このページでは山形市でオススメの「しおラーメン」を5つ紹介しています!
ぜひ最後まで読んで、お店選びの参考にしていただければ幸いです!



しおラーメンはシンプルだからこそ味のバランスを取るのが難しく、
実はラーメンの中で一番おいしく作るのが難しいらしいです。
各お店がこだわって引き出す絶妙な味のバランスをぜひご堪能ください!
1. みなみのとんとん 青とうしおラーメン

| 営業時間 | 11:00~15:00、17:15~21:00 スープなくなり次第終了 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 山形市吉原3丁目1−1 |
| 電話番号 | 070-8389-4474 |
| ホームページ | https://www.minaminotonton.com |
| SNS | twitter instagram |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター5席 テーブル14席 |
| 支払い | 現金、ベニpay |
| 食べログ | ★3.50(2022/1/16時点) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
ピリッと辛い青唐辛子と洋風の具材が絶妙にマッチしていてとっても美味しいです。
辛いのが苦手でなければ、ぜひ一度試して欲しいしおラーメンです!
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塩らーめん🍜800円💫安定の美味さです😉
からみそハーフチャーシューをいただきました。一言で言えば龍上海のマイルドver. スープは魚介弱め、辛味も控えめ。食べる人を選ばない無難なからみそラーメンといった印象を受けました
チャーシューは柔らかく厚みは普通。しっかりおいしいチャーシュー。おすすめの唐揚げも食べましたがコスパは良いもののお味は△
店内の照明がちょっと暗いかなぁぐらいで座敷多めの店内は東北山形らしさがありお店の方の接客もGood!
なかなか青唐は無いですよね
美味しかったです〜ラーメンそのものがおいしい!
青唐でサッパリして、辛さも爽やか〜
スープも嫌味もなく、最後まで美味しかったです🍜
つけ麺もおいしそうだったので、また行きます
龍上海の足りない 少しキャベツあったらいいな、納豆トッピングできたらいいな、一口ご飯食べたいな、辛味噌もう少しマイルドがいいな、などを実現してくれています。
私は、とんとんラーメンの方が好きです。近くにあってありがとう😊
★唐揚げ3個
麺は中太麺縮れ
一口目の感想としては
麺が伸びている
完全に茹で過ぎ
チャーシューは薄くて
ベラペラ、薄いから柔らかいのは当然のこと
出汁が魚類系❓
スープはぬるい
唐揚げはもも肉だから
柔らかいのは普通
揚げたては大抵美味しいが
ごく普通の唐揚げ
唐揚げにタレが付いてきた
1つめは普通に何も感じず
2個目からは、塩コショウを感じ
しょっぱいなと思った。
全体的に期待する程では無かった
ボリュームも無くて
お子様ラーメンの見た目
同じ金額なら
もっと美味い店はある
どちらも美味しいです。
辛いのが苦手な娘もとんとんなら全部溶かして食べれると言います。
今日は辛味噌ラーメンにしましたが変わらず美味しい。
値上げは痛いですが国産豚のチャーシューを出してくれる貴重なお店なので応援します。
辛味噌を溶かさなくても充分美味しいスープです。
龍上海に少し似てるような雰囲気を感じた
キャベツが入ってるのが少し違うところ。
唐揚げライスもうまし。唐揚げの味付けは少し甘め。また来たいです
塩ベースに、爽やかな辛味があります。
どこかアジアンテイストを感じるラーメン。
分かりやすくイメージするなら、タイ料理だったりフォーのスープ感だったりと、あんなイメージかなと思う。
めっちゃ美味い。
その他、麺や味噌味などは変わらない感じです。
醤油ラーメンも頂きましたが、やはり出汁の旨味が薄い感じです。
久しぶりに寅真らーめん行ってきました
盛り付けが少し変わったような感じ
値段はさすがに上がってました😅
しょうゆラーメン頼みましたが美味しかったです
寅まんま付けましたが牛めしにすれば良かったかで少し心残りが‥
また行きたいと思います
接客が明るく丁寧で気持ちのいいお店でした
何かの賞を獲得したとの事なので、もっと万人受けする味を予想していたのですが、かなり好みの分かれる味だと思います。
店内は綺麗で店員さんの対応も良かったので、味が好みの方にはとても良い店だと思います。
米沢市に本店がある「とんとん」
今日は「みなみのとんとん」に訪問
みそらーめんがおすすめとのこと
本店の丼はシルバーですが、こちらは一般的な器でした
スープは和です、後味にやさしい甘みを感じる煮干しだと思います
麺は米沢で作ってるのかな?中太ちぢれ、ツルツルもちもちです
固くもなく柔らかくもないバラチャーシューとメンマ、ナルトがのってる安定形
大盛(1.5玉)、特盛(2玉)があります
PayPay使えます
美味しかったです
ご馳走様でした
朝ラーの営業時間は7:00〜9:00
朝からのラーメンは初めてでしたが、くどくなく醤油•味噌共美味しく食べました。又、朝ラーにはご飯もしくは麺大盛り無料です。
満腹です。
地図
2. 山之助(宮町店) 塩らー麺

| 営業時間 | 土日 11:30〜20:30 月 11:30〜14:30 水〜金 11:30〜14:30、17:30〜20:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 山形市宮町5丁目4−37 |
| 電話番号 | 023-673-9345 |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル、座敷 |
| 支払い | 現金(食券) |
| 食べログ | ★3.31(2022/1/23時点) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
山之助さん宮町店の「塩らー麺」。こちら春季〜秋季限定のラーメンです。
山之助さんではいつも魚だし白湯麺を食べていたのですが、たまたま食べたこの塩ラーメンがとても美味しくて・・・
限定メニューですが、機会があればぜひ食べて欲しい1杯です。
他のメニューなどの情報はこちらのページへ↓
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"らー麺山之助 宮町店 (山形市)" 営業時間・おすすめラーメン・食べた感想やネットのクチコミを紹介
魚だし白湯チャーシュー麺 980円
営業時間:
土日 11:30〜20:30
月 11:30〜14:30
水〜金 11:30〜14:30、17:30〜20:30定休日:火曜日
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見た目は何の特徴・変哲も感じないがとりあえず食べてみる・・・・・
味変にテーブル上の「自家製 辛味」を投入・・・・辛味もなく、更にしょっぱくなっただけでした・・・・・
1000円の割には、見た目も味もこれといった特徴もなく、値段とクオリティーが大分かけ離れている渾身の一杯でした。
勉強になりました、もう行かないかな。
スープは直ぐに冷めてしまいスープの量も少なく感じた。
チャーシューは味が無く、茹でただけの肉をそのまま食べてる感じ。
商品のクオリティと金額はあってない。
麺は中太ストレート麺なのかな〜
美味しかった〜✨
ご馳走様でした🤲🏻
夜限定のメニュー「特製山之助」がとにかく好きなんです。
大量のもやしとネギのシャキシャキ感がたまらなく美味しいんです。煮卵とチャーシュー、刻みチャーシューとトッピングが素晴らしい。
その他のメニューも一通り食してますが、どれも美味しいですが、魚だし白湯麺はおすすめですね。ランチタイムでいただくなら、魚だし一択でしょうか。
らー麺
山形市の「らー麺山之助 宮町店」
コクと風味を味わえるスープが自慢のラーメン店です。
店舗は広々としており、カウンター席、テーブル席、座敷席を備え、広めの駐車場も完備しています。家族連れにも優しいお店ですね。
ここのらー麺は、鶏と豚をベースにしたスープで、深みとクリーミーさが際立ちます。
一口すすれば、ほんのりと魚介の香りが広がり、さらに旨味が増すバランスの良さが特徴です。
麺はもちもちでスープとの絡みも抜群。チャーシューは柔らかく、しっかり味が染み込んでいて、肉の旨味が口の中で広がります。
地元ならではの素材を活かしつつも、独自のアレンジが効いた一杯です。
平日の夜に伺い、つけ麺を注文しました
味は良かったので、もう少しボリュームがあると嬉しいです
他にも気になるメニューがあったので、また伺いたいと思います!
月に1回か、2ヶ月に1回は行っています。
全般的に美味しいです。鶏白湯系のラーメンはありそうでないので、本店と合わせて貴重な店舗だと思います。
しかし!勿体無いのが「つけ麺」です。理由はつけ汁とつけ汁用の器の温度が低いからです。正確に言うと、つけ汁は温かいが、冷たい器に直接注がれています。これが非常にもったいない。
つけ麺は冷たい麺をつけるためどうしてもつけ汁が冷えてしまいます。それでも最後までなるべく温かいつけ汁で食べたいです。せっかくのつけ麺の美味しさが8割減していると言ってよいでしょう。※また麺にのっているチャーシューやメンマももちろん冷たいです。どんどんつけ汁が冷たくなって悲しくなります。
以上の感想から、来店を検討している方は、つけ麺ではなく丼に入ったラーメンを頼むことをお勧めします
素人ができる提案としては、事前にお湯を入れておくなどして、つけ汁用の器や麺用の器を温めてはいかがでしょうか。こんなレビューなど見ているかわかりませんが、検討して欲しいです。
訪れたのはとある土曜日。
Googleマップにナビしてもらいながら向かう。
結構街中にお店があるんだな、こんな街中で本当に駐車場あるのか?などと思いながら向かっていたら、目的の宮町店ではなく以前に行ったことがある本店に間違って向かっていました。
というわけで、珍しく開店時間に間に合わずに到着です。
開店は11時半。到着は11:40過ぎ。
駐車場に何とか停められた、という状況にも関わらず、店内の客入りは半分程というアンバランスさを見せる。
店内・厨房ともに動線が広く取られ、ゆったりとした空間。
座席はカウンター席、テーブル席、小上がり座。
入ってすぐのところに券売機。
席ごとにお冷ピッチャー、割スープ配置。
本店に行ったこともあるので、今回は限定を頼んでみました。
● ゆず塩白湯麺 850円 (大盛り+150円)
麺は中太の縮れ麺。
ややアルデンテ状態のつるつる&しこしこ食感の麺。
風味もそこそこ。
ゆずは最初印象深く香る。その後は程々に香る。
ラーメンに出てくるゆず風味っていうのは、ラーメンを盛り付けた後にのせるピールによるものがほとんどなんですかね?
そう考えると、やっぱり香りのマックスは登場直後でその後は段々と低下していくのは必然かなと。まあその辺の良し悪しはTPOですね。
あんまりゆずが強過ぎるとスープ自体の風味がぼやけちゃいますからね。
白湯ということですが、透明感のあるあっさり系と鶏のスープですね。臭みがほぼ皆無なのはナイス。
ただしインパクトは弱い。じんわりと広がる味わい。
チャーシュー一枚。
ラーメンの写真を見ていたら、大きなチャーシューが一枚ドカンと載ってる様子が写ってましたが、それと比べるとノーマルな大きさのチャーシュー登場。
煮込んだ香りはするが、チャーシュー自体の味付けはやや控えめぐらい。
部分的に少し臭みあり。トータルとして平凡なチャーシューでした。
18:32には2人席について食券を渡している状態になっていました。
つけ麺とからし味噌つけ麺をいただきました。
The・山形のつけ麺といった感じでなかなか出汁が効いています。チャーシューの味がなかなか好印象でこだわりがあるのかなと感じます。からし味噌つけ麺はスープがピリ辛といった感じで当日外の風が冷たかったためとても身体が温まります。
食事、サービスは堂々の星5ですが
雰囲気に関しては学生さんの声がうるさい中注意などされていなかったのでそれだけ星3にしました
美味しいしおラーメンをいただきました。麺がしっかりしていて、スープも美味しかったです。
次回は違うラーメンを食べてみたいです。
店内広めで、半円形のカウンターが、印象的なお店です。
私は こちらのチャーシューが大好きで、らーめん、魚だし白湯、味噌らーめんと様々なタイプのスープに相性が良く、必ずチャーシュー麺タイプでのオーダーとなっています。もちろんチャーシュー丼も欠かせません。😋
中華そば580円もお財布に優しい。
コロナ禍だからなのか、週末1時前ごろでも並ばず入れました。
メニューもわかりやすく、価格帯も提供するクオリティから納得できる価格帯。ラーメンやつけ麺など種類が多いので、迷います。定番ラーメンの写真が少なく、選びにくいかも。
美味しかったです。
一口でわかる野菜の甘みと旨味、ピリッとした辛さがいい。自家製麺もコシがあって、麺をすするとスープを絡めた状態で口に入ってきて、口の中が最高に美味しかったです😊テープルに辛味があったので、お好みで加える感じで。
山之助のラーメンは、最後の一滴まで飽きることなく、旨いと感じるラーメンだと思います!是非ご賞味あれ✨
地図
3. 幸来 白菜ラーメン

| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:30〜22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 住所 | 山形市南原町3丁目5−24 |
| 電話番号 | 0236255771 |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター、テーブル、小上がり |
| 支払い | 現金 |
| 食べログ | ★3.44(2022/1/22) |
※これらの情報は変更されている場合がございます。
来店時は事前に店舗にご確認ください。
たっぷりの野菜と4種類の塩を使ったこだわりのスープが最高にマッチしています。
素材の美味しさを引き立てるスープをぜひご堪能ください。
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再訪 久しぶりに白菜ラーメンとチャーシュー丼を注文しました。スープの味が変わってしまった?以前は鶏ガラ入って無かったような。昔のスープに戻してほしいなぁと思いながらも完食しました。
行って大正解でした!その日は暑かったので看板メニュー?の白菜ラーメンはやめましたが、中華そばは具沢山でスープもとても美味しかったです!
店主の方もとても良い感じの方でした。
もっと早く行くべきだったなぁ感じました。他の味のラーメンを食べにまた行こうと思います!
二回目訪問冷たいラーメン美味かったです~価格設定が良心的で好感持てます。
30年5月久々に訪問。もう冷たいラーメンやってました~
30年7月 白菜値上がりで白菜ラーメンが50円値上がりしてました~
令和4年11月27日日曜日夜、グーグルマップでは営業中だったので4年ぶりに訪問したのですがやってませんでした😅
令和4年11月30日昼過ぎ訪問。白菜ラーメン780円税込とランチサービスメニューののり玉丼110円税込注文、美味かったです。
令和5年4月日曜日13時過ぎ訪問。濃厚胡麻ダレつけ麺2玉800円税込とランチサービスでのり玉丼110円税込注文。美味かったです。
令和5年4月日曜日昼訪問。チャーシュー麺880円税込大物110円税込とのり玉丼ランチサービス価格130円税込注文。チャーシューは歯ごたえのあるヒレチャーシューで個人的にはバラチャーシューと半分ずつだと良かったけど美味かったです。丼のランチサービス価格20円値上げしたんですね〜
令和6年6月日曜日昼久々に訪問。白菜ラーメンとランチサービスののり玉丼150円税込注文。美味かったです。
白菜をはじめ野菜がたっぷり入って、甘みもありながら塩の加減も良かった。
とはいえ久々の白菜ラーメンは私にはハマらず。
味噌にしとけばとやや後悔。
年配の方が多い印象。
カウンターのベタつき、匂いが苦手。
白菜ラーメンのトッピングとスープ、クセのない麺がそれぞれ相性が良くて美味しかったです。中華そばと味噌ラーメンも食べてみたいです。
開店前から行列が出来ている有名店が軒並み11時オープンの中でこちらは11時30分からなので私もそうなんですけどお客さんが近所の有頂天に流れてしまってる気がします…。
チャーシューメンと、ネギ味噌ライスをオーダーしました😊
オーダーして早い時間で運ばれて来ました😊
スープを飲んだ時、塩?って思ったが醤油だった😊
今まで醤油ラーメン食べた時の醤油ラーメンの味ではなく、素朴と言うのかアッサリと言うのか分かりませんが一瞬、ん?って思うような味ですが、美味しかったです😊
ネギ味噌ライスは味が濃くてラーメンとのギャップがありこれはこれで美味しかった😋
なぜ入ったのかというと、とてもお店の外が綺麗に管理されてました。
頼んだのは味噌ラーメン。
山盛りの野菜とひき肉。
中細ちぢれ麺に味噌に黒胡麻。
スープまで全部飲んじゃいました。
残念ながらまだ冷やしラーメンやってない様子…
諦めてチャーシューメンを頂きました。
おすすめは白菜ラーメンだったのですが、熱々そうなので…
スープもあっさりとして、最後まで単調な感じです。
焼きそばも、同じ麺で、大サービスの盛りです。具がいっぱいでうれしい。油っぽさがないさっぱりとしたやきそばです。
小上がりに2テーブルとあとはカウンター形式の大テーブルで、木造りな雰囲気のお店です。
お野菜と厳選されたお塩を使っての白菜ラーメンは美味!具の量と種類には、驚くばかり。しつこくないけどきちんとした風味のスープが気に行ってます。
水餃子も量の割にはお安く、後味のいい味噌ダレ、もちもちで食べ過ぎちゃいます。
初めて来店しました。
レビューでもよく見かける「白菜ラーメン」と「濃厚胡麻辛味噌ラーメン」を注文しました。
そこまで空いている時間帯でもなかったですが、注文から待つ時間もなくスムーズに提供していただきました。
白菜ラーメンはしっかりとした塩味と魚介スープの旨味を感じられて美味しかったです。
味噌ラーメンは野菜がとにかく旨い!そして濃厚な味噌が組み合わさることでさらに感動。もはや自分がラーメンを食べていることを忘れるくらいの衝撃でした。ニンニク不使用ですが、逆に野菜と味噌の味をしっかりと堪能することができるのでgood!ボリュームもあり食べ応えは抜群です。普段、外食で味噌ラーメンを食べることはほぼありませんでしたが、本当に美味しかったです。
ランチタイムではミニ丼が250円→110円なのでお得です。スープと混ぜて食べたら幸せになります。
感染対策もしっかりしており、また換気をする際は一言声掛けをして頂いたりと店主さんのお客様に対する対応にとても温かみを感じられました。
キャッシュレス決済非対応なのが残念ですが、とてもおすすめです。また来店させて頂きます。
お店の真ん中辺りの座敷に案内してもらいましたが、食事中に娘が泣き出してしまいました。
結構な泣き声で周りのお客さんにも迷惑をかけてしまいましたが、その際に店主さんが、「いくら泣いても大丈夫なので気にしないで下さいね」と声をかけてくれたのがとても嬉しかったです。
ラーメンも美味しく、店主さんの優しさが感じられるような味でした😊
娘がラーメンを食べられる年頃になったらまた行きます。
その節は本当にありがとうございました!
魚介スープと塩味が程よく優しい♡
白菜の甘みと香りが最高‼️
同じ階段でも、この幅、この奥行は車いすユーザー向け(笑)
店主も気遣いしてくれる。
スタッフ女子も、明るく丁寧な接客😍
厨房暑いのにマスクして大変よね💦
大変、美味しゅうございました🍜
もっと早く知っていたかったお店。
みそラーメンを頂きましたが、何でしょうこの唯一無二感!
他では乗ってないような種類の沢山の具が見事に調和し、全てがうまく口の中でお互いを引き立てながら主張し合う感じ。
かつて味わったことのない初めての味わいなのに、まさにみそラーメンのど真ん中を行くようなコクと風味。ニンニク不使用でこのガツンとくる感じはちょっと衝撃でした。
ボリュームもあってとても満足。
また直ぐに食べたくなったが、まずはほかのメニューも順番に頂く予定。
店内に所々にあるフィギアやポスターが店主さんの趣味を表しているが、全体的に清潔感があり、オシャレな喫茶店の様。
店主さんも非常に気さくな方でお客さんを気にかけている感じが好感持てました。
相当拘っているのがわかるラーメンでした。
おすすめです。
地図
4. ラーメン健心 鶏塩ラーメン

| 営業時間 | 10:45〜14:30 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 火曜夜、水曜 |
| 住所 | 山形市中野目438−2 |
| 電話番号 | |
| SNS | |
| 駐車場 | あり |
| 支払い | 現金 |
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ルックスからして美味い。
透き通ったスープに自家製麺。鶏油のコクがまた良い。
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お店に行ったのは1年前とかかなあ・・少し前です
他の方の書き込みもみて、ああ、やっぱり同じ思いをされた方がいたんだなと思い初めてGoogle投稿してます
妻と二人でラーメンを食べ終わり、最後に一杯水を飲もうかなと思った瞬間でしたかね・・テーブルの横に店員が来て「食べおわったなら帰ってくれ」と言われました 店主でしょうね 他の方がそんなこと言うはずもないですし
予想もしていないことを言われると「すみません、食べ終わったので帰ります」という思考になり、会計を済ませて店をでました
しかしながら、少し時間が経つととても失礼なラーメン屋だと思いました 何十年も外食もしていますが、こんな失礼なことを言われたのは国内外初めてです
不愉快な思いをしましたし、今でも思い出す度に嫌な気持ちになります ラーメン大好きですが、ラーメンの味とかそれ以前に二度と行きません
年末最後の営業日だったようで店長さんから「今年も有り難うございました。」と挨拶がありました。
従業員の皆さんも元気よく、雰囲気もいい感じ。
オーダーした塩ラーメン、肉ご飯どちらも美味しくいただきました。
また食べに行きたいと思います。
昼前に入店したのだが食券買って渡した後に手を洗いに行ってセルフの水を持ってきて間もなくラーメン到着
めっさ早くてびっくりwwwwww
おかげでお昼なる前には食べ終わったw
煮干しラーメンとトッピングにメンマと肉増し3枚
麺は自分が好きな中太ちぢれ麺
スープが結構塩味強めだったので麺によく絡んで美味かった
チャーシューはめちゃくちゃやらかくて弾力もあり鴨肉に似た食感
今回は麺も具材もスープも主張してきて美味かったです
帰る頃には駐車場が埋まり始めてたので平日の昼でもやっぱり人気店なんだなあと感じた
間違いなく美味い!
スープが上品で美味しいし、麺も丁度よい太さ・コシ・チュルチュル具合が抜群で、麺量も十分な量があり、太いメンマも食い千切る事ができるほと柔らかく、総じて食べ応えがあります!
昼時でも駐車場はまだ満車でなく
止めやすい駐車場です。
入り口で食券を購入してから店員さんに渡して席で待つ事5分くらいで
出てきました。
鶏塩ラーメンとトロ肉飯頼みました。
鶏塩ラーメンはあっさりし過ぎていて
物足りない味でリピ無いです。
トロ肉飯は肉がトロトロで美味しかったです。
食べ終わるとすぐ
待ってる客がいるから
さっさと帰れと店主に言われ
ビックリしました。
食べ終わったばかりなのに
失礼な店でした。
待ってる客と言っても
食券購入する人が2人いただけで
席も空いてるのに
とても感じの悪い店で
2度と行きません。
もう鶏塩ラーメンにはまり、妻と毎週食べに行っている。かかりつけ医から減塩を指導されているのである時、塩味の調整をお願いしたら快く引き受けていただいた。これがまた美味しい。それでなくとも鶏香が全面に出てきているのに、減塩したことで香りがより感じられる。もう病みつきになってしまった。
以前800円だった鶏塩ラーメンが、通い始めてから50円づつ2度値上げされて、鶏塩ラーメンが今900円。物価高騰で当然の事なのだ。私は美味しいものは、いくら高くても食べるが、昼のメインはサラリーマン。サラリーマンに昼食900円はちっと高い。これまで値上げしたことでお客様が減り、結果的に味が落ちた店をずいぶん見てきた。そういう事にだけはならないでほしいと願う。
個人的には、鶏塩ラーメンが絶品だと思います。鶏醤油ラーメンも食べましたが、塩味が鶏の香りが格別で、鶏が全面に出てきてます。血圧の関係上、スープは残したいのですが、もったいなすぎます。んー!!!
お店は清潔感があり、気持ちの良い接客です
4人で食べに行ったが、1人がまだ食べ終わっていないのにもかかわらず、「次のお客さんが待っていますから」と追いたてられた。
他のテーブルも空いてるんですけど。
個人的には醤油の方が好きかな。同席者の煮干しスープも飲みましたが、煮干しもありです。
見た目の美しさと味の良さ、およびボリュームがあるところは、ラーメンめぐみさん、谷地の龍横健さんを彷彿とされます。
リピ間違いなしのお店。流行る理由が納得です。
鶏醤油らーめん 800円
以前より知人から紹介されて気になっていた店舗でして、山形花笠祭り初日なんで空いているのではないかと思い伺いましたところ、予想通り終始ガラガラでした。
鶏しおらーめんあっさりしていながら旨味も強く最高です。自分の中でBest3に入る美味しさです。
鶏醤油らーめんはちょい味が濃いめですが、コレも旨い!塩には敵いませんがかなり美味かったです。
店内は広くてゆとりのあるテーブル配置ですし、カウンターも充実しているので、1人でも行きやすい感じが最高です。
次回、煮干しらーめんとみそらーめんに挑戦したいです。(*^ω^*)
元コンビニの居抜き店ですが、明るすぎず暗すぎず、席も居心地が良い仕切り方でできる限りの感染症対策をきちんとしていらっしゃると思います。
入店時に券売機でお支払いスタイルです。
スタッフさんもきびきび働いているし明るく活気があり、食べながらも心地よいお店です。
今回も初回オーダー(画像)してファンになってしまった鶏醤油ラーメンだったのですが、ぬるく残念な上書きになってしまいました。一緒に食べに来た相手のラーメン(別メニュー)はとても美味しかったそうなので、たまたまかとは思います。
機会があればまた伺います。
2020/09/10
冷やし中華扱ってたけど、まずは中華だろ!と鳥中華を頼み煮玉子トッピングで注文!
これがまた味のしみた良いタマゴ(笑)
ホロホロとやわらかく大きめのチャーシューも2枚入っており、メンマも大ぶりで食べ応え抜群でした!
ただ個人的にメンマの味が独特な感じがしてちょっとそこだけが残念でした😢
しかし、そんなのは個人の意見でありトータル的な味わいは最高でしたッッ!
他のメニューも試してみたいと思える1杯でした☺👍
地図
5. つるつるかめや めかぶ塩中華

| 営業時間 | 11:00 〜 15:30, 17:30 〜 20:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 住所 | 〒990-2339 山形県山形市成沢西5丁目4−28 |
| 電話番号 | 0236889988 |
めかぶがたっぷり乗った珍しいラーメン。
麺をすすると磯の香りが口に広がって、とっても美味しいんです。
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あっさり醤油味の米沢ラーメン。
米沢ラーメンってこんなあっさり(薄い)だったかと一瞬考えた。
麺は米沢の感じだが、スープのコクが弱いと思う。
最近そこらにあるラーメン食べていたら、物足りなさを感じるが、これはこれで好きな人はいるはず。
歯応えあるメンマがいい感じで効いてる。
麺はやや多めとの事だが、ゴテゴテしていない分、このラーメンにはこのくらいが丁度いい。
横1本の木製テーブルがシブい。
高さがないので、足を組めないもどかしさもある。
今時、袋付きの個別のおしぼりが用意されているのが珍しい。
要所要所に小洒落たポイントがあるのが面白い。
この店ちょっと面白いかも。
2人で行ったのでメンマそば大盛とメガブ塩中華そば大盛をオーダーしました。どちらも優しい味でお年寄りまで食べれる味に仕上がっているかと思い食べていました。
休日のお昼前にお邪魔しました。食券制のお店です。店内はビデオテープが並んで少しレトロな雰囲気です。座敷もありますし、カウンターもありますので家族でも一人でも入りやすいと思います!
あっさり醤油ラーメン好きなら、ココの中華は気に入ると思います。
あっさりでも薄いわけではなく、しっかり出汁が効いてて、かつ、その繊細さに一口で感動します!
麺も細めのちぢれ麺でスープに良く絡む!
あと、これは忘れちゃいけない!メンマがマっっっジ美味い!!!!
メンマ増しもメニューあるから!!
食べて!
チャーシューは薄切りで少々硬めのお肉、個人的には好みです。麺は米沢ラーメン独特の細いちぢれ麺で喉越しがよい、すすって食べると食感が好きです。
スープはややこくにかけるかなといまひとつでしたが、優しい味と思えば美味しくかなと。
タコ餃子は焼き餃子にたこ焼きのように、マヨネーズと甘めのソースがかかり、なおかつオカカもわしゃわしゃと。これはこれで美味しいデスが、ラーメンと合わないです。ご飯と合うかなと。
駐車場あり店内清潔で食券制でした。
一人用カウンタテーブルは大きな一枚板の立派なもの。
お店の人たちは皆さん愛想がよく、気持ちがいい。
チャーシュー麺のチャーシューが沢山入ってて驚きました!
焼きそばは味がしっかりしていて、角切りのチャーシューも乗っていて美味しかったです。
冷やし中華は、よくある具材ではなく水菜や紫玉ねぎがのっていて、シャキシャキ歯ざわりも良く、あっさりとしたスープによく合いました。
販売終了、
塩めかぶラーメンにしましたが、あっさりでした。
2回目の訪問に成ります。焼きそばって、油が多く味が濃いイメージでしたが、あっさりして油が少なく野菜が多く細麺でとても旨い😋
地図
【番外編】山形市以外の絶品塩ラーメン

山形県で塩ラーメンの人気店と言えば「山喜」さんですよね!
ご主人は喜多方ラーメンの有名店「喜一」で修行をした方で、スープ・麺・チャーシューが全部おいしかったです。
琴平荘

(宅麺.comより引用)
言わずと知れた琴平荘ですが、塩中華そばも美味しいんですよね。
ちなみに、宅麺.comでも塩ラーメン部門で1位に輝いており、全国にも名を轟かせています。
日本一うまい塩ラーメンを紹介
しおらーめん 進化


(宅麺.comより引用)
個人的に人生で一番美味しかった塩ラーメンが「進化」のしおラーメン。
地鶏から丁寧に採った出汁に六種類の塩がブレンドされたカエシを合わせたスープは、最高のひとこと。
東京の町田にお店があるのですが、宅麺.comを使えば税抜960円でお取り寄せできます。
送料はかかりますが、実際に足を運ぶことに比べたら時間もお金もコスパ最強です。
実際に食べた人のレビューや店主のこだわりも、宅麺のサイトで読むことができます。
宅麺のクーポン情報や、最も安く買う方法については、以下の記事をご覧ください!
お得情報
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【2023年最新】宅麺のクーポン情報と最安で買う方法を徹底解説
宅麺.comを最安で買う方法を徹底解説!クーポンの情報だけでなく、誰でも必ず6%引きで購入できる方法などを詳しく解説しています!
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