男盛りラーメン 中 1,050円
のじ家 ｜ Nojiya
山形有数の家系ラーメン
― 基本情報 ―
| 営業時間 | 月〜金 11:00〜14:30、18:00〜22:00 土日祝 11:00〜15:00、17:00〜22:00 |
| 定休日 | なし (12/31, 1/1のみ休み) |
| 住所 | 山形市深町1丁目1−37 |
| 電話番号 | 023-664-0505 |
| ホームページ | http://nojiya.jp/ |
| SNS | |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.45 |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
― 地図 ―
中央分離帯があるので東側から入ってください。
線路の地下をくぐって登ってきたところすぐ左にありますのでご注意ください。
― メニュー ―
撮影：2021年8月
上の写真以外にも、
山形辛みそらーめん 並750円 大850円
山形醤油らーめん 並650円 大750円
のじ郎らーめん 小750円 並850円 大950円
東京豚骨醤油 並700円 大800円
など、多彩なメニューがあるのでとても悩みます(^^;
詳しいメニュー情報は公式ホームページをご覧ください！
― レビュー & その他 ―
男盛りラーメン中 1,050円
スープの特徴
スープは豚骨と鶏がらを2日間炊いて作っているそうです。
この濃厚なスープに醤油のタレの香ばしさと鶏油のコクが合わさって家系ラーメンのスープはできています。
味の濃さや油の量が選べ、卓上の味変も種類が多いので好みの味にして食べてみてください！
私は少しニンニクのペーストを入れて食べるのが好きです。
麺の特徴
麺は中太のストレートで、固さを選ぶことができます。
具材の特徴
男盛りラーメンは、真ん中に大量のもやしが山盛りで、その周りをチャーシュー4枚、煮玉子、刻みチャーシュー、そして家系ラーメンに特徴的なほうれん草と海苔が囲みます。
もやしでスープが少し薄まるので、食べ進めながら好みで卓上のタレを足してもいいと思います。
家系ラーメンのスープに浸した海苔でライスを包んで食べるのが私は好きなのですが、のじ家さんは半ライスが無料なので、気になる方はぜひ試してみてくださいね！
感想
見た目通りボリュームがすごい！
麺の量は、並150g、中230g、大300gと3種類あるので、お腹の空き具合を見て試してみてくださいね！
「のじ家」の口コミ
Googleのレビューはコチラ↓
Google Reviews
濃厚スープの横浜家系らーめんが抜群に美味しかったです。
東京からきて、この味に出会えてよかった。推しの一杯でした。
ありがとう！
男盛りラーメン辛口
横濱家系 のじ家は、山形市深町にある人気のラーメン店
家系ラーメンが今のブームになはるか昔、10年以上前から「横浜家系」を看板に掲げて営業されているお店です。
ただ、家系とはいいながらもG系や山形辛味噌などを取り入れていく柔軟なスタイル。
男盛りラーメンは、のじ家の家系ラーメンをG系にした感じw
濃厚な豚骨スープがベースとなり、二日間かけて丁寧に煮込まれた白濁スープは、クセがなく深い旨味が特徴です。鶏油が豊富に使用され、コクと甘みを加えています
辛口を選択すると、スープの塩気が強くなりますが、これによりスープの風味がより引き立ちます。
麺は平打ちの太麺で、スープとの絡みが抜群です。トッピングは豊富で、トロトロの豚バラチャーシューや半熟味玉が標準で提供されます
男盛りの特徴は、その圧倒的なボリューム
通常の家系ラーメンよりも具材が豪華で、チャーシューや野菜が大量に盛られています。
チャーシューなんか立ってますもんねw
このインパクト、お試しあれ。
メニューが豊富なのでご家族連れでも行きやすいかと！
更にカウンターの脇にはふりかけやカレー粉等があり、サービスが充実してる。
ラーメンを頼むとライス無料で頂けて、調味料も席にたくさん準備してあり自分好みに味変できるようになっていて良かったです。子ども用のカトラリーも準備されてあってありがたかったです。
また利用したいと思います。ご馳走様でした。
前回は息子から薦められて、旦那と伺いました。その時家系ラーメン店と思いましたが、メニューにエビ🦐の文字
エビ好き私は即座にエビラーメンを頼みました。
さくらエビの香りがしてエビを感じました。いつもはスープまで飲み干す事はないのですが、ついつい飲んでしまうぐらい濃くなかったです。
また伺いたいです
旨いです。ヽ(´ー｀)ノ
見た目こってりに見えますがそれほどというバランス。味玉が食欲がそそるのは私だけかわかりませんがスープと絡まればと思うと外せません。m(_ _)m
また違うメニュー頂きます。m(_ _)m
本日は家系普通盛です。
男気追加です。美味です。お好みでニンニクマシマシをヽ(｀▽´)/
スープはとても熱いので最後まで熱々で頂けます。麺は自分好みで細麺。見た目ほど味は濃くないのでスープもグイグイいけます。チャーシューに味がしないのはいつもなんでしょうか？連れも味しなかったと言ってましたが。
このお店は色んな調味料があるので味変も色々出来て楽しいかもですね。エビラーメンもあったので次回はそこを狙いに。
ごちそうさまでした。
子供達は意外とあっさりしている豚骨醤油、夫はいつもまぜそばを気に入って食べています^_^
私は全メニュー制覇してみたいのでこの日は牛もつラーメンを食べました。もつは臭みがなく、プリプリで美味しかったです。
毎回山形帰る度に立ち寄るお店です❗️
店員さんの対応も感じが良く❗️
いいお店でした！
ラーメンもおいしかったです❗️
料理の提供も早くて高評価でした！
山形で家系なら俄然のじ屋 家1本ですね❗️
文句のつけどころが全くない良いお店です❗️😁
一度は行ってみる価値ありますよ！😁
店の車でスーパーの車椅子駐車場に横付けするわ、定員怒鳴るわ、接客業だったら外でも気を付けるべきです。噂も多いが実際に目にもしてる。
味以前の問題。
担々麺、チャーシュー丼
器が手作りだそうです。
大きな器と書くので器が好きな店主なのでしょうか？
自分で器もラーメンも作るということは、愛があると思います。
愛があるって素敵ですよね
愛があるから必死になれる。
たかが一杯のラーメンでしたが、
そういうことを考えさせられた時間でした。
食べログやホットペッパーなどの口コミは埋め込むことができないので、
各サイトの口コミページへのリンクを下にまとめておきますね！
「のじ家」関連のまとめ
準備中
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#山形市 #家系 #こってり #二郎 #夜営業