなりますが、自分はカウンターのタレを追加しないほうがスープがさっぱりになって良かったです。ニンニクもカウンターにあり、ザ・二郎を味わいたい人はガッツリいけると思います。

パンダコロコロ

03:12 27 Dec 22

美味しかったです！
平日の11:30頃行きました。お客さんが多いかなって思いましたが回転率が早いのですぐに座れました。

他のレビューで味が薄いや醤油を自分でかけるスタイルはどうとか言っていましたが二郎系はそれが普通です。むしろ無いと食べ辛いです。

【味】
醤油豚骨をしっかりと感じる事ができます。
麺にしっかりとスープが絡みますのでバランスが良いなと感じました。ニンニクが荒く刻んであるもラーメンにすごく合います。

【接客】
店員さんのお兄さん、お姉さん方全員、元気があり非常に明るいです。
帰り際にご馳走様でしたと言ったら厨房のお兄さんが笑顔で「ありがとうございました😊」と言ってくれましたので、また来たいと思いました。

【内装】
まだまだ新しいので綺麗です。テーブルも脂ギトギトとかではなく清潔感があります。
しかし、窓際でない場所では待っている時目の前の人視線が気になります。透明なアクリル板ではなくテーブルに合う木の板だといいなって思いました。

【総評】
非常に美味しいお店でした。
20代男(やや少食)の私で普通盛りで十分満足できる量です。このレベルでこのレビューは低すぎると感じましたので少しでも評価が良くなるようにレビューしました。リピートしたいと思えるお店です。ご馳走様でした😊

剛毛太郎

06:03 08 Dec 22

12/8来店
味が薄いと口コミが多く心配でしたが
全然薄くなくて安心しました
ラーメン、汁なし共に
ニンニクを入れて食べると
本来の二郎系ラーメンの味を
味わえます。
他に油そばと中華そばも
食べましたが
中華そばは味が薄かったです
後は
席が空いているのに
すでに座っている方の隣にわざわざ
座らせるのは
やめた方が良いです、距離が近いので
食べずらいでずし
前の方が透明なパーテーション越しに
ずっと見てくるのは不快でした
今後改善される事を期待します
味は美味しかったです

地図

10. 伊藤商店山形中野店 7:00-15:00(水曜定休)[NEW]

営業時間	7:00〜15:00
定休日	水曜
住所	山形市中野129ｰ5
電話番号	-
ホームページ	https://kumonoue-iko.com
SNS	instagram
	twitter
駐車場	20台程

※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。

2023年1月16日（月）にオープンしたばかりのお店です！

伊藤商店さんは宮城県を中心に店舗を展開しており、山形には東根にもお店があります。

そんな伊藤商店が山形市にもオープンしました。

伊藤商店さんの理念がとても良いんです。

ラーメンを通して笑顔を作り
幸せなほっとできる時間を地域の皆様に
https://kumonoue-iko.com

朝ラーメンが有名なので、ぜひ食べてみてください！

オープンしたばかりなのでGoogleのレビューはまだありませんでした。

しばらくするとクチコミが投稿されるようになると思います。

Google Reviews

伊藤商店山形中野店

3.6

Based on 147 reviews

F- CROW

22:28 08 Feb 25

金のねぎ中華そばをいただきました。見本の写真に比べてちょっとねぎの量が少ないかなと。ちょっと残念です。
トッピングで選ぶと＋250円なので、50円分得なのですが、少々物足りないです。
味もねぎ自体に辛味を纏わせているのか、スープが辛く感じた。折角すっきり醤油スープを謳っているのに余計な雑味が有るのは良くなかった。麺を細麺と太麺から選べるのは嬉しい配慮。提供時間も短く良かったと思う。
次回はねぎ中華ではなく金の中華そば800円＋輪切りねぎ+150円の方で試してみようと思います。
尚、夜の営業も始まったとの事で、朝も夜も食べられて今までより選択肢が増えて良いですね。

澁谷一記

12:09 08 Feb 25

mako kikukawa

01:11 17 Jan 25

何回もきてるが、最高にうまい！
ここら辺では1番かな？

渡邉浩一

21:38 30 Nov 24

煮込みがうまい

山口慎吾

06:45 30 Nov 24

kuma

22:21 22 Nov 24

マニュアル通りにやれば美味しい伊藤商店
店舗によってムラがあります、
中野店はお姉さんの接客が好印象でした。
また来ます!

佐竹晃

03:21 19 Nov 24

じばにゃんみたいな猫がほしい

15:29 29 Aug 24

ラー600円
スッキリすきとおったスープ
ホント朝にぴったり！
おいしい朝ラーでスタートダッシュ！

冷凍のもつ煮ホルモンなどの無人販売所もいいです。

後藤康行

11:56 26 Aug 24

朝ラーメンもしており今回は金の中華そばを食べした
透き通るあっさりスープも絶品
またランチセットのもつ煮込みも
柔らかく満足の行く食事でした！

かねみっちゃん

23:15 24 Aug 24

久しぶりの朝ラー、もつ煮込みと頂きました。ラーメンの麺に玉があった。もつ煮はなとこで食べてるが量が少なくて、コスパが悪い。私はあと食べないかな。

錆鳥さひとり

03:41 15 Aug 24

金の中華そば750円
ミニもつ丼350円
伊藤商店さんは愛子から泉から、お邪魔してましたが、
山形は初めてでした。
なぜわざわざなのか？といえば、
ラーメンは食べ慣れてるんですが、
「モツ」の文字が気になったからです。
私の好みからすると、
もうちょっとアピール強めでも良いのかな?っておもいました。

kz blacky

04:10 26 May 24

旨味の詰まったあっさりスープに、ツルツルの中太ちぢれ麺で美味しかったです。

Azure Nymphea

09:22 18 May 24

初めての朝ラー＆冷やしラーメン
どっちもリピートしたくなる美味しさでビックリしました
朝からラーメン文化に驚きましたがこのサッパリ感なら朝から何杯でもいける！

不二峰子

03:34 11 May 24

もとむね

10:53 28 Apr 24

柏倉達郎

20:50 08 Apr 24

東根店には1度行った事があるんですが、中野店は初訪問です。ラーメン🍜がメインですが、入店すると左側に馬刺しの販売所が併設してありました。もつ煮込みもあって、テイクアウトが出来る様です。平日の13時過ぎでしたが、年配のグループやご夫婦でわりと賑やかでした。今日はお腹が空いてたので、ラーメンもつ煮込のセット1,000円を食べました。ラーメンは半ラーメンくらいかな？小ライスともつ煮込とお新香が付いてます。麺は平打ち太縮れで食感良く、スープは一見塩ラーメンっぽいけど、味がしっかりした醤油ラーメンでした。もつ煮込みはやや濃いめの味で、ライスにかけて食べると旨いです😋 。コスパ良しで美味しく頂きました。単品のラーメンもメニューが多く、今度は半熟味玉のラーメンも食べて見よう😁、ごちそうさまでした🙆

23:28 16 Mar 24

今日は寒かったので「辛味噌」を食べに。
白の味噌(900円)に辛味噌トッピング(150円)で1050円。
辛味噌トッピングで150円・・・
高くない?
スープを一口。割りスープもらうかどうしよう？ぐらいのしょっぱさでした💧
味噌に背脂が入ると「白の味噌」になるみたい。
麺は中太でモチモチして旨い、けどかなり少な目。
この味、量で合計1050円かぁ。
(辛味噌無しで900円)
金の中華、白の中華、黒の中華、いろいろ食べたけど全体的にお値打ちは低く感じるなぁ。

接客は好印象。
ご馳走様でした🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日は「朝ラー600円」にしました。
スープを一口。あっさりして旨いのは旨いんだけど、なんか足りない気が。
麺はモチモチして旨い。
やはりスープが負けているので全体のバランスが悪く感じます。(個人の好みの問題💧)

日曜の朝でコンスタントにお客様が来られていました。中には小さなお子様連れのファミリーも。こんな早朝からお子ちゃまにラーメン。さすが山形県民、素晴らしい英才教育ですな！
～～～～～～～～～～～～～～～～～
日曜日に朝ラーに。
最近「美味くなった」的なコメントがあったような気がしたので
久しぶりに「伊藤商店」さんへ。
冷やしメニューも追加「冷やし金の中華・900円」だったかな？
まぁ今回は朝ラーに。
なんかトッピングでもと思いましたが
お高めの金額設定💧
ネギやメンマ等、トッピングが200円オーバーだったかな?
お値打ち朝ラーの意味が無くなるので
トッピングは止めにしました💧

さてスープを一口。「あれ？旨くなってる！」旨味、コクが1up。
麺は今までのモチモチプリプリ麺。
んで麺量が増えた？様な気がしました。
食べ終わっての感想は「お値打ち感が高くなった！」です。
やはり日々進化するべく取り組まれているのでしょう。
確実に以前より良くなっていると思います。
やはり一生懸命な姿が感じられる店舗は必ず進化するのですねぇ。
これは定期的にお邪魔しなければ！と
思いました。
今後の更なる進化に期待しております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
味が変わったのはたまたま？ということも有るかもしれない…
ということで再度朝ラー600円の
食券を購入。
直ぐに提供されスープを一口。
「やはり旨くなってる！」
麺もやはり増えている様に感じました。モチモチプリプリ麺でちゃんと腰が感じられる旨い麺。
確実に進化していることを確認しました！
冷たいラーメンも気になりますねぇ。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
お盆休み期間にお邪魔しました🍜

んで今日も朝ラー600円に。
いつもより麺が硬め、んまくなったスープも若干違う感じ。(んまかったから問題無し)
ひょっとしたら「味の進化」に取り組まれているからかもしれませんね。
チャーシューは塩味が強かったかな？

今後も「更なる進化」に期待しております。
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今日も「伊藤商店」さんへお邪魔しました🍜
今回は久しぶりに「白の中華」800円にしました。

以前食べた時よりスープの旨味がUpしてる様に感じます。
麺はいつものモチモチプリプリ麺。
やはり量も若干増えた様に感じます。
この品質、ボリュームで800円ならば
今のご時世を鑑みて納得ですねぇ。

ということは他の味噌や黒中華等も
ブラッシュUPされていそうですね！
これはまた食べてみなきゃなりません。
期待して再度お邪魔させていただきます🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
で今回も朝ラーTimeに訪店。
今日は「黒の中華」850円に。
提供されパッと見、
「あれ？こんな感じだっけ？」
なんか脂がスープの上層に。
色も以前より白っぽく見える？
スープを口にすると「しょっぱい💧」
スープのコクは良いですが
かえしが多いのか？
しょっぱかったです。
チャーシューも塩味が強すぎ。

んー、黒は口に合わない様です。
次は味噌かな？
ご馳走様でした🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
今回は「白の味噌」900円に。
辛味噌トッピング、と思いましたが
150円もするのでやめときました💧

前回はかなりしょっぱかったですが
今日は普通。味噌に背脂が入ると
「白の味噌」になる様。
味はちょい濃い目。味噌感はさほど
強くは無く、背脂でマイルドに。
麺はモチモチで旨し。
トッピングは小ぶりなチャーシュー2枚、ほうれん草ちょっぴり、ネギ、コーン、ワカメが1切れ。
食べ終わった感想は
「味噌はもういいかなぁ」です。
不味くは無いけど900円払うなら
「白の中華」の方が良いです。

～総合的な感想～
朝ラー600円か「白の中華」が良い。
トッピングはかなり割高感がする。
麺はモチモチで旨い。
接客は良い。店内は清潔感がある。
そんなに混まないのですぐに座れる。
(朝ラーTimeの話。昼ピークは解りません💧)
色々な点で進化すべく取り組まれている様に感じるので定期的に利用したいと思う。
期待しています!🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～～
モチモチ麺が食べたくてお邪魔しました🍜
朝ラー600円。
この品質で600円はやはり
お値打ちが高いです。
(★お値打ち=品質÷価格)

今日はいつもよりスープに
動物系の香りがしました。
進化すべく色々変えている様ですね、
コク旨味がUPして旨かったです。
んでやはりここは麺が旨い。
濃い目のツユで「和風つけ麺」なんかも食べてみたいですねぇ。
ご馳走様でした🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～
朝ラー食べにお邪魔しました🍜
この品質で600円は有難いですねぇ。
白コショウが素晴らしく合います。
朝ラー食べるなら自分の中では
第一候補です。
ご馳走様でした🍜
～～～～～～～～～～～～～～～～
1月29日、水曜日定休だと思ったけど
朝、前を通ったら営業してましたね。
変更したのかしら？

庄司泰夫

10:54 16 Mar 24

Hiroyuki Yamakawa

12:12 11 Mar 24

Ryo

03:50 05 Mar 24

ネギが好きなので白のねぎ中華そばを注文。ベースの中華そばより250円高いので写真の通り相当量のネギが載ってくるのかと思ったが、実際は写真の1/3程の量でガッカリ。元の味が美味しいだけにねぎラーメンは1番のハズレかも。

下河原博文

11:32 03 Mar 24

08:59 19 Dec 23

金の中華そば　あっさりしてコクが足りない
味噌ラーメン　凄く美味しい

エンドウミヨコ

13:59 11 Dec 23

サトウセン

07:07 09 Dec 23

Joe

10:49 19 Nov 23

２０２３年３月訪問【チェーン店ならではのそつのない安定感】

訪れたのはとある日曜日。

こちらをブックマークしている段階から、なんでこんな山形市の外れにお店を出したんだろうと思っていたのだが、実際に訪れてみても、その思いは変わらず。
ただし、道は分かり易く、アクセスはし易かった。
客を呼び込める自信があれば、多少郊外でも問題なく、その分土地代が安く済むということか。

朝ラーもやっているということで、訪ねるタイミングに迷う。
11時だと結構混んでいるかもしれないな、ということで少し早めに向かう。

到着は10:40前。車は5台ほど？
お肉の無人販売所もあるので、そちらのお客の車もあるかもしれません。

いざ店内へ。
券売機の前で推考していると、お客がわさわさと入ってきた。
その流れに押される形でオーダーを決めてしまう。

無駄のない、装飾という概念は横に置いておいて必要最低限で、といった感じの店内。
座席はカウンター席とテーブル席。
お冷はセルフ。

自分が滞在時、スタッフは4名。平均年齢は若そうだ。
声が出ており、一生懸命さを感じる働きぶりだった。

滞在時、「なんか足元がずっと寒いな」「どっかから風が入ってんじゃないのか」と思っていたのだが、退店時に、入口のドアが開いていた。
お客の閉め忘れ？それともコ○ナ対策として？
対策だとしたら、もういい加減止めて欲しいと思いますけどね、自分は。

● 特製白の中華そば　　１２００円
(背脂入りこってりスープ)

麺は中太の縮れ麺。
ツルツル＆シコシコ食感。
風味のインパクトは弱く、プレーンな味わいで、周りを活かすタイプかな。

スープは鶏をベースとして、程よく醤油が効いているものだろうか。
金と白の違いは背脂の有無？それともベースのスープも異なるのかな？
初めは特別なインパクトを感じず普通だと思ったわけですが、何だかんだで最終的には完飲に至る。
特別感はないかもしれないが、ポイントを押さえた平均点の高いスープだと言えるかな。
背脂はほんのりそれらしい風味を放つ。個人的にそんなにこってりした印象はなく、背脂マシで行きたいところ。

チャーシューは臭みがなく、肉質系だが柔らかく、一部サシも入っていてＧＯＯＤ。
味玉は味付けが控えめで、卵自体の風味が立っていて、こちらもＧＯＯＤ。
ねぎにかかっていたのは胡麻油？風味のアクセントになってました。

ヤッシー

20:59 11 Nov 23

初中野店来店でした。金の朝ラーに舌鼓‥美味しかったです。ライスも頼んでしまいました。

らくえる

00:22 24 Sep 23

朝ラーメンを目的に食べに行ったのですが、通常メニューを頼んでしまった💦
店員さんにラーメンについてお聞きしたら、丁寧に教えていただけたので、朝から背脂入りの煮卵ラーメン(900円)にしました。
他のお客さんもいましたが、スマホを少しいじっていたら頼んだラーメンが届くので、待ったなぁの感じが無くて、待ち合わせ時間に大幅に早く到着できました(^^)
次こそは朝ラーメン(600円)を食べに行きます！！
もっと書きたい事はあるけれど、是非ご自分でトライしてみてください♪

Kenchan

03:04 14 Sep 23

券売機のラーメンの写真が小さいので初回の方は選び難いかと思います。ラーメンはうまかったです。

沖田二三

06:41 12 Sep 23

さとう

01:04 02 Sep 23

朝ラー大盛りいただきました。
何回かお伺いしてますが、今日は最悪でした。
一口目に違和感…、あれ？麺が短い…、
二口三口と食べ進めるがやはり短い…、
麺の長さ変えたのかな？と思っていたら
半分くらい食べ進めたところから箸では持ち上げれずレンゲで掬わないと食べれませんでした。
ハズレの日だったと思い、次に期待します。

山

13:46 01 Sep 23

イザちゃん

11:48 19 Jun 23

朝ラー食べに9時に来店。
朝ラー+煮込みセットを注文
煮込みマジ旨い！私の舌にドンピシャ！
テイクアウトも容器混みで650円
バイクで行ったのですが、しっかりラップ巻いてくれて袋も二重にしてくれて漏れ対策の気遣いに感謝！！また朝ラー食べに行きたい。惰眠を貪る心に打ち勝たなくてわ～

柴田知房

12:48 20 Apr 23

仙台で見かける朝ラーのお店山形県2号店。無人の精肉販売が建物内にあります。金の中華は一瞬塩ラーメンかと思うほどの透き通ったスープです。麺はモチモチプリプリです。モツとごはんのセットには辛味噌がついて来ます、モツに溶かしながら食べると辛味とニンニクでご飯が進みました。

rio tomo

04:26 16 Apr 23

白の中華そばいただきました。
背脂なのにコッテリしていなくて、あっさりなのに物足りなくないスープ美味しかったです。

麺もモチモチで美味しかったです。

お店の中綺麗で広々としててよかったです。

隣にある、無人販売のお店はお肉だけじゃなくコールドストーンのアイスや韓国料理など色んな冷凍食品があってとても良かったです。

お気に入りの場所になりました。

蒸しエビ

05:22 19 Feb 23

本家のこてっぱちの味を求めて初来店でこってりを注文して、2回目であっさりを注文。
結果、あっさりで本家よりの濃いめの味に辿りつきました。
温度的にぬる目なのは、茹でた麺を洗っているのと、脂を纏わせるためと分析。
洗わないと麺がヌルヌル、熱いと脂が麺に纏わず落ちるため。
味は美味しい。あっさりで十分これだけでやっていける味を出している。
しかし、チャーシューとメンマ、ネギ等は常温なので、本家経験無しで食すと麺のぬる目はますますぬる目に感じます。
出来立ては熱いものだという概念が崩せないと不満が溜まるでしょう。
なぜならネギがずっと生のままだから、辛い。
雑に切ったネギと麺は合いません。
後のスープのために箸で弾くことはいたしかたないですね。
こてっぱちは食べ終わった後に残ったタレにスープとワカメとカエシが入って食すサービスがあります。
私的には本家よりもタレが残っているに関わらずスープのカエシが強かったり、ワカメの量を小、中、大から選べるのは過剰サービスかなと思います。
こてっぱち＋ワカメラーメンのスープにならないようにすべきでは？と思いますね。
また、この店のデフォルトの量を示すために、こてっぱちの場合はあっさりを標準にして、スープのワカメの量も標準を示すべきだと思います。（わかりづらいので‥）
こってりを頼んだ時はメンマとチャーシューの味頼りで困ったもんでした。
こてっぱち大盛で900円ですが、どこぞの油そば大盛りに900円は払えないが、ここなら払える。
支那そばこってりや、こてっぱちあほこってりを注文して大満足している方もいたので、あくまで私的な感想です。
日曜日は休みです。

渡部和裕

01:27 12 Feb 23

黒の中華を食べました。濃厚醤油ダレのスープに背脂がよくマッチしていて美味しいです。ただ、麺の量が少なめです。普通盛りでは満足しない量。

Taka Itou

12:03 10 Feb 23

朝7時からオープンして15時までなのでとてもありがたいです。煮込み定食も朝から食べられるのがまた良い！ラーメンも美味しくて朝から食べても胃に優しいラーメンです

ダックバー

03:07 09 Feb 23

私、結構な数の飲食店に行ってますが、ここまで酷評するのは初めてです。
白の海老ワンタン頂きました。味は大変美味しくスープまで完飲してしまいました。大盛で食べましたが、この辺にしてはやや量が少ない感じです。

追記：２回目行きました。大盛にしても小３の息子が足りないと言ってました。でもこれは多分ですが大盛で食券も買ったのに息子の方のラーメンは大盛じゃない様に見えました。だって同じ大盛の私のラーメンと明らかに量が違い少ないんですもの。ぼったくりでしょうか？店員さんに確認しませんでしたが100円損したと思っています。

あと私達はカウンターでもテーブルでもどちらの席でも良いに丸を付けました。私達の前に待ってる2〜3組はテーブルのみに丸付けていました。カウンターは全席空いていました。女性店員が何度も順番待ちの紙を見ているのに何故、私達は案内されないのでしょうか？
これでは、わざわざテーブルかカウンターか丸を付ける意味があるのか理解出来ませんでした。

麺の量といい値段といい案内されない事といい不満しかない店ですね。サービス最低なので☆１にさせて頂きますね。当たり前ですよね？