酒田の知人の勧めで13時半過ぎにやってきました。奥のカウンター席に案内されましたが、座敷やテーブル席もあり、昼時平日でも営業時間ギリギリまで入店あり、人気店で... す。酒田の人の麺好きはすごいですね。蕎麦もですが、皆さん好きなラーメン屋さんを複数持たれてます。知人たちの好きなお店を回っていたら毎日ラーメン食べないと回りきれません！？厨房を覗くとYAMAGATAWANTANMEN雲呑のTシャツを着た方が2名おり、雲呑麺を注文することにしました。麺は3種類（細ちぢれ、太ちぢれ、細ストレート）、スープは醤油と塩。太麺、醤油を選択。スープは他のお店に比べて煮干し等の魚は強くなくとてもバランスがいい、麺はもちもちツルツルでとてもいい。お気に入りのお店が増えました。他にも担々麺や豚骨スープもあります。今度は餃子も頼んでみたい。read more
お客さんの９割は暇な観光客や座敷があるのでゆっくりしたい小さい子供がいる家族や時間に余裕のあるあんまりお腹が減ってないグルメ気取りな人達ですので食べ終わってか... らも結構な時間店内に居座ってます😅とにかく回転率悪いお店ですので…お腹すいていて早く食べたい人には絶対オススメしない店です!それでも食べたい人は一時間半位は余裕みた方がいいです。read more
料理に関しては、ほぼ完璧。これほど美味しいラーメンは「名店の多い酒田市内でも屈指」だと個人的に思う。スープ、麺、具材…繰り返しになるが「ほぼ完璧」唯一の欠点... は…ご店主の「こだわり」の余り、全てのオペレーションを「他人任せ」にしないせいで、「提供時間」が他店より「遅い」事である。しかしながら個人的には…その「こだわり」に逆に「敬服」を覚える。ずっとこのままで「変わらない」でいて欲しい…真の「名店」であるread more
水曜日の12時35分から並んで、13時5分に入店。ご主人が一人で作っているので少し時間がかかる印象です。でも、待ったかいあってラーメンは昔から変わらない美味し... さでした。チャーシューワンタン麺1150円を注文。メンマは柔いチャーシューの下に隠れています。ワンタンはとっても大きいので4つですが食べごたえあります。麺は細麺と太麺から選べます。私は細麺をチョイス。縮れ麺なので熱々のスープが良く絡みます。8年ぶりのふるさとの味を味わえて幸せな時間でした。ご馳走さまでした。read more
外の気温は36℃の猛暑日。冷たいのがいいなと入ったのですがメニューにあるトムヤム麺に惹かれ注文。大正解でした！酸味も辛味も食べやすいバランス。レモンが厚切りで... 爽やかな香り。一緒に頼んだ海老餃子もモチモチぷりぷりで好きなタイプでした。駐車場も広く、小上がりもありました。小さい子連れにも優しい作りに見えました。read more
久しぶりにおじゃましました。ソーシャルディスタンは、しっかり守られてて安心でした。鯛だしラーメンと、いいとこ取りラーメンを食べました。ワンタンは少し茹ですぎ... なのか、腰が足りなかったのか、舌触りはちょっと残念でした。鯛だしのワンタンは、中のエビが衣付きの調理がされていて、ねちょっとした感じが有り、こちらも花鳥風月さんの海老ワンタンの方が私は好きですね。スープは鯛だしの塩ラーメンスープについてはとても出汁が効いていて美味しかったです。麺は細ちぢれ麺で頼んで、やっぱり細麺に合う味だなと思いました。チャーシューは柔らかく、大きなチャーシューが2枚十分食べ応えありました。平日12:30で2組待ちの状態で満席でしたが、すぐに中に入ることが出来ました。read more
