2024.1安定の【えそにぼし中華並太麺背脂】中華そばで太麺は賛否あると思いますが、個人的にめちゃくちゃ旨い！トッピングのチャーシュー、メンマ、味玉、海苔どれ... も手間を掛けた美味しい一杯です。8麺目2024年初ラーメン。今日は初めて中華そば中、太麺背脂で。甘めのスープ、好きな太麺、昨年も1番通ったお店、今年もお世話になります。read more
初来店。前々から知っていたラーメン店だったが行く機会がなくようやく来店しました。煮干し系のラーメンが有名だったが真夏の暑い時期に温かいラーメンは食べる気... が無く夏季限定の冷やし担々麺をチョイス。しっかりと胡麻の風味が感じられて美味しいかったですか、個人的にはもう少し辛味が有った方がいいかな?今度は煮干し系に挑戦したいと思います。read more
煮干ししょうゆ海老ワンタン麺🍜 830円本日2軒目はDo.Ni.Boさんで😃🚙💨... 13時過ぎても大盛況!😱💦駐車場の空きがなく少し歩きました😅昼ランチは久しぶりになります。いつもあっさりの麺は固めです😌美味すぎる！！😍最近あまり来てなかったから、店主さんにはご心配をおかけしました😅🙇スタッフさんの元気の良い挨拶に美味しいラーメン🍜ごちそうさまでした😋read more
味噌ラーメン、餃子頂きました。餃子はアツアツで味のバランスが良く、整っておりとても美味しかった。自分は安い味噌ラーメンを頼んだが周り見ると、つけ麺を注文... する人が多かった。この店の看板メニューなのかな。価格は高めに感じだが、店主のこだわりがカウンター周りに掲示されていたので、色々と手を入れてるんだと感じた。ただメニュー表は簡潔にもう少しまとめて欲しい。とはいえ1番驚いたのが、通し営業という事。通し営業はチェーン店しかやらないイメージだが、いち個人店がやるなんて凄い根性だなと。体に気をつけて頑張ってください。次は高いつけ麺チャレンジしてみます。read more
13時過ぎに訪問しましたが、ほぼ満席状態でした。エソ煮干し中華・並・太麺とワンタン麺を頂きました。煮干し系が苦手な人でも『美味しい』と食べる事が出来まし... た。ただ、麺が『もちもち』では無くて硬いらしく完食できませんでした。ワンタンは、皮が厚めで、しっかりした食感があって完食です。read more
いつも非常に混んでる人気店。２度目の訪問で『寅真特製しょうゆ半チャーシュー麺』を、３度目の訪問で『辛味噌半チャーシュー麺』を食べました。味噌の旨味に、別皿... の辛味噌を好みで溶かし入れて食します。スープの旨味に、モチモチの中太ちぢれ麺、豚バラチャーシューがベストマッチで、これぞ山形の辛味噌ラーメンという感じです。度々食べたくなり、人気なのがわかります。１度目の時は、チャーシューが器イッパイに広がり、角切りチャーシューも入っている『辛味噌チャーシュー麺』を食べましたが、その時は、チャーシューのボリュームに口飽きしてしまいました。が、次は再チャレンジしてみたいです。read more
出張先で寄らせていただきました。金曜日の13時頃でしたが混んでいるほどではないですが、お客さんが常にいる様な感じでした。座敷2席、テーブル4席、カウンター3席... のお店です。お店おすすめ、数量限定のくうがラーメンを頂きました。チャーシューが軟骨部分あるようなお肉なのですが、良く煮込まれており美味しかったです。スープもあっさりしながらもニンニクがかなり効いておりこちらも美味しかったです。麺は太麺と細麺が選べる様ですがメニュー通りの細麺で頂きました。ちぢれ麺なのでスープとよく絡まるのですが麺の味は普通でした。量が並盛りでも結構多めの印象を受けました。read more
流通センターの建物内にあるので駐車場は30台ほどは停めれるだろう。席はカウンター6席、四人がけテーブルが2つ、三人がけテーブル１つ、小上がり座敷席も2つあ... り。着席し注文を取ってもらい食べ終わり後の会計となる。入り口にはセルフサービスでオシボリがある。このの辺は山形市内の中でもラーメン銘店がひしめいているエリアだが、他の有名店にも引けを取らない美味しいラーメンが味わえる。今回は煮干しらーめんをこってり（背脂入り）で頂いたが、煮干しの風味が上手に出されておりレベルの高さを感じる。背脂はあらごしな感じで歯ごたえを感じるくらい。それにゆで卵まで入ってコスパも良いし、客入りもよく人気の程を伺える良いお店だった。read more
